Seltsame Aromen im Cup Ice Museum

Einer der Vorteile des Sommers (und Mandelentfernung) ist Eis. Kalt, süß und idealerweise mit Flocken. An einem heißen Tag gibt es nichts Schöneres. Daher möchten Sie sich auf den Weg zu diesen Eisdielen in Tokio machen.

Tokio bringt, wie so oft, Eis auf die nächste Stufe. Natürlich können Sie Ihre gewohnten 99 mit einer Flocke bei Maccy D’s oder einem leichten Aufschlag von Family Mart bekommen, aber nichts davon entzündet die kindliche Aufregung eines hoch aufragenden Kegels farbenprächtiger Freude. Nun, je nachdem, was Ihre Fäden zieht, kann diese Aufregung in unterschiedlicher Form auftreten. Es könnte aus 8 Regenbogen-Levels bestehen, unsicher ausgeglichen und fast unmöglich zu essen sein, oder es könnte ein Geschmack sein, der so intensiv ist, dass Sie sich setzen müssen. Wie wäre es, mit Aromen zu experimentieren, von denen Sie nicht einmal wussten, dass es sie gibt - stöbern Sie in einer Kugel Austerneis oder probieren Sie vielleicht ein Stück Tulpengelato. Es geht heutzutage jedoch nicht nur um Eis, sondern auch um eine Tüte aus einem frisch gebackenen Croissant für alle Brunch-Snacks. Was auch immer Sie möchten, in diesen Top-Eisdielen in Tokio finden Sie alles und noch mehr.

Täglich Chico: 8-Flavour Ice Cream Tower

Manchmal will man nur Eis, und manchmal will man viel davon. Warum gehen Sie nicht nach Nakano und probieren 8 Geschmacksrichtungen auf einmal, anstatt zu Hause mit einem Eimer Ben und Jerry zu sitzen? Ramune Soda zu Schokolade zu Matcha! Diese kleine Eisdiele im Untergeschoss hat mit ihrer riesigen Auswahl von 8 Messlöffeln Kultstatus erlangt - alles für den Tiefstpreis von 480 Yen.

Auch wenn dies vielleicht nicht das schickste Zeug ist, kommen Sie auf jeden Fall auf Ihre Kosten, wenn es um Abwechslung und Quantität geht. Ganze Familien teilen sich einen Kegel. Mit vielen bekannten Geschmacksrichtungen sowie einigen ungewöhnlicheren Yuzu und Ramune, das ist wie Limonade), es ist eine ziemlich lustige Reise den Turm hinauf oder hinunter, welche Route Sie auch immer für am besten halten, um ein solches Biest zu bekämpfen. Die Aromen wechseln sich ab, sodass Sie sehen können, was am Tag verfügbar ist. Beachten Sie jedoch, dass sie nicht dafür verantwortlich sind, Ihren Kegel zu ersetzen, wenn Sie ihn fallen lassen. Bringen Sie also Ihre Balancefähigkeiten auf den Punkt, bevor Sie losfahren!

In der B1 Etage des Nakano Broadway von 10 bis 20 Uhr geöffnet

Bondolfi Boncaffe: Croissant Cones

Wenn irgendwo Eis in einem frisch gebackenen Croissant serviert werden soll, ist es Daikanyama. Es ist eine der angesagtesten Gegenden Tokios mit handwerklichen Sandwich-Läden und Kaffeeverbindungen der 3. Welle, aber es gibt immer noch Platz für ein bisschen Spaß. Die Freude an einem frisch gebackenen Croissant ist unvergleichlich und anscheinend gibt es jetzt etwas Besseres als Butter - und es ist Eiscreme. Bondolfi Boncaffe serviert diese süßen Soft-Serve-Kreationen mit köstlichen saisonalen Aromen sowie den alten Favoriten für rund 600 Yen.

Beliebte Aromen sind Sakura mit Mochi und ein perfekter Espresso zum Brunch. In dem Croissant befindet sich Puddingcreme, sodass Ihre Eiscreme nicht eindringt und Sie im Grunde drei Desserts in einem erhalten! Dies ist definitiv eine kreative Interpretation eines Kegels, aber ich bin voll dabei.

