Sollten die Schüler in der Schule kochen?

Ich habe es mir ziemlich selbst beigebracht.

Traditionell kochte meine Frau den größten Teil. Als ich aus verschiedenen Gründen musste, machte ich einfache Gerichte.

Vor ein paar Jahren hatte sie jedoch einen Job, bei dem sie erst gegen 7:30 Uhr zu Hause war. Das, zusammen mit dem Stress ihrer Multiplen Sklerose, machte es ihr schwer zu kochen. Etwa zur selben Zeit begann mein eigener Job, der mich zur selben Zeit nach Hause brachte, mir mehr Freiheit zu gewähren. Um sicherzustellen, dass unsere Kinder rechtzeitig gefüttert wurden, begann ich zu kochen.

Anfangs waren es einfache Gerichte, aber innerhalb weniger Jahre mache ich Abendessen für.

Ja, wir sollten Kinder zum Kochen erziehen!

Kinder müssen lernen, woher das Essen kommt und welche verschiedenen Arten von Essen es gibt. Wir müssen früh anfangen und ihnen den Unterschied zwischen gesunder Nahrung und verarbeiteter Nahrung beibringen. Ich sage nicht, dass wir ihnen nur beibringen müssen, wie man kocht, sondern wie man Kalorien zählt und besser isst. Wenn wir in der Schule anfangen, können wir einen Unterschied in unserer Adipositas-Epidemie machen. Wenn wir die Erwachsenen nicht reparieren können, versuchen Sie wenigstens, unsere Kinder zu retten! Unsere Gesellschaft ist jetzt so anders, Eltern sind beschäftigt und selten zu Hause, um zu kochen. Wir müssen unseren Kindern beibringen, Abendessen zu kochen, anstatt zum nächsten Fastfood-Restaurant zu gehen oder zum Abendessen zuckerhaltiges Müsli zu essen. Optionale Kochkunst in der High School ist nicht genug! Ich denke, wir sollten früher als in der Mittelschule anfangen.

Ja, das sollten sie

Kinder müssen lernen, für sich und ihre zukünftige Familie zu kochen. Die Kinder können gesunde Lebensmittel aus Essensresten zubereiten, anstatt ungesunde Pommes und Limonaden zu kaufen. Die Kinder können so kreativ sein, wie sie wollen, und die Eltern können aufhören, ungesunde McDonalds und Burger King zu kaufen. Selbstgemacht ist besser.

Es ist eher eine Fähigkeit.

Es geht nicht nur ums Essen. Es geht darum, eine Fähigkeit in dir zu entwickeln. Kitzeln Sie Ihren Gaumen, wenn Sie Lust haben, etwas Neues aus dem Rezeptbuch zu genießen. Ein wenig unabhängig von Ihren Kollegen zu sein, wird Sie immer glücklich machen. Und eine glückliche Person wird definitiv gut kochen, wie ich mich fühle.

Ja, alle Schüler sollten Kochkurse in der Schule besuchen

OK, Schüler sollten in der Lage sein, Kochkurse in der Schule zu belegen, da es sehr wichtig ist, dass junge Leute kochen können. Wenn etwas passiert und Kinder verloren gehen oder Essen zum Kochen brauchen und die Eltern nicht da sind, um zu helfen Dann liegt es an dem, was die Kinder wissen, um sich selbst zu verteidigen, damit alle Menschen anderer Meinung sind. Ich denke, Sie müssen ein wenig Zeit investieren, um Ihren Kindern das Kochen beizubringen, wenn Sie der Meinung sind, dass die Schulen dies nicht tun sollten.

Ich denke, dass jeder Schüler einen Kochkurs benötigen muss.

Zu viele Amerikaner wissen einfach nicht, wie man kocht. Unsere Diäten, die aus hochverarbeiteten Lebensmitteln bestehen, die dank subventioniertem Mais und Soja billig außerhalb des Hauses hergestellt werden, haben zu einer enormen Gesundheitskrise beigetragen. Mehr als die Hälfte aller Erwachsenen und mehr als ein Drittel aller Kinder sind übergewichtig oder fettleibig. Chronische Krankheiten, die mit Gewichtszunahme einhergehen, wie Herzkrankheiten und Diabetes, humpeln immer mehr Amerikaner.

