5 Superfoods, von denen Sie noch nie gehört haben (wie man sie isst)

Als wir die Wahl hatten, von Palma nach Rom durch Madrid zu fliegen, gab es keine zweiten Gedanken, definitiv in, definitiv vereinbart, definitiv LASSEN SIE UNS TUN! Ich meine, wer würde eine Chance verpassen, eine weitere Stadt zu sehen? Ich muss zugeben, dass es gut ist, eine Person zu haben, die Ihre Sichtweise teilt, weil ich in meinem Leben Menschen begegnet bin, die es vorziehen, direkt an ihr Ziel zu reisen, da es für sie viel komfortabler und weniger anstrengend ist, als zusätzliche Zeit, zusätzliche Flüge usw. zu verbringen .

Wir kamen am frühen Morgen am Flughafen von Madrid an. Der Flughafen selbst gibt Ihnen einen guten Eindruck, sauber und groß mit vielen Geschäften und Cafés, aber die Organisation sollte bearbeitet werden. Wir haben mehr als eine Stunde damit verbracht, herauszufinden, wie wir rauskommen sollen. Ich meine, Sie können den Ausgang sehen, aber Sie müssen eine bestimmte Passkontrolle für Transitreisende passieren, um auszusteigen. Wir gingen von einer Etage zur nächsten, von denen einige völlig leer waren, und konnten niemanden finden, der uns Anweisungen gab. Irgendwann ließ der Mann, der an der Passkontrolle saß, Oleg gehen, während er mir sagte, dass ich nicht hier sein und zu einem anderen Stand gehen muss. Natürlich verschwand die Hoffnung, aus diesem Labyrinth herauszukommen, sofort. "Ihre Kollegen lassen meinen Freund einfach gehen", sagte ich zu ihm und zeigte auf Oleg. "Wirklich? Nein, das stimmt nicht." Er rief Oleg zu uns und kratzte den Stempel aus, der vor zwei Minuten in seinen Pass gesteckt worden war. Um es kurz zu machen, wir haben es endlich geschafft, einen Ausweg zu finden. Die Aufregung, die ich beim Aussteigen verspürte, ist unbeschreiblich.

Wir nahmen die U-Bahn, die eigentlich sehr bequem ist, da sie mit dem Flughafen verbunden ist, und fuhren direkt zur Plaza de Espana, entsprechend der Route, die wir auf waytips.com geplant hatten. Es war ein frischer Morgen Ende September (2014). Da wir zu viel Zeit am Flughafen verbracht haben, waren wir schon hungrig und entschieden uns, gleich dort in einem Eckcafé zu frühstücken, das verschiedene Arten von Frühstück mit Sorten von Eiern, Speck, Gemüse und Kaffee für je ca. 5-8 Euro anbot auf das, was du gewählt hast. Nachdem unsere Batterien aufgeladen waren, liefen wir wie geplant umher. Unsere erste Station war natürlich das Cervantes-Denkmal mit den Bronzeskulpturen seiner berühmtesten Figuren Don Quijote und Sancho Panza an der Plaza de Espana. Ich denke, dass dies das beliebteste Denkmal von Kindern ist, sie waren alle darüber hinweg.

Als nächstes kamen die Gärten von Sabatini (Jardines de Sabatini), benannt nach einem italienischen Architekten. Die Gärten sind eine ruhige Gegend mit Statuen spanischer Könige, ein paar Brunnen und dem, was mir persönlich am besten gefallen hat, mit vielen Bäumen und Büschen, die in verschiedenen Abfolgen von symmetrischen, geometrischen Formen und Mustern angeordnet sind, was meiner Vorstellung nach zum Gefühl beiträgt von Ruhe und Frieden und doch gab mir eine spielerische Haltung, um diese lebendigen Labyrinthe herumlaufen zu wollen. Da die Gärten Teil des königlichen Palastes sind, bieten sie auch einen Blick auf den Palast.

Wir gingen weiter, vorbei am königlichen Palast. Die Aussicht auf den Palast haben Sie von den Gärten von Sabatini, die ich bereits erwähnt habe, der Plaza de Oriente und der Plaza de la Armeria, von denen aus Sie den Palast als Ganzes sehen können. Wegen des Zeitmangels sind wir nicht reingegangen und ich muss zugeben, dass mich die Paläste nicht so sehr interessieren, egal wo ich vorher war. Die Innenräume sind zwar unterschiedlich, aber irgendwie gleich. Als ich unseren Spaziergang fortsetzte, stellte ich erfreut fest, dass sogar die Straßennamenschilder hübsch sind.