3 Gehminuten vom Bahnhof Daikanyama entfernt | Geöffnet von 10 bis 23 Uhr

Dolci Cafe Silkream: Eis, das das Auge schont

Wenn Sie auf der Suche nach einem stilisierten Eis mit einer gewissen Schönheit sind, ist dies die Option für Sie. Dies ist jedoch keineswegs stilsicher, da es mit cremigem Hokkaido-Milch-Softeis zubereitet wird. Das Eis ist der Stoff der Träume. Gepaart mit dem köstlich knusprigen Waffelkegel ist es auf der Zunge genauso gut wie auf dem Auge (und das passiert nicht oft). Dolci Cafe ist ein süßes und beruhigendes Café, das ruhig unterhalb von TGI Fridays in Shibuya liegt und sich perfekt für eine erfrischende Auszeit von der Stadt eignet. Die Menüauswahl ist klein mit einigen mächtigen Mittagsoptionen und Desserts, aber manchmal ist einfach am besten. Obwohl es etwas teurer als gewöhnlich ist (Eis kostet ungefähr 800 Yen!), Ist dies ein Luxusvergnügen und eine großartige Möglichkeit, einige der besten Produkte von Hokkaido zu probieren.

Shibuya, knapp unter TGIFs | Geöffnet von 11 bis 21 Uhr.

Es gibt bestimmte Zeiten im Jahr, die Ihren Besuch in Tokio weniger als eine Idee machen können.

Einige der bizarrsten Eiscreme herum

Um mit einem Eiscreme-Geständnis zu beginnen: Ich bin selbst ein Vanille-Mann.

Das Cup Ice Museum in Ikebukuro hat das. Es hat auch einige andere Aromen, die Sie erwarten würden, wie Schokolade und Erdbeere. Dann dauert es einen weiteren Schritt mit einigen Aromen, die Sie nicht erwarten würden, aber dennoch gut klingen könnten: Apfel, Melone, Birnen-Sorbet. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen, werden Sie einige Aromen finden, die überhaupt nicht nach Eis klingen, aber einen Versuch wert sein könnten - Tulpe, Salz und Krabben fallen in diese Kategorie. Aber das Cup Ice Museum hört hier nicht auf, oh nein. Sie werden erst glücklich sein, wenn Sie gefragt haben, wie weit Sie gehen wollen. Viper-Eis? Nein? Wie wäre es mit Holzkohle?

Lassen Sie uns ein wenig zurückspulen.

Sunshine City ist ein riesiger, weitläufiger Komplex, der aus einem Einkaufszentrum, einem Wolkenkratzer und einem Attraktionszentrum in Ikebukuro besteht. Innerhalb von Sunshine befindet sich ein "Vergnügungspark" namens Namja Town, der Namco gehört (dem Unternehmen, das für die Herstellung vieler Videospiele verantwortlich ist, einschließlich des legendären Pac-Man). Namja Town bietet viele Veranstaltungen, Shows und Attraktionen, darunter verschiedene Themenbereiche. Eines dieser Gebiete heißt Ice Cream City. Entdecken Sie die vielen Geschäfte in Ice Cream City und finden Sie mit Sicherheit das Cup Ice Museum. Immer noch bei mir? Gut - es ist tatsächlich viel einfacher zu finden, als es sich anhört. (Hinweis: Für die Einreise nach Namja Town wird ein Eintrittspreis von 300 Yen für Erwachsene (200 Yen für Kinder) erhoben, wenn Sie nur wegen der Essensbereiche hier sind. Ein vollständiger Reisepass, der den Zugang zu allen anderen Veranstaltungen und Attraktionen beinhaltet, kostet 3.900 Yen / Yen 3.300 ¥ oder 2.500 ¥ / 2.000 ¥ nach 17.00 Uhr.)

Das Cup Ice Museum beherbergt eine Reihe von Gefrierschränken, die mit jedem erdenklichen Eisgeschmack gefüllt sind, und viele, die sich selbst die besten Vorstellungen nicht einfallen lassen. Eisbecher kosten in der Regel zwischen 350 und 500 Yen, wobei einige Spezialitäten mehr kosten (Kaviargeschmack kostet zum Beispiel 1.500 Yen). Die Körbchengröße reicht für eine Person und ist auch eine gute Größe, um mehrere Geschmacksrichtungen unter einer Gruppe von Freunden zu teilen.