Alter 8-12:

Zu diesem Zeitpunkt werden Jugendliche unabhängiger. Umarme es. Legen Sie Zutaten für einfache Rezepte wie PB & J, einen einfachen Obstsalat oder ein schickes Toastbrot bereit. Sie brauchen nicht so viel Aufsicht in der Küche, aber sie werden jede positive Bestätigung sehr schätzen. Hier sind einige weitere Dinge, die sie selbst erledigen können:

  • Gemüse schälen
  • Toastbrot
  • Sandwiches machen
  • Geschirr abwaschen und wegstellen
  • Machen Sie ihr Schulessen
  • Lebensmittel ausladen
  • Mischen Sie einen einfachen Teig selbst (probieren Sie Muffins für eine schnelle, saubere Option)

Ab 13 Jahren:

Jugendliche werden bereit sein, sich der Herausforderung zu stellen, verschiedene Geräte in der Küche zu beherrschen. Vergewissern Sie sich jedoch, dass Sie über ausreichende Sicherheitskenntnisse verfügen, bevor Sie beginnen. Tipps, wie z. B., welches Geschirr im Backofen sicher verwendet werden kann, Finger von scharfen Gegenständen fernzuhalten und wie mit rohen Lebensmitteln umzugehen ist, sind wichtig. Hier sind einige Fähigkeiten, mit denen sie umgehen können:

  • Bereite Rezepte auf dem Herd zu (beginne einfach mit Rührei oder Quesadilla)
  • Backen Sie selbst (viele Teenager backen gerne Kekse mit Freunden)
  • Verwenden Sie scharfe Messer
  • Lernen Sie den Umgang mit verschiedenen Küchengeräten, einschließlich Mixer, Küchenmaschine, Knoblauchpresse, Kaffeemaschine und Waffeleisen (geben Sie Sicherheitstipps weiter und überwachen Sie die ersten Versuche).
  • Haben Sie die volle Herrschaft über die Mikrowelle
  • Vielen Teenagern macht das Kochen mehr Spaß als ein Abendessen zu zaubern. Unterrichten Sie sie daher in Fertigkeiten wie dem Zubereiten von Eiscreme oder dem Zubereiten von Tortenkruste mit Müslikrümeln
  • Vermitteln Sie grundlegende Reinigungsfähigkeiten, wie z. B. Laden, Betreiben und Leeren des Geschirrspülers, Sortieren, Entfernen des Abfalls, Kehren und Wischen des Bodens
  • Meisterklasse: Wenn sie der Herausforderung gewachsen sind, legen sie ein Abendessen pro Woche als Hauptkoch fest. Sie haben die Möglichkeit, ein Menü zusammenzustellen und der Familie ihre Fähigkeiten zu demonstrieren. Dies wird ihnen helfen, Vertrauen aufzubauen, ihnen ein Erfolgsgefühl zu geben und Ihnen eine Nacht frei zu geben!

Kochkurse sind erforderlich.

Du wirst verhungern. Wenn Kinder kochen lernen, können sie selbst kochen, wenn sie älter werden. Kochen ist so ein wichtiger Teil des frühen Lebens eines Kindes! Es ist gut zu kochen, und wenn Sie allein zu Hause sind, können Sie kein Essen zubereiten. Dann verhungern Sie und Ihre Eltern werden sehr traurig sein, aber Kinder sollten lernen, in der Schule zu kochen, weil es sozial ist.

Da stimme ich zu

Kinder brauchen diese Fähigkeit später im Leben. Es gibt so viele Menschen in Collage, die alleine leben, aber nicht kochen können, und deshalb nur Mac n 'Cheese mikrowellengeeignet sind. Kochen ist ein wesentlicher Bestandteil des Lebens, Ihre Eltern haben möglicherweise nicht genügend Zeit oder die Fähigkeit, sie ständig zu unterrichten.