Während wir uns weiter mit der Stadt beschäftigten, kamen wir auch an der Nationalbibliothek von Madrid vorbei, einem großen und grundlegenden Gebäude. Ich denke, es sieht sehr einladend aus, wenn man Sie anruft, um sich in der Welt des Wissens und der Fantasie zu verlieren.

Als nächstes beschlossen wir, zum zentralen Platz namens La Puerta del Sol zu gehen, wo sich das Wahrzeichen Madrids befindet - ein Denkmal eines Bären und eines Beerenbaums. Natürlich weiß niemand genau, warum dies das Symbol der Stadt ist. Es wird angenommen, dass die Gegend voller Bären war und der Beerenbaum ein Symbol für den Hackberry-Baum war, der ebenfalls im Überfluss vorhanden war. Eine andere Theorie besagt, dass nach einem Streit über das Jagdrecht auf dem Land, das der Kirche gehörte, im 13. Jahrhundert eine Einigung erzielt wurde, dass die Kirche den Boden besaß, die Madrider jedoch alles über dem Boden besaßen. Dann wurde das Wahrzeichen Madrids geboren - ein Bär (das Wahrzeichen der Kirche) schnüffelte an einem Baum.

Rund um die Puerta del Sol gibt es eine Reihe von Geschäften, was auch der Grund für die große Bevölkerungsdichte ist. Wir folgten der von uns erstellten Route und beschlossen, durch die Stadt zu spazieren und die Architektur der einzelnen Gebäude zu bewundern. Obwohl wir uns im Zentrum einer so großen Stadt befanden, sind alle Gebäude einen Blick wert, die Architektur ist wirklich erstaunlich und was mich mehr erstaunt, wie sauber die Straßen und Wege sind. In einem schnellen Rhythmus, den jede Megapolis hat, entsteht hier das Gefühl einer ständigen Verbindung mit der Schönheit, der Schönheit der Kunst. Eine Stadt voller Gegensätze, die nebeneinander leben, Ruhe und Schnelligkeit, Alt und Neu, Beton und Bäume, Grau und Farbe - alles wird eins.

Auf dem Weg zu unserem Endziel fuhren wir zum Retiro-Park, einem der größten Parks Madrids und ein Zufluchtsort für Familien. An einem anderen Ort, der Gegensätze kombiniert, können Sie leicht einen Platz im Schatten finden, um zu sitzen und die Gesellschaft von sich selbst und den Klang der Vögel und stillen Statuen zu genießen, oder Sie können in einer der Cafeterien neben dem Platz sitzen Teich direkt vor dem Denkmal für Alfons XII, in Gesellschaft von Familien, Jugendlichen, Kindern. Wieder einmal hat mich Madrid erstaunt, wie Pflanzen sich in etwas Außergewöhnliches verwandeln. Ich nannte diese die Brokkolibäume.

Nach einer Kaffeepause im Retiro-Park erreichten wir schließlich unsere letzte Station - das Museum del Prado. Die Statue von Goya vor dem Gebäude überblickte alle Besucher und großen Menschenmengen, die hineinkommen wollten. Natürlich hatten wir keine Gelegenheit, alle gewünschten Werke zu sehen, aber Goya, Velasquez, Tizian und Rubens waren auf meiner Liste von "muss sehen". In einem der Räume fielen mir die sehr bekannten, sofort erkennbaren Werke von Bosch auf, die nie mein Favorit waren. Trotzdem hat mir seine Arbeit The Garden of Earthy Delights beim Anhören des Audioguides eine ganz neue Seite dieses Künstlers eröffnet.

Leider ging unsere Zeit in Madrid zu Ende, wir mussten zum Flughafen zurück, der weiterhin mit uns spielte, indem wir die Terminals unseres Fluges wechselten, und veranlassten uns, von einem Terminal zum anderen zu fahren. Lassen Sie mich nicht erwähnen, dass Sie durch das Zurückfahren Zeit verschwenden und nervös werden, wenn Sie Ihren Flug verpassen. Das Gute ist, dass sie Informationsstände haben, die Sie über Skype mit den Mitarbeitern des Flughafens verbinden und Ihnen genaue Anweisungen geben, was zu tun ist.

Madrid ist auf jeden Fall eine Stadt, die einen Besuch wert ist. Ich wünschte, wir hätten mehr Zeit dort, aber es war Zeit zu gehen, und so saßen wir im Flugzeug, dankbar, dass wir die Chance genutzt hatten, einen so schönen Ort zu besuchen und uns auf Rom zu freuen.