Die größte Frage ist natürlich der Geschmack. Es ist eine gemischte Tasche. Ich ging mit einer Gruppe, die eine große Auswahl an Aromen probierte, darunter azuki (rote Bohnenpaste), Tofu, in heißem Quellwasser gekochte Eier und Ochsenzunge. Die Ergebnisse waren so unterschiedlich wie die Aromen. Die Holzkohle war absolut lecker, genauso wie das indische Curry. Die Ochsenzunge dagegen war ungenießbar. Als gebürtiger Büffel, New Yorker (Heimat des ursprünglichen Hühnerflügels!), Hatte ich wenig Hoffnung auf das Eis mit Hühnerflügelgeschmack, aber das Produkt blieb dennoch hinter den Erwartungen zurück. Tatsächlich schmeckten viele der schlechtesten Aromen (Hühnerflügel und Ochsenzunge eingeschlossen) nicht nur schlecht, sondern litten auch unter schlechter Herstellung. Sie waren kaum mehr als geschmacklose weiße Eiscreme, die mit kleinen Punkten oder Stücken gesprenkelt war Zeugangeblich Hühnerflügel und Ochsenzungen. Wäre das eigentliche Eis selbst auf eine bestimmte Weise aromatisiert worden, wäre es möglicherweise besser gewesen (wie es beispielsweise beim indischen Curry der Fall war).

Etwas mehr als die Hälfte der Aromen wurde auf Englisch etikettiert, viele jedoch nicht. Es kann daher ratsam sein, einen japanisch sprechenden Freund mitzubringen, wenn Sie die Sprache nicht sprechen. Einige der anderen interessanten Aromen, auf die wir stießen, waren Brandy, Perlenpulver, Tintenfisch, Käserisotto, Kürbis, Joghurt, Miso-Nudel, Haifischflosse, Rose, Sonnenblume, Sake und Seide.

Das gemischte Feedback aus der Probenahme macht das Cup Ice Museum weitaus mehr zu einem Abenteuer der Essenskreativität als zu einem Paradies für leckeres Eis. Lass dich davon jedoch nicht aufhalten, besonders wenn du abenteuerlustig bist. Sie müssen mutig genug sein, um zu würfeln. Für jeden seltsamen Geschmack gibt es einen ebenso leckeren - auch für einen Vanillemann.

Hinweis: Ice Cream City und das Cup Ice Museum wurden durch einen Dessertbasar namens "Fukubukuro Dessert Yokocho" ersetzt. Zum Glück gibt es in Gotochi Ice Parlour in der gleichen Gegend noch jede Menge verrückter Eissorten.

Ice Cream City: Das Gute, das Schlechte und das Hässliche

In der verwirrenden Welt von Namja Town können Sie Ice Cream City mit Aromen aus ganz Japan besuchen. Sie sind auf lokale Aromen spezialisiert, manche gut, manche komisch und manche definitiv schlecht - aber Sie müssen sich entscheiden. Einige der köstlich klingenden Zutaten sind Aomori Green Apple Sherbet (Note, Sorbet bedeutet hier Sorbet), Japanese Plum Sherbet und Royal Milk Tea. Einige der faszinierenden Produkte sind Tulip, Salt of Okhotsk und Avocado Milk Gelato.

Die geradezu schreckliche Liste ist jedoch der Ort, an dem Sie sich befinden können, voller Bedauern, aber mit vielen Geschichten, die es zu erzählen gilt. Treffen Sie Ihre Wahl aus Shark Fin Noodle Ice Cream (für den moralisch bankrotten), Beef Tongue, Oyster Gelato und Indian Curry oder probieren Sie vielleicht Aal oder Kohle? Egal für was Sie sich entscheiden, Sie können nicht gewinnen, aber Sie können auch nicht verlieren. *

Sie können aus 3 Set-Tellern mit 6 Optionen für 600 Yen wählen oder Ihr eigenes Chaos nach Belieben schaffen: 3 Messlöffel sind 360 Yen, 4 sind 480 Yen, 5 sind 600 Yen und 6 sind 720 Yen. Den Preis, den du für die Freiheit bezahlst.

* Die Aale können jedoch stark verlieren. Lesen Sie unseren Leitfaden zu nachhaltigen Meeresfrüchten, um zu erfahren, warum dieses Aroma zusammen mit der Haifischflossenmischung eine sehr traurige Portion ist.

Ikebukuro, Namja Stadt Eintrag: 500 Yen | Geöffnet von 10 bis 22 Uhr, letzter Einlass um 21 Uhr

Coisof (Ginza)

Coisof ist berühmt für seine wunderschönen Luxusparfaits, die mit einer Likörsoße serviert werden.

Das Schwarze auf dem Bild wird aus heimischem Sesamöl, Bambuskohle und schwarzem Kakaopulver hergestellt, was ihm eine pechschwarze Farbe und einen raffinierten, reichen Geschmack verleiht. Das weiße wird mit hochwertigem Softeis aus Hokkaido-Milch und köstlichen frischen einheimischen Erdbeeren hergestellt.

