Planung des perfekten Picknicks - Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

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2. In einem Supermarkt

3. An Bord eines Flugzeugs

5. In einem Restaurant

ДиалогEINBCD
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Dialog A.
- Entschuldigung, ich bin etwas spät dran!
- Egal, ich bin gerade selbst angekommen. Wie war dein Tag?
- Zäh. Und ich fühle mich sehr hungrig. Hast du schon was bestellt?
- Ich werde einen Salat und einen Kaffee trinken. Aber Sie sollten etwas Wesentlicheres haben.
- Ich werde. Lass mich mal schauen. Okay. Ich werde einen grünen Salat und etwas Hühnchen mit Kartoffeln und ein Dessert haben.
- Sie servieren einen sehr leckeren Pudding, Sie sollten es versuchen.

Dialog B.
- Ich bin mit Ihrer Angewohnheit nicht einverstanden.
- Welches diesmal?
- Essen, während Sie fernsehen.
- Warum? Was stimmt damit nicht?
- Sie können die Menge der Lebensmittel, die Sie beim Ansehen eines Films konsumiert haben, nicht steuern. Sie haben bereits zwei Schalen Popcorn und eine Tafel Schokolade fertiggestellt.
- Und was? Die Schule ist wirklich hart und ich muss mich entspannen.

Dialog C.
- Es war eine gute Idee, die Stadt zu verlassen. Schau mal, die Kinder fliegen glücklich mit ihrem Drachen.
- Ja, und sie hatten ein herzhaftes Fleisch. Ich kann mich nicht erinnern, dass sie jemals mit so viel Appetit zu Hause gegessen haben.
- Die Sandwiches waren wirklich gut. Die Bratkartoffeln haben mir auch sehr gut gefallen.
- Sie wurden ein bisschen verbrannt, aber sie waren trotzdem in Ordnung.
- Könnten Sie mir bitte einen Apfel reichen? Es ist schade, dass wir bald aufbrechen müssen, sie haben den leichten Regen am Abend versprochen.

Dialog D.
- Apfel, Tomatensaft oder Mineralwasser für Sie, Sir?
- Mineralwasser ohne Gas.
- Hören.
- Mit meinem Sitz stimmt etwas nicht. Ich kann es nicht in die richtige Position bringen.
- Lass mich sehen. Drücken Sie diese Taste auf der linken Seite.
- Oh Danke. Jetzt ist es gut. Servieren Sie bald Mittagessen?
- Ja, in ein paar Minuten. Der Wagen mit den Brotdosen ist fast fertig.

A-5: Ich bin etwas spät dran. hast du was bestellt grüner Salat, etwas Huhn und Kartoffeln.

B − 1: essen und zuschauen. Ich muss mich ausruhen.

C − 4: Verlasse die Stadt. Kinder spielen. Sandwichesvand Bratkartoffeln. Regen versprechen.

D-3: Apfelsaft oder Mineralwasser. Irgendwas stimmt mit meinem Sitz nicht.

ESSEN SIE IHREN WEG UM DIE MED

Küchennotizen

ISS DEIN WEG DRUM HERUM DIE MED

Bereit für ein Geschmackserlebnis? Wir haben das Mittelmeer bereist, um Ihnen die besten Picknick-Picknicks aus Italien, Griechenland und der Türkei zu bringen. Packen Sie Ihren Korb und schnappen Sie sich Ihre Decke, denn diesen Sommer brauchen Sie nur ein Messer und eine Gabel, um zu reisen

Bring mich auf eine griechische Insel

Denken Sie an Griechenland, und Sie können nicht anders, als Szenen mit unglaublich blauem Wasser, frischen Meeresfrüchten, die über weißglühender Holzkohle am Strand brodeln, und Schüsseln mit zerbröckeltem Feta-Käse und Oliven, die mit Öl glatt sind, zu zaubern. Und es sind diese sonnenverwöhnten Empfindungen am Meer, die unsere neue Auswahl an Speisen im Mezze-Stil inspiriert haben, die für Wochenenden gedacht sind, in denen Sie die Natur genießen können.

Packen Sie die Kinder ein, planen Sie eine Route im Navi und machen Sie sich auf den Weg zum nächsten Sonnenfleck mit einem Korb mit picknickfertigen Gerichten - unsere gefüllten, gerösteten Pfefferhälften und mediterranen Auberginen mit halbgetrockneten Tomaten und Feta sollten es schaffen.