1. Amaranth


Obwohl Amaranth nicht so beliebt ist wie das andere Inka-Grundnahrungsmittel, Quinoa, ist dieses winzige Getreide ein gewaltiger Schlag. Es enthält mehr Ballaststoffe und Eiweiß als Weizen und brauner Reis und ist auch eine hervorragende Quelle für Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor und Eisen. Es ist auch eine Top-Wahl für die Herzgesundheit. Eine kanadische Studie zeigte, dass Amarant einen natürlichen LDL-Cholesterin senkenden Nährstoff namens Phytosterol enthält.

Wie man es isst: Kochen Sie dieses Getreide wie Reis und verwenden Sie es in Salaten und Gemüsegerichten. Alternativ können Sie Ihren Morgen mit Amaranth-Haferflocken oder Brei beginnen, wie es in Indien und Nepal häufig gegessen wird.

2. Moringa


Die Moringa ist ein kleiner Baum, der in Südasien wächst. Die Blätter sind mit Kalzium, Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Eiweiß gefüllt. Moringa-Blätter werden seit Jahrhunderten in der asiatischen Medizin zur Behandlung von Anämie, Arthritis, Herzerkrankungen sowie Erkrankungen der Atemwege und des Verdauungssystems verwendet. Es ist auch bekannt, dass sie die Wundheilung unterstützen, Entzündungen bekämpfen und die Leistung steigern. Laut Huebler wird es häufig von Ausdauersportlern verwendet.

Wie man es isst: Moringa ist zu einem beliebten natürlichen Blattpulverpräparat geworden. "Fügen Sie ½ Teelöffel Smoothies oder Mahlzeiten hinzu", schlägt Huebler vor. "Da es sich um ein konzentriertes Pulver handelt, brauchen Sie nicht viel, um den Nährstoffnutzen zu erzielen." Es ist auch möglich, ganze Blätter für die Zubereitung von Tee zu verwenden. Oder verwenden Sie Moringa-Öl - manchmal auch Ben-Öl genannt - aus kalt gepressten Moringa-Samen als Speiseöl oder sogar als Salatdressing.

3. Camu Camu Beeren


Camu Camu ist eine Amazonas-Regenwaldfrucht, die 60-mal mehr Vitamin C enthält als eine Orange. Es enthält auch eine wirksame Mischung von Aminosäuren wie Serin, Leucin und Valin, die eine entscheidende Rolle für das Wachstum und die Erholung von Muskel- und Knochengewebe spielen. Das macht es zu einer großartigen Wahl für Sportler, sagt der in London ansässige Personal Trainer und zertifizierte Ernährungswissenschaftler Ondrej Matej.

Wie man es isst: Frisches Camu Camu belastet die Geschmacksknospen stark - es ist sehr sauer. "Nehmen Sie ein Pulver, das Sie in Erholungsgetränke einrühren oder mit Joghurt oder Müsli bestreuen können", sagt Matej.

4. Maca


Dieses peruanische Wurzelgemüse wird seit Jahrhunderten von der einheimischen Bevölkerung konsumiert. Die Inkas behaupteten, sie hätten eine lange Liste von Krankheiten geheilt, darunter Depressionen, Unfruchtbarkeit, geringe Libido, Knochenschwäche, Anämie und chronische Müdigkeit. Inka-Krieger stießen es sogar als Energieschub vor dem Kampf zurück. "Maca hat positive Auswirkungen auf die Energie", sagt Matej, der es selbst nimmt. "Es belastet die Nebennieren nicht, was häufig der Fall ist, wenn Sie viel Kaffee und Tee trinken, um der Müdigkeit entgegenzuwirken."

Wie man es isst: Maca kommt im Allgemeinen in Pulverform vor. Fügen Sie einen Teelöffel zu Smoothies oder Protein-Shakes hinzu.

5. Sunchokes


Sie sind auch als Topinambur bekannt, obwohl sie nicht zur Artischockenfamilie gehören oder aus Israel stammen. Was ist wahr an diesem Wurzelgemüse: Es enthält Fructooligosaccharid, ein kalorienarmes, unverdauliches Carb, das die Immunität stärken und die Darm- und Knochengesundheit fördern kann, so das Institute of Food Technologists. Fructooligosaccharid, das auch in Agavenpflanzen vorkommt, wird auch als künstlicher Süßstoff verwendet.

Wie man es isst: Sunchokes können wie Kartoffeln gekocht werden. Probieren Sie sie als Alternative zu Pommes Frites, indem Sie sie in dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl werfen und etwa 15 Minuten in einem 450-Grad-Ofen backen.