Schöne coole Köchin

Es ist gut zu kochen, und wenn Sie allein zu Hause sind, können Sie kein Essen zubereiten. Dann verhungern Sie und Ihre Eltern werden sehr traurig sein, aber Kinder sollten lernen, in der Schule zu kochen, weil es sozial ist. Sie sind mit anderen Studenten zusammen

Nein, Schüler sollten nicht in der Schule kochen.

Ich denke, dass das Kochen in der Schule optional sein sollte. Es wurde in meiner öffentlichen Schule angeboten, aber ich habe es nie genommen. Es ist jedoch wichtig, dass die Schüler etwas über gute Essgewohnheiten und Ernährung lernen, und die Schulen sollten zumindest im Sportunterricht einen entsprechenden Kurs anbieten. Sie sollten lernen, dass hausgemachtes Essen gesünder ist als Fast Food, und einige der Grundlagen lernen, damit sie erwachsen werden und selbst gesunde Entscheidungen treffen können.

Pepian Chicken

Pepian Chicken ist eines der ältesten Gerichte in Guatemalas kulinarischem Erbe. Wie viele traditionelle Gerichte hat es prä-hispanische Herkunft & wurde während religiöser Maya-Zeremonien serviert.

Pepian Huhn stellt auch ein Fusion der spanischen und Maya-Küche, eine Kreuzung zwischen einem guatemaltekischen Eintopf (recardo) & ein Maya-Curry.

Das charakteristische Aroma von Pepian Chicken stammt von einer reichhaltigen Sauce aus gemahlene Samen & Gewürze: schwarze & rote Chilischoten (genannt guaque & pasa), rohen Kürbiskernen, schwarzen Pfefferkörnern, Sesam und einer Zimtstange.

Die Samen, Gewürze und Chilischoten für das Pepian Chicken

Wir sahen zu, wie Shenni die Chilischoten, den Sesam und die Kürbiskerne röstete. Die Tomaten wurden auch geröstet, dann wurde alles in einem Mixer gemischt.

Tomatillos wurden ebenfalls hinzugefügt, die, wie der Name schon sagt, winzige Tomaten sind - sie werden auch als Mexican-Husk-Tomaten bezeichnet. Tomaten stammen aus Mittelamerika und wurden in der vorkolumbianischen Zeit kultiviert.

Die Samen, Gewürze und Tomaten wurden für ca. 1-2 Minuten gemischt, was eine echte reichhaltige & duftende Soße. Dies wurde in einen Topf auf dem Herd gegeben, der bereits mit Huhn und den Kartoffeln und Guisquil, die wir zuvor gehackt hatten, gekocht hatte.

Shenni mischt die Sauce mit dem Eintopf aus Huhn, Kartoffeln und Karotten

Handgemachte Tortillas

Wir ließen das Pepian Huhn kochen und machten uns daran, unsere eigenen Tortillas zuzubereiten!

Mais ist für die guatemaltekische Kultur von grundlegender Bedeutung & Ixiim Cooking School würdigt es in vielerlei Hinsicht.

Der Name Ixiim bedeutet Mais in der Mayasprache, die gelben Wände symbolisieren die Farbe von Mais und der Mayagott von Mais ist das Logo der Ixiim Cooking School.

In unserem Video erfahren Sie mehr über die Ixiim Cooking School!

Die Legende besagt, dass die Maya-Götter, als sie beschlossen, den Menschen zu erschaffen, verschiedene Materialien wie Holz und Ton ausprobierten, aber nichts funktionierte. Dann haben sie Mais getestet und es war erfolgreich - so geht es den Mayas "Männer von Mais"nicht nur in der Mythologie, sondern auch in der Realität.

Recht einfach, Eine Mahlzeit in Guatemala ist keine Mahlzeit ohne Tortillas - und hier werden sie natürlich aus Mais hergestellt!

Tortillas werden mit fast allem gegessen und können auch als Ersatz für eine Gabel und einen Löffel verwendet werden.

Mais ist Leben in Guatemala

In unserer Klasse mit der Ixiim Cooking School haben wir das gelernt Tortillas nach traditioneller Art zubereiten. Der Mais war bereits geschält und die Körner waren bereits gekocht, aber wir mussten die Mahlmaschine benutzen.