Grillen Sie einige unserer mit griechischen Kräutern überzogenen Lachs-Souvlaki-Fladen, bevor Sie sich auf den Weg machen, und servieren Sie sie in Pitta-Brot mit einem Schuss Hummel neben einem Glas gekühltem, trockenem Weißwein. Sie könnten fast so tun, als wären Sie auf Santorini. Fast.

Größe des Picknicks

Erstaunlicherweise wird die Berechnung einer Kugelschreiberzahl für die Anzahl der Personen, die voraussichtlich an einem Picknick teilnehmen, häufig kaum berücksichtigt. Dieses scheinbar geringfügige Detail wirkt sich jedoch auf viele andere Elemente der Picknickplanung aus. Sie sollten nicht nur eine grobe Liste der Personen aufschreiben, die voraussichtlich teilnehmen werden, sondern auch, wenn sie spezielle Anforderungen haben.

Dies ist natürlich nicht allzu wichtig, wenn Sie mit Ihrem Partner ein romantisches Picknick planen. Je größer das Picknick, desto wahrscheinlicher wird es, dass dieser Schritt später in Ihrer Planung zum Problem wird.

Wenn Sie beispielsweise Personen mit Mobilitätsproblemen haben, muss der Standort genauer überdacht werden. Kinder kommen? Dann muss die Unterhaltung in Angriff genommen werden. Wenn sie noch sehr jung sind, ist möglicherweise eine sanitäre Einrichtung in der Nähe erforderlich. So viel Spaß ein Sommerpicknick machen kann, wenn Mitglieder Ihrer Gruppe eine helle Haut haben, müssen die Regenschirme in Betracht gezogen werden. Ist es wahrscheinlich, dass ein Hund einen Ihrer Gäste begleitet? Egal, ob ein gut ausgebildeter Blindenhund oder ein verrückter "Ich werde alles jagen, was sich bewegt" -Hund, all diese kleinen Details führen schnell zu einem unangenehmen Erlebnis für Ihre Gäste, wenn sie nicht rechtzeitig im Voraus geplant sind.

Wir haben Picknickideen für alle Größen. Hier sind die häufigsten Typen

  • Für Paare - Romantisches Picknick
  • Für Familien - Familienpicknick mit Kindern
  • Für Menschenmassen - Party-Picknicks
  • Firmenpicknicks

Das Erstellen einer Gästeliste ist nicht nur hilfreich für die Planung von Essen, Ort, Unterhaltung usw., sondern auch für das Einladen Ihrer Freunde und Familie. Wenn Sie keine Einladungen senden, kommt niemand zu Ihrem perfekt geplanten Picknick. Dies ist natürlich viel einfacher als früher und kann über eine E-Einladung, einen Text oder das Einrichten eines Gruppen-Chats in einem der vielen Instant Messenger-Programme (Skype, WhatsApp usw.) erfolgen Gehen Sie alle alten Schule und senden Sie einige handgemachte Einladungskarten der Neuheit aus. Alle unsere Ideen finden Sie auf unserer Picknick-Einladungsseite

Ort

Das Schöne an Picknicks ist die Vielseitigkeit, die sie Ihnen bei der Auswahl eines Ortes bieten. Sie können sie in städtischen Gebieten oder in der Wildnis, am Strand, auf einem Berg oder im örtlichen Park, beim Zelten oder Faulenzen in Ihrem Garten haben. Egal, es gibt ein perfektes Picknick für jeden Ort .

Obwohl Picknicks die Schweizer Taschenmesser für Outdoor-Unterhaltung in Bezug auf den Standort sind, ist es dennoch wichtig, den Standort frühzeitig in der Planungsphase auszuwählen. Der Hauptgrund dafür ist, dass unterschiedliche Standorte unterschiedliche Grundvoraussetzungen erfordern und sogar bestimmen können, welche Arten von Lebensmitteln ausgewählt werden sollen.

Picknickausrüstung

Das Nötigste für ein Picknick ist einfach Essen und irgendwo draußen etwas zu essen. Aber das beschwört nicht die schönen Bilder, die unser geistiges Auge sieht, wenn Sie das Wort "Picknick" sagen. Nein, für das perfekte Picknick sind etwas mehr Anstrengungen erforderlich. Und eine Sammlung der richtigen Grundlagen gibt Ihnen nicht nur das schön aussehende Picknick, sondern macht es auch angenehmer und einfacher zu organisieren.