Gepaart mit der perfekten Likörsauce, die den Geschmack und den Duft jedes einzelnen hervorhebt, sind dies wirklich einige köstliche High-End-Parfaits! Sie können sie mit (1.200 Yen) oder ohne (1.000 Yen) der Likörsoße haben.

Sie haben auch saisonale Angebote!

1. Dolci Cafe Seide

Das Cremia-Eis war in den vergangenen Jahren ein sensationeller Erfolg im Land, da es sich um eine weiche Portion handelt, die aus den besten Zutaten hergestellt wird und den reichhaltigsten Geschmack aufweist. (Es ist ein luxuriöses Eis) und ihr offizielles Café, das Dolci Cafe SILKREAM befindet sich in Shibuya, Tokio.

Zugang: 5 Minuten zu Fuß von der Shibuya Station

Gomaya Kuki: Sesam für Tage

Gomaya Kuki ist berühmt dafür, das reichste Sesameis der Welt zu servieren. Es ist eine relativ neue Eisdiele auf dem Block, hat aber die Nase voll. Sie verwenden Sesam aus dem Kiku Sangyo Sesamhaus in der Präfektur Mie und konzentrieren sich dabei auf Sesamaromen wie Schwarz und Weiß.

Sie können verschiedene Reichhaltigkeitsstufen für schwarzen und weißen Sesam sowie interessante Optionen wie Sesamsalz ausprobieren. Sesam ist einer der weniger bekannten Geschmacksrichtungen hier in Japan im Vergleich zu Matcha, aber er ist wirklich ungewöhnlich und lecker, besonders bei so hoher Qualität. Sie können ein Set mit zwei Geschmacksrichtungen für 500 Yen probieren - wir würden die Salzoption empfehlen!

Omotesando | Geöffnet von 11 bis 18 Uhr

2. IM MUND SCHMELZEN

IM MUND SCHMELZEN ist eine Eisdiele in Hiroo, Tokio. Die äußerst süße, pittoreske, weiche Portion wird aus Bio-Milch hergestellt, die einen reichen und cremigen Geschmack ergibt.

Zugang: 5 Minuten zu Fuß von der Hiroo Station

20:30 am Wochenende)

7:45 Uhr Tsukiji-Markt

Hierher kommen die Rohstoffe für Tokios kulinarische Träume. Wenn Sie sich für ein Sushi-Frühstück anstellen müssen, ist dies die richtige Zeit und der richtige Ort dafür. Es gibt nichts Schöneres, als den Tag mit frischem, süßem und rohem Fisch zu beginnen.

Obwohl der zentrale Großhandelsmarkt ab Oktober 2018 nach Toyosu verlegt wurde, gibt es auf dem Außenmarkt immer noch viel zu sehen und zu essen. Machen Sie eine Linie für ま ま ぐ や 黒 銀 Maguroya Kuroginund starten Sie die Warteschlange. Wenn Sie mit einem Freund zusammen sind, lassen Sie ihn in einer Reihe stehen, während Sie ein paar Stände hinunterlaufen, um ein Tablett mit Tamagoyaki oder Omelett nach japanischer Art zu erhalten. Jede Omelettplatte ist warm und direkt aus der Pfanne, gleichzeitig süß und herzhaft, mit einem Hauch von Mirin (süßer Reiswein). Es ist ein verdammt guter Snack, um Ihren Appetit anzuregen, während Sie warten.

Maguroya Kurogin dreht sich alles um den Roten Thun. Es gibt alle Arten von Reisschüsseln und Nigiri-Sushi (Reis mit Fischscheiben oben drauf) mit diesem Ozeangott. Holen Sie sich ihre berühmten Magu-Roll (Thunfisch Hand Roll). Denken Sie an 4 Stücke vom Himmel der Fische: reichlich zarten, rohen, handgeschnittenen Thunfisch, der nur mit der geringsten Menge Reis und Seetang zusammengehalten wird.

Aber wir fangen gerade erst an. Bestellen Sie eine Reisschüssel, die Ihrem Magu-Roll folgt. Sie könnten groß leben und den Otoro (fetten Thunfisch) bestellen, aber auch weniger ölige Schnitte wie Chutoro (mittleres Fett) und Akami (mager) lassen Sie in Ohnmacht fallen. Negitoro ist auch eine fabelhafte Wahl: Handhacken ist der Schlüssel zu seiner üppigen Textur.