Wir geben die gekochten Kerne in die Maschine, mahlen sie von Hand und dann das Teigmehl (masa harina) kam unten heraus.

Wir haben den Vorgang einige Male wiederholt, um genug Tortillas für uns beide zuzubereiten.

Die Maiskörner von Hand zu Maismehl zermahlen

Dann gingen wir zu den gewebten Matten auf dem Boden. Hier haben wir eine traditioneller Steinschleifer namens piedra de mole, die seit Generationen in der Familie von (dem Miteigentümer) Li ist.

Wir mahlen die Mehlmischung mit einem Steinnudelholz auf der Steinmühle hin und her, um sie zu einem Teig zu zermahlen.

Ich war nicht sehr gut darin, aber Erik hat es ein bisschen besser gemacht!

Er konnte es schließlich rolle den Teig in ein paar kleine Kugeln.

Erik war großartig darin, den Teig auf der traditionellen Steinmühle zu rollen!

Dann gingen wir zurück zum Tisch und fingen an, den Teig in handflächengroße Pastetchen zu formen.

Endlich musste ich mir den Traum von Guatemala erfüllen, meine Hände zu Tortillas zusammenzuschlagen!

Sie hören diesen Applaus im ganzen Land, wenn Frauen den ganzen Tag Tortillas in Geschäften und auf den Straßen herstellen. Jetzt war meine Chance, genau das Gleiche zu tun und mich zu einer gut gemachten Arbeit zu beglückwünschen ... klatsch klatsch! 🙂

Die Tortillas sollten flach, dünn und rund sein. Nachdem uns der Teig ausgegangen war und es keinen Grund mehr gab, in die Hände zu klatschen, legten wir die Tortillas auf die comal.

EIN comal ist ein traditioneller Ofen mit einem Blech aus schwerem Stahl anstelle eines Grills. Es wird mit Brennholz geheizt (lena) was den Tortillas einen leicht rauchigen Geschmack verleiht.

Platzieren Sie die Tortillas auf dem traditionellen Herd oder "comal"

Wir ließen die Tortillas eine Weile kochen und drehten sie hin und her, bis sie goldbraun und in Teilen sogar leicht verbrannt waren.

Das Schöne an guatemaltekischen Tortillas ist, dass, weil sie hausgemacht sind, keine Tortilla gleich ist. Wenn sie mit traditionellen Methoden gekocht werden, Der Geschmack ist ganz anders als bei meiner Maschine.

Wir konnten es kaum erwarten, sie zu probieren!

Leckere Räuchertortillas auf dem Feuerofen!

Rellenitos de Platano

Unser nächstes Gericht war Rellenitos de Platano.

Rellenitos sind ein süßes Gericht von pürierte Kochbananen gefüllt mit einer Mischung aus gekühlte Bohnen, geschmolzene Schokolade und Zimt.

Zuerst schneiden wir die Bananen in zwei Hälften und geben sie zum Kochen in einen Topf. Nachdem sie sich abgekühlt hatten, zerdrückten wir die Kochbananen zu einer dicke Paste - das hat Spaß gemacht!

Die Zutaten für Rellenitos de Platano

Dann rollten wir die Paste in unseren Händen zu kleinen Kugeln, bevor wir sie zu kleinen Tortillas formten. Wir haben eine kleine Vertiefung in die Paste gemacht, um die Füllung hinzuzufügen.

Schließlich haben wir die Rellenitos ein paar Mal gefaltet, um zu ähneln kurze, fette Bananen, bevor sie zum Frittieren in einen Topf gegeben werden.

Rellinitos mit Paola & Shenni zubereiten

Rosa de Jamaica

Ich hatte gehofft, Getränke im Kochkurs zu haben, aber ich hatte nicht erwartet, dass wir unsere eigenen machen würden! Rosa de Jamaica (oder Jamaica Juice) ist zufällig auch eines meiner Lieblingsgetränke, also war ich gespannt darauf, wie man es macht!