Nicht jedes Picknick benötigt die gleiche Ausrüstung, jedoch werden in den meisten Situationen die gleichen Teile benötigt. Wenn Sie diese Gegenstände aufbewahren, können Sie jederzeit ein hochwertiges Picknick veranstalten.

Wie Sie sehen, ist für die Planung eines perfekten Picknicks nicht viel Ausrüstung erforderlich, und alle Artikel können für die meisten Budgets gekauft werden. So können Sie, wann immer Sie Lust auf ein Picknick haben, die Ausrüstung hinten im Auto verstauen und unterwegs zu Ihrem Standort fahren, um Lebensmittel abzuholen.

Es ist großartig, die grundlegenden Picknick-Grundlagen zu haben, aber unter bestimmten Umständen müssen Sie die Grundlagen ergänzen. Die Anzahl der anderen Gegenstände, die Sie mitbringen können, ist zahlreich. Hier finden Sie eine Liste mit mehreren, um Ihnen einen Eindruck zu verschaffen.

Picknick für verschiedene Jahreszeiten

Bis jetzt haben Sie jeden Aspekt Ihres perfekten Picknicks unter Kontrolle. Leider macht Mutter Natur ihre eigenen Pläne und diese ersetzen alle Picknickpläne. Also am besten nach ihrem Stundenplan arbeiten und entsprechend planen. Das bedeutet nicht, dass Sie nur im Sommer ein Picknick planen können. Einige der besten Landschaften der Welt sind zu anderen Jahreszeiten am schönsten. Alles, was es bedeutet, ist, dass Sie das Picknick für die vier Jahreszeiten des Jahres planen und untersuchen müssen.

Picknick Essen Ideen

Seien wir ehrlich, all diese Planungen sind nichts, wenn Sie das Essen falsch verstehen. Dies ist der wichtigste Teil für Ihre Gäste. Alle anderen Aspekte der Planung werden in der Regel unbemerkt bleiben, da die Gäste davon ausgehen, dass sich gerade alles in der richtigen Position befindet und nicht glauben, dass Sie alles im Voraus geplant haben. Aber wenn das Essen auf den Punkt kommt, wird jeder wissen, dass Sie mit der Ware gekommen sind.

Die verschiedenen Arten von Picknick-Food-Ideen sind so zahlreich, dass es unmöglich ist, die Oberfläche in einem Post zu kratzen. Eine großartige Idee, die die Leute immer gut aufgenommen haben, sind thematische Picknicks. Suchen Sie sich einen Ort auf der Welt aus, dessen Küche Sie besonders mögen, und thematisieren Sie Ihr Picknick mit den berühmtesten Gerichten.

Themen-Picknick-Ideen

Nun ist es schön, wenn Sie freie Hand haben, um das Essen und das Thema eines Picknicks auszuwählen. Manchmal wird Ihre Hand jedoch ein wenig gezwungen, weil es sich um die Weihnachtszeit oder den Tag eines viel gefeierten Anlasses handelt. Diese großen jährlichen Veranstaltungen sind eine großartige Zeit für Picknicks, da dies normalerweise eine ungewöhnliche Art ist, sie zu feiern, und die Leute haben normalerweise diese arbeitsfreien Tage oder Schulferien, und das Beste ist, einen Grund zu haben, sich zu freuen und ein Picknick zu machen.

Große Events auf der ganzen Welt, die sich hervorragend für ein Picknick eignen

  • Weihnachtspicknick
  • Neujahrs-Picknick
  • Osterpicknick
  • Chinesisches Picknick des neuen Jahres
  • Valentinstag-Picknick
  • St. Patrick's Day Picknick
  • Thanksgiving-Picknick
  • Muttertagspicknick
  • Vatertags-Picknick
  • Halloween-Picknick
  • Pfannkuchentagespicknick
  • Geburtstagspicknick

Picknick-Getränke

Für manche Menschen sind Picknickgetränke der wichtigste Bestandteil eines gut geplanten Picknicks. Zumindest muss es eine knappe Sekunde nach dem Essen sein. Das Schöne an Picknickgetränken ist, dass es nicht viel Mühe kostet, es richtig zu machen. Sie werden die Getränke (höchstwahrscheinlich) nicht selbst zubereiten, es kommt also darauf an, die richtigen Getränke für die Gäste auszuwählen. Sehr oft kommen Gäste mit ihren Lieblingsgetränken als Dankeschön an.