Beenden Sie hier und gehen Sie durch den Markt entlang dieser Straße. Probieren Sie, was Sie können, und gehen Sie in Nebenstraßen und Gassen, wenn Sie müssen, aber letztendlich sollten Sie weitermachen. Suchen Sie nach に に っ ん 太 太 Nisshin Tasuke, ein Spezialist für Süßwasseraale, befindet sich die Straße weiter auf der rechten Seite.

Sie könnten sich für eine ganze Unagi-Reisschüssel hinsetzen, aber wenn Sie weder die Zeit noch die Neigung dazu haben, schnappen Sie sich ein paar Spieße. Die Leber ist überhaupt nicht schlecht, aber der Preis hier ist der klassische Aal-Spieß. Eingetaucht in Marinade und kurz vor Ihnen auf der Holzkohle wieder aufgewärmt, ist das makrelenartige, ölige, schuppige Fruchtfleisch ein fantastischer Snack. Es ist auch perfekt für Aalanfänger.

Direkt neben Nisshin Tasuke befindet sich ein Eckgeschäft mit einer permanenten Warteschlange und einem Display voller bonbonfarbener Süßwaren mit Erdbeeren. Willkommen zu Soratsuki. Es ist schwer, mit einem Snack wie frisch gepresstem Mochi (Reiskuchen) etwas falsch zu machen. Probieren Sie das mit Pudding gefüllte Mochi - es ist weich und geschmeidig, mit dickem Pudding darin.

Wenn Sie diese Straße (und den Rest des Marktes, falls Sie dazu geneigt sind) erkundet haben, gehen Sie zur Hauptstraße und biegen Sie links ab. Sie befinden sich bei 伊 伊 勢 Isekei, ein alter Lieferant von Katsuobushi - Bonito-Flocken. Es ist Zeit, etwas zu probieren und eine Tüte abzuholen, wenn Sie es ernst meinen mit dem Kochen. Diese harmlosen Papierschnipsel, die wie Bleistiftschnitzel aussehen, werden zur Herstellung von Dashi-Brühe verwendet und bilden das Herz und die Seele der japanischen Küche. Es gibt ein paar Läden rund um den Tsukiji-Markt, aber die frisch rasierten Handvoll Honkare-Katsuobushi haben eine besonders rauchige, fleischige Seele, als wären sie mit einer fabelhaften Sojasauce besprüht. Es ist weit entfernt von den papierumhüllten Plastiksachen in den Supermärkten.

Wenn Sie diese Gegend mit einem erfahrenen Führer erkunden möchten, besuchen Sie die Tsukiji Fish Market Tour von Chris Rowthorn Tours.

MiLKs (Ebisu)

Nur eine Gehminute vom Bahnhof Ebisu entfernt befindet sich die äußerst fotogene Cremefabrik MiLKs im 5. Stock des Gebäudes Granbell Ebisibashi.

Zuallererst ist das super moderne Interieur einfach unglaublich! Schaukeln an der Theke und auch einige Privatzimmer für 4 Personen zum Genießen!

Es tut uns sehr leid, wenn Sie nicht älter als 20 Jahre sind.

MiLKs Spezialitätenmenü "MiLKs Puchi" ist ein Softeis mit einer Kombination aus 2 Likörsorten, die Sie mögen. Sie erhalten auch eine Tasse Tee oder Kaffee mit einigen zusätzlichen Belägen für Ihre weiche Drehung in ¥ 1.280.

Nanaya x Suzukien: Der reichste Matcha der Welt

Bereiten Sie sich in Asakusa auf ein matcha (grüner Tee) überladen, falls es so etwas jemals geben könnte. Shizuokas beste Eisherstellerin für grünen Tee, Nanaya, hat sich mit dem Asakusa Matcha Tea Shop Suzukien zusammengetan, um Ihnen all die kalte, gefrorene Matcha-Freude zu bieten, die Sie jemals brauchen könnten. Mit sieben Intensitätsstufen können Sie sich bis zum Hauptereignis vorarbeiten, das als das reichhaltigste Matcha-Eis überhaupt gilt.

Der Ladenvorschlag ist, eine der höheren Zahlen mit einer niedrigeren zu probieren, damit Sie die Aromen wie ein Weinkenner vergleichen können. Der Reichste ist auch der Bitterste. Denken Sie daran, es kann sehr intensiv sein. Stufe 7 ist etwas teurer als die Stufen 1-6 und Sie können zwischen einem Kegel und einer kleinen Tasse wählen, die wie eine traditionelle schwarz-grüne Teeschale aussehen soll.

Sie haben saisonale