Es ist ein einfaches Rezept mit getrockneten Hibiskusblüten, Nelken, Zimt, Wasser und Zucker.

Sie können Rosa de Jamaica heiß oder kalt trinken. Es hat einen leicht säuerlichen, aber erfrischenden Geschmack, ähnlich wie Preiselbeersaft. Ich liebe es!

Das fertige Essen in der Ixiim Cooking School

Der Kochkurs dauerte ca. 2,5 Stunden.

Neben Pepian Chicken, handgemachten Tortillas, Rellenitos de Plantano und Rosa de Jamaica haben wir auch gelben Reis und einen Rote-Bete-Salat zubereitet.

Das Geschirr wurde auf den schönen Tisch im Garten gebracht. Dort war so viel Essen & es sah toll aus! Ich konnte nicht glauben, dass wir das alles selbst gemacht haben!

Und die Präsentation war hervorragend - die Töpferschalen & Tassen Wirklich verbessert das Essen und die Atmosphäre.

Die Keramikschalen und Tassen waren sehr schön zu essen

Es war ungefähr 18:30 Uhr zu dieser Zeit und es war die perfekte Zeit sich zum Abendessen hinsetzen. Die Sonne ging unter und die Lichterketten gingen an.

Der Himmel nimmt diesen schönen Blaustich an und der Garten fängt an, im Licht zu schimmern. Es ist meine Lieblingszeit des Tages.

Das Essen sah fast zu gut zum Essen aus, aber wir hatten Appetit gemacht! Wir waren bereit, unsere Küche zu probieren!

Wir begannen mit dem Pepian Chicken, dem Aroma war zu gut, um zu widerstehen. Wir hatten es schon in Restaurants bestellt, aber das schmeckte ganz anders. Die Aromen waren viel stärker, wir konnten alle Gewürze heraussuchen, weil wir genau wussten, was drin war.

Wir hatten das Pepian Chicken als Sauce mit Reis, aber Sie können es auch separat als Suppe haben.

Wie auch immer, Sie müssen es mit Tortillas haben! Ich habe die Tortillas wegen der ganzen Arbeit, die in sie geflossen ist, wirklich genossen.

Sie schmeckten auch anders als sonst - das Kochen auf dem traditionellen Feuerofen brachte das wirklich zum Vorschein Rauchigkeit, Sie waren lecker.

Unsere handgemachten Tortillas waren sehr lecker mit dem Pepian Chicken

Rote Beete ist in Guatemala nicht üblich, aber der Salat, den wir gemacht haben, war so gut! Es ist oft das einfachste gerichte das sind die leckersten.

Zu diesem Zeitpunkt waren wir ziemlich voll, aber es gibt immer Platz für Nachspeisen! Die Rellenitos de Platanos mit Bohnen-Schokoladen-Füllung schmeckten warm, weich, süß und reichhaltig. Es war das perfekte Gericht zum Abschluss.

Die Rellenitos de Platanos waren ein köstliches Dessert!

Es gab viel zu essen, mehr als genug für 4 Personen, aber wir haben alles zu zweit gegessen!

In 6 Wochen, die wir durch Guatemala gereist sind, war das Essen, das wir in der Ixiim Cooking School zubereitet haben, das herzhafteste und köstlichste, das wir je hatten!

Unser bestes Essen in Guatemala - ich kann nicht glauben, dass wir es selbst gemacht haben!

Nein, ich stimme nicht zu

Die Schüler sollten keinen Kochkurs belegen, weil sie Messer haben und man sich mehrmals damit schneiden und sich den Finger abschneiden kann. Das Kochen sollte von ihren Eltern überwacht werden und es geht um gute Essgewohnheiten, weil manche Leute weiter essen und Nonne essen würden halt

Ixiim Kochschule Wrap-Up

Unsere Erfahrung in der Ixiim Cooking School war alles was wir gesucht haben in einem Kochkurs in San Pedro La Laguna.

Wir haben gelernt, wie man in Guatemala Essen macht traditionelle Methoden in einer schönen Outdoor-Küche. Um das Ganze abzurunden, genossen wir unser Essen in einem wunderschönen Garten mit Lichterketten, als die Sonne unterging.