Die Planung, welche Arten von Getränken zu einem Picknick mitgebracht werden sollen, hängt davon ab, wie gut Sie die Leute kennen, die kommen. Die Mehrheit Ihrer Picknicks wird romantischer Art sein oder mit ein paar nahen Familienmitgliedern. In diesen Situationen kennen Sie wahrscheinlich die bevorzugten Trinkgelder der Kunden und kaufen dementsprechend. Sind sie Tee- oder Kaffeetrinker, kohlensäurehaltige Getränke oder Fruchtsaftliebhaber oder mögen sie ein stärkeres Getränk? Wenn Sie die Antwort auf diese Fragen nicht kennen, gehen Sie immer auf Nummer sicher und bringen Sie zusätzliche Limonaden, Fruchtsäfte und Wasser mit, da diese Getränke von jedermann genossen werden.

Picknicks für die Tageszeit

Timing ist alles, wie das Sprichwort sagt, und Picknicks sind nicht anders. Um die beste Zeit für einen Sonnenuntergang oder Sonnenaufgang zu finden, müssen Sie rechtzeitig planen. Um das Nordlicht, einen vorbeiziehenden Kometen oder eine totale Sonnenfinsternis zu sehen, sind Planung und etwas Glück erforderlich. Bei all diesen Ereignissen und natürlich der Verfügbarkeit Ihrer Freunde dreht sich alles um das Timing. Und Sie müssen daher ein Picknick mitnehmen, das den Essenserwartungen der Menschen für diese Tageszeit entspricht.

Unterhaltung

Essen im Freien ist Unterhaltung für sich, aber in einer Welt mit ständigen Optionen für verschiedene Arten von Unterhaltung ist das Plaudern oder Lesen eines Buches möglicherweise nicht für jedermann geeignet - besonders für junge Leute. Was sind die naheliegendsten Optionen?

Musik! Ich habe noch nie eine Person getroffen, die keine Musik mag. Fairerweise mögen sie meine Musik vielleicht nicht oder umgekehrt, aber jeder mag irgendeine Form von Musik. Und jetzt, da alle über Smartphones verfügen, ist es unglaublich einfach, eine schöne Wiedergabeliste auf Ihrem Telefon zu speichern und an tragbare USB-Lautsprecher anzuschließen.

Spiele! Etwas so Einfaches wie ein Kartenspiel könnte es schaffen. Mit Karten können so viele verschiedene Spiele gespielt werden, und sie lassen sich leicht speichern. Sie haben dann die Möglichkeit, Brettspiele, Frisbees, Drachen und Bälle zu spielen. Alle sind familienfreundlich und sind Gegenstände, die wahrscheinlich schon im Haus herumliegen. Lesen Sie unseren Artikel über Ideen für Picknickspiele.

Es ist verrückt, wie oft ich jemanden beim Picknick etwas nach dem Motto "Ich frage mich, wie Picknicks erfunden wurden" sagen hörte. Lesen Sie unseren Artikel über die Entstehung von Picknicks für einen guten Gesprächsstarter.

Bring mich zu ... den italienischen Hügeln

Es gibt bestimmte Dinge, die Italiener einfach besser machen - das glamouröse Aussehen einer Vespa ist ein offensichtliches Beispiel. Ihre glorreichste Eigenschaft ist jedoch die Wichtigkeit, die sie der Schönheit und Qualität von einfachen Lebensmitteln beimessen, wie perfekt reifen Tomaten, hauchdünn gealtertem Schinken und knusprigem, kissenweichem Ciabatta.

Verbringen Sie einen entspannten Nachmittag im La Dolce Vita mit einem Picknickkorb, der mit einer Auswahl an frisch zubereiteten italienischen Produkten aus unserem neuen Sortiment gefüllt ist. Wir lieben den rauchigen gegrillten Pfeffer, den Orzo- und Weizenbeersalat und cremige Käsekuchen in individueller Größe, die mit Ricotta hergestellt und in Honig getränkt werden.

Für einen echten Hauch von Sonnenschein versuchen Sie, unsere süße und würzige Caponata mit Bocconcini-Mozzarella aus unserer Mezze-Auswahl über reifen roten Tomaten zu löffeln und mit zerrissenem Basilikum und einem Schuss eines anderen italienischen Grundnahrungsmittels - ausgezeichnetem Olivenöl - abzurunden.

Picknick-Sicherheit

Die Picknicksicherheit ist ein weiterer Teil der Picknickplanung, der durchgeführt werden muss, sobald viele der Hauptelemente festgelegt wurden. Der offensichtlichste Teil der Picknicksicherheit ist ein kleines Erste-Hilfe-Set, das die Grundlagen wie Pflaster, eine antiseptische Creme und einen Verband enthält, die die meisten Unebenheiten und Kratzer abdecken.

Die Sicherheit von Ihnen, Ihren Freunden und Ihrer Familie ist von größter Bedeutung. Wir haben daher einen ganzen Artikel über den Aspekt, den Sie berücksichtigen müssen. Das meiste davon gehört zum gesunden Menschenverstand und erfordert wahrscheinlich nur ein kurzes Ablesen. Wenn Sie jedoch noch nicht mit Picknicken und Geländefahrten vertraut sind, ist es möglicherweise eine ausführlichere Lektüre wert.

Hier sind einige Hinweise zu beachten

  • Sonnencreme
  • Messerabdeckungen
  • Karten und Telefonnummern
  • Informieren Sie ein Familienmitglied, wohin Sie gehen und wann Sie zurückerwartet werden
  • Armbänder oder andere Wassersicherheitsausrüstung

TOP PICKNICK PICKS

Bring mich zu ... den italienischen Hügeln

Es gibt bestimmte Dinge, die Italiener einfach besser machen - das glamouröse Aussehen einer Vespa ist ein offensichtliches Beispiel. Ihre glorreichste Eigenschaft ist jedoch die Wichtigkeit, die sie der Schönheit und Qualität von einfachen Lebensmitteln beimessen, wie perfekt reifen Tomaten, hauchdünn gealtertem Schinken und knusprigem, kissenweichem Ciabatta.

Verbringen Sie einen entspannten Nachmittag im La Dolce Vita mit einem Picknickkorb, der mit einer Auswahl an frisch zubereiteten italienischen Produkten aus unserem neuen Sortiment gefüllt ist. Wir lieben den rauchigen gegrillten Pfeffer, den Orzo- und Weizenbeersalat und cremige Käsekuchen in individueller Größe, die mit Ricotta hergestellt und in Honig getränkt werden.

Für einen echten Hauch von Sonnenschein versuchen Sie, unsere süße und würzige Caponata mit Bocconcini-Mozzarella aus unserer Mezze-Auswahl über reifen roten Tomaten zu löffeln und mit zerrissenem Basilikum und einem Schuss eines anderen italienischen Grundnahrungsmittels - ausgezeichnetem Olivenöl - abzurunden.

TOP PICKNICK PICKS

Bring mich zu ... einem türkischen Strand

Es ist schwierig, genau zu bestimmen, was der Türkei den Rand der Mystik des östlichen Mittelmeers verleiht. Vielleicht ist es die Vorliebe für Laternen aus geschmiedetem Kupfer und altem Gold oder der Geruch von Gewürzen und Holzrauch, der in der Luft zu verweilen scheint. Das köstliche Essen ist jedoch kein Geheimnis - das liegt an brillanten Grundzutaten wie frisch gebackenem Brot, langsam gekochtem Fleisch und der einzigartigen Mischung aus Herzhaftem und Süßem, die in der gesamten türkischen Küche verwendet wird.

Zünden Sie ein paar Teelichter an und kreieren Sie Ihre eigene Kasbah für ein abendliches Festmahl im Freien, indem Sie bunte Wurf- und Kissenhaufen aufeinander legen und eine Auswahl mundgerechter Mezze-Favoriten wie knusprige Falafels und gewürzreiche Lamm-Koftas aus unserer neuen Auswahl servieren.

Machen Sie Ihre eigenen Shawarma Pitta-Taschen, indem Sie unsere zarten, langsam gekochten Hähnchenschenkel rösten und zerkleinern und in warmes Pitta-Brot füllen, bevor Sie mit der dazugehörigen Mango-Gurke und cremigem Knoblauch-Mayo beträufeln. Für zusätzliche Authentizität eine Handvoll reifer Feigen, klebriger Datteln und frischen Minztees dazugeben.

Schädlingsbekämpfung

Denken Sie daran, dass Sie für dieses Picknick im Freien sind und dies eine Welt ist, die von wild lebenden Tieren dominiert wird. Es könnte alles Mögliche sein, von Insekten über kleine Säugetiere bis hin zu nervigen Vögeln - es gibt sogar das Gerücht, dass ein hinterhältiger kleiner Bär namens Yogi Picknickkörbe mag. Planen Sie also im Voraus und bringen Sie eine Kombination aus Repellentien, Lebensmittelwächtern und ködernden Nahrungsquellen mit, um die Schädlinge wegzulocken. In unserem Artikel zur Schädlingsbekämpfung finden Sie einige nützliche Tipps und Hacks.