Wir haben oft lange Tage auf Reisen oder bei der Arbeit und essen normalerweise nur schnell und einfach.

Also fühlten wir uns verwöhnt & entspannt in dieser romantischen KulisseEs war so schön, eine gute Zeit zusammen bei einem guten Essen zu verbringen.

Beenden Sie unser Essen mit Einbruch der Dunkelheit

Angela war ein sehr freundlicher und professioneller Gastgeber. Sie hat uns wirklich das Gefühl gegeben, zu Hause willkommen zu sein und verkörpert den Satz "Mi Casa es Su Casa".

Shenni war unglaublich hilfsbereiter & geduldiger Lehrer. Wir haben uns nie gehetzt gefühlt und wenn wir uns nicht sicher waren, was wir tun sollen, hat sie immer mit uns zusammengearbeitet, bis wir es richtig verstanden haben.

Wenn Sie Spaß haben möchten, lernen Sie neue Fertigkeiten in der Küche und lernen Sie die Maya-Kultur besser kennen. Melde dich für eine Klasse bei der Ixiim Cooking School an - Es wird wahrscheinlich eines Ihrer besten Dinge sein, die Sie in Guatemala tun können!

In der heutigen Gesellschaft irrelevant.

Zunächst einmal ist es, wie gesagt, jetzt irrelevant, da das Internet und die Online-Tutorials und -Rezepte Ihnen beibringen, wie man alles richtig macht. Einige Kinder haben möglicherweise auch bestimmte Allergien, sind vegan oder vegetarisch oder die Lebensmittel gehören nicht in ihre Ernährung. Kochen ist heute also irrelevant, unnötig und eine Geldverschwendung für öffentliche und private Schulen

Was Sie wissen müssen

Ort: Ixiim Kochschule - San Pedro La Laguna, Guatemala

Kochkurszeiten: Montag bis Samstag 11.00 Uhr und 16.00 Uhr

Dauer: 3 Stunden inklusive Essenszeit

Geschirr: Pepian Chicken, handgemachte Tortillas, Rellenitos de Platono, gelber Reis, Rote-Bete-Salat und Rosa de Jamaica

Preis: Q280 oder 35 US-Dollar

Kontakt:

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Vielen Dank an die Ixiim Cooking School für die Aufnahme und die Gelegenheit, echte guatemaltekische Küche und Gastfreundschaft zu erleben.

Besuch im August 2016

Einige Leute brauchen die Fähigkeit nicht

Manche wollen kein Koch sein, manche wollen nichts mit Kochen zu tun haben. Manche Menschen haben keine Zeit zum Kochen, wenn sie älter sind, und wenn sie keine Zeit zum Kochen haben, müssen sie nicht lernen, zu kochen. Stattdessen können sie einfach daran arbeiten, was sie tun möchten, wenn sie älter sind. Manchmal muss man gar nicht kochen.

Weil ich es gesagt habe

Kinder könnten sehr verletzt werden, als mein Bruder vor ein paar Tagen in der Küche seinen Finger aufgeschnitten hat und er beaufsichtigt wurde (in gewisser Weise), aber trotzdem könntest du im Krankenhaus oder noch schlimmer auf deinem Sterbebett landen, also lass es nicht zu Kinder kochen allein lassen sie gar nicht kochen, warum sollten Sie sie das tun lassen, ich weiß es nicht

Sie sollten es optional machen

Sie sollten es optional machen, weil Kinder vielleicht nicht Koch oder Köchin werden wollen, wenn sie älter sind. Stattdessen denke ich, sollte es eine Option sein und Kinder sollten nicht dazu gezwungen werden, es zu tun. Kinder können auch Keime geben und andere Kinder krank machen Sie könnten sich auch verletzen, wenn sie ein Messer benutzen.

Weil ich es gesagt habe

Ich muss nicht für Leute kochen, weil ich faul bin und nicht mitkochen will, also gehe ich und höle und keine schlechten Worte, weil es Kinder gibt, also keine erlaubten schlechten Worte, Leute, ok, ok, yay