Kennen Sie Ihre Grenzen und Ziele

Es ist nicht einfach, Ihre Grenzen zu kennen, da niemand zugeben möchte, dass sie Grenzen haben. Für Ihre Planung ist es jedoch wichtig, realistisch zu sein. Wenn Ihre Brieftasche oder Ihr Portemonnaie diesen Monat ein wenig hell ist, können Sie kein Gourmet-Picknick planen. Wenn Sie auf dem Weg zu Ihrem perfekt geplanten Picknick extrem beschäftigt sind, müssen Sie über schnelle Picknickideen nachdenken. Und die größte Einschränkung ist, dass Sie kulinarische Fähigkeiten besitzen. Wenn Sie sich am unteren Ende der Skala befinden, brauchen Sie einfache Picknick-Ideen.

Ihre Ziele sind leichter zu erkennen. Gehen Sie zu einem gesunden Picknick, das für Vegetarier geeignet ist, oder zu einer Platte mit Meeresfrüchten. Es gibt natürlich viele Ziele, die Sie anstreben könnten, und jedes hat seine eigenen Planungsanforderungen.

Das große aufräumen

Dieser ist ziemlich einfach. Sie hatten ein perfektes Picknick, weil die Leute vor Ihnen so rücksichtsvoll waren, dass sie für sich selbst aufräumten. Machen Sie es genauso oder gehen Sie besser und verlassen Sie den Bereich sauberer als bei Ihrer Ankunft 🙂

Dies ist nicht sehr aufwendig, solange Sie vorhaben, nach Ihrem Picknick aufzuräumen. Ein paar zusätzliche Müllsäcke zu packen reicht wahrscheinlich aus, aber je nachdem, welche Spiele Sie spielen, welche Lebensmittel Sie essen und wohin Sie gehen, brauchen Sie möglicherweise ein paar zusätzliche Dinge. Ich bin mir sicher, dass Sie klug genug sind und lange genug aufgeräumt haben, um zu wissen, was Sie brauchen.

Kann ich den Belag wechseln?

Absolut! Sie können die Beläge ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen und die Artikel weglassen, die Ihnen möglicherweise nicht gefallen. Wie geschrieben, bietet dieses Rezept viele starke und kraftvolle Aromen, die miteinander kombiniert werden.

Cook's Notes für gepresste italienische Picknick-Sandwiches

Gepresste Sandwiches sind endlos anpassbar. Sie können Spinat gegen Rucola oder sonnengetrocknete Tomate gegen gerösteten roten Pfeffer tauschen. Und so weiter. Die Möglichkeiten sind endlos.

Sie können Ciabatta jeder Größe verwenden, von kleinen Brötchen bis zu größeren Broten. Ich beginne gerne mit einem Ciabatta-Baguette, das ich halbiere, um zwei 12-Zoll-Brote zu machen.

Ich mag es, die Ränder von den Sandwiches abzuschneiden, um sie zu ordentlichen Quadraten zu machen und es zu genießen, alle Schichten zu sehen. Aber werfen Sie die Zutaten nicht weg! Zerhacken Sie sie und kombinieren Sie sie mit etwas Blattgemüse und einem Spritzer Balsamico oder italienischem Dressing für einen absolut fabelhaften Salat.

Wenn es darum geht, ein Gewicht hinzuzufügen, um die Sandwiches im Kühlschrank zu pressen, benutze ich meine gusseiserne Grillpfanne und die mitgelieferte gusseiserne Presse, die mit einigen Dosen belegt ist, um das Gewicht auszugleichen. Kühlen Sie mit dem Gewicht mindestens 6 Stunden oder idealerweise über Nacht.

Um das Sandwich am frischesten zu halten, bewahren Sie es im Kühlschrank auf, wickeln Sie es fest in die Plastikfolie ein und lassen Sie es ungeschnitten. Zum Servieren oder Transportieren einfach die Seiten- und Endkruste abschneiden und, wenn Sie möchten, einen mit etwas Bindfaden befestigten Streifen Pergamentpapier einwickeln. Sie können sie dann wieder in Plastikfolie einwickeln, damit sie nicht austrocknen, während sie auf ihren Verzehr warten.

Während es verlockend ist, nach einem Glas gerösteten Paprikas zu greifen, finde ich, dass diese in Öl verpackten Paprikas etwas zu viel Feuchtigkeit in das gepresste Sandwich bringen, wodurch die Möglichkeit besteht, dass feuchtes Brot entsteht. Es dauert nur ein paar Minuten, um Ihre eigenen zu machen, deshalb kann ich das nur empfehlen.

Wie drücke ich ein Sandwich?

Ihre Sandwich (s) müssen zwischen zwei flache Gegenstände gelegt und dann darauf gewogen werden. Um dies zu erreichen, empfehlen wir, einfach zwei Backbleche zu verwenden und schwere Gegenstände wie Bücher auf Stopp zu stapeln.

Das italienische No-Cook-Picknick

Einfaches italienisches Picknick || Creative Commons Foto von Luis Eduardo P Tavares

Besucher haben nicht immer Zugang zu einer gut sortierten Küche, in der sie ein Pastagericht backen oder aufschlagen können, um ein Picknick zu veranstalten. (Und selbst wenn Sie eine Wohnung mieten, ist es möglicherweise zu mühsam, alle Arten von Grundnahrungsmitteln zu kaufen, die Sie nur für eine Mahlzeit benötigen.) Die gute Nachricht ist, dass es immer noch reichlich Leckeres gibt Dinge, die Sie auf einem italienischen Markt kaufen können und die perfekt für das Picknick geeignet sind.

Nebenbei bemerkt bedeutet einer der Vorteile des Einkaufens für ein Picknick, dass Sie lokale Spezialitäten finden, die Sie sonst vielleicht nicht kennen. Beispielsweise dürfen Käse oder Brot aus der Region nicht über ein kleines Gebiet hinaus exportiert werden. So können Sie Ihre Kenntnisse der italienischen Küche auf hervorragende Weise erweitern.

  • Brot - Ob vom Markt oder von einer Bäckerei, frisches Brot ist ein guter Start für ein Picknick.
  • Käse - Bei vielen Käseanbietern auf Märkten im Freien können Sie vor dem Kauf etwas probieren, von dem Sie noch nie gehört haben, ohne das Risiko, dass Sie es nicht mögen. Fragen Sie "posso assaggiare", was bedeutet "darf ich schmecken?"
  • Wurstwaren - Die "Try-before-you-buy" -Richtlinie gilt normalerweise auch für Anbieter von Wurstwaren.
  • Thunfisch in der Dose - Gehen Sie in ein italienisches Lebensmittelgeschäft und holen Sie sich eine Dose Thunfisch. Vergewissern Sie sich nur, dass der Deckel mit einer Aufreißlasche versehen ist, damit Sie keinen Dosenöffner benötigen. Der in Öl verpackte Fisch schmeckt direkt aus der Dose oder auf Stücken des Brotes, das Sie abgeholt haben.
  • Fritti - Italiener lieben ihre Fritti - Frittiertes Fingerfood - und frittiert alles Mögliche (Zucchiniblumen, Käse, Gemüse, Fleisch, Reis usw.). Suchen Fritti in praktisch jedem rosticceria. Einige Lebensmittelgeschäfte haben eine Art Feinkostabteilung mit zubereiteten Lebensmitteln (manchmal einschließlich Fritti) können Sie nach Gewicht kaufen. Sie können sie auch auf Märkten im Freien sehen. Schauen Sie einfach an jedem Stand vorbei, der aussieht wie eine Delikatessenverpackung, um zu sehen, was angeboten wird.
  • Polpette - Dies ist das italienische Wort für "Frikadellen", obwohl Sie finden können Polpette Auch mit fleischlosen Produkten (wie Bohnen) hergestellt. Sie werden manchmal in einer Soße serviert, manchmal ohne, und am ehesten finden Sie diese in der rosticceria. Sie können sie auch im oben genannten Delikatessenbereich eines Lebensmittelladens oder eines Marktes im Freien sehen.
  • Obst - Dies ist eine einfache Ergänzung zum Picknick, die auch als Dessert dienen kann, insbesondere wenn Sie das Glück haben, während der Zitrusfruchtsaison zu picknicken. Orangen aus Sizilien sind wie Süßigkeiten.
  • Gebäck - Holen Sie sich in der Bäckerei ein paar süße Leckereien, wenn Sie anhalten, um Brot zu holen, und wenn Sie das Dessert zugedeckt haben.
  • Wein - Wenn Sie auf Reisen keinen Korkenzieher dabei haben, vergewissern Sie sich nur, dass die von Ihnen gewählte Flasche einen Schraubverschluss hat.

Welche Art von Brot soll ich verwenden?

Dieses Rezept verwendet Focaccia. Wir finden, dass Focaccia die perfekte Textur für die Herstellung eines gepressten Sandwichs hat. Wenn Sie keine Focaccia zum Kauf finden, können Sie es nach unserem Rezept selbst herstellen oder ein ähnliches Brot wie Ciabatta verwenden.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, interessieren Sie sich vielleicht auch für diese anderen leckeren Picknick-Rezeptideen:

Sehen Sie sich das Video unten an wo Rachel Sie durch jeden Schritt dieses Rezepts führt. Manchmal ist es hilfreich, ein Bild zu haben, und wir haben Sie immer mit unserer Kochshow vertraut gemacht. Die komplette Rezeptsammlung finden Sie auf YouTube, Facebook Watch oder auf unserer Facebook-Seite oder direkt hier auf unserer Website mit den dazugehörigen Rezepten.

Italienische Picknickgerichte für die Küche

Lust auf ein Picknick || Creative Commons Foto von Giulio Nepi

Wenn Sie das Glück haben, während Ihrer Italienreise Zugang zu einer Küche zu haben, kann Ihr Picknick-Repertoire noch kreativer werden. Dies sind nur einige der Dinge, die Italiener auf ihrem eigenen Picknick mitbringen könnten.

  • Bruschetta - Gutes Brot in Scheiben schneiden, ein wenig Olivenöl aufstreichen, grillen oder rösten und die noch warmen Scheiben mit frischem Knoblauch einreiben (eine Gewürznelke halbieren, um den scharfen Teil freizulegen). Mit etwas Salz bestreuen und los geht's. Es ist für sich genommen in Ordnung, oder es ist die perfekte Wahl, um eine beliebige Anzahl von Belägen aufzutragen. (Legen Sie die Beläge einfach erst auf, wenn Sie fertig zum Essen sind, da sonst das Brot feucht werden kann.)
  • Panzanella - Dieser klassische toskanische Sommersalat kombiniert frische Tomaten, mundgerechte Stücke altes toskanisches Brot (die Art, die ohne Salz hergestellt wurde), frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebeln und manchmal Gurken. Das Ganze mit Olivenöl und Rotweinessig (und Salz und Pfeffer nach Geschmack) vermengen. Dies erfordert kein Kochen. Wenn Sie also eine Küche haben, in der bereits einige Grundnahrungsmittel (Olivenöl, Essig usw.) vorhanden sind, können Sie dies auch problemlos in Ihr Nicht-Koch-Picknick einbeziehen. Achten Sie darauf, den Salat nicht in Olivenöl und Essig zu ertränken - er sollte nur alles bedecken und dazu dienen, das abgestandene Brot wiederzubeleben.
  • Polpette - Sicher, Sie können sie bei einem bekommen rosticceria, oder du kannst deine eigene machen Polpette. Packen Sie einige Zahnstocher ein und Sie erhalten einen einfach zu verzehrenden Picknickbeitrag.
  • Frittata - Sie können Zutaten für eine kaufen Frittata, oder du kannst einfach alles, was du zur Hand hast, mit ein paar leicht geschlagenen Eiern in eine Pfanne werfen. Sobald es abgekühlt ist, schneiden Sie es wie eine Torte, um es einfach zu servieren, oder machen Sie es zu einer Sandwich-Füllung.
  • caponata - Dieses sizilianische süß-saure Gemüsegericht kann einzeln oder als Beilage gegessen werden Bruschetta-bereite brotscheiben die du mitgebracht hast.
  • Caprese - Mischen Sie frische Tomaten, frisches Basilikum und Mozzarella mit Olivenöl, Salz und Pfeffer (optional) für einen Salat oder die Füllung für ein Sandwich. Ist wie Panzanella, kann eine hervorragende Ergänzung für ein kochfreies Picknick sein, solange Sie Olivenöl und Salz zur Hand haben.
  • FocacciaFocaccia kann relativ einfach gemacht werden, um a zu machen paninooder Sie können alle möglichen Dinge in den Teig einarbeiten (wie Oliven, Gemüse, Fleisch usw.), um ihn zu einer Mahlzeit für sich zu machen.

Ich liebe die Idee dieser gekühlten Involtini, sowohl Fleisch- als auch Nichtfleisch-Optionen (Rezept auf Italienisch), und dieser Artikel enthält einige andere italienische Picknick-Ideen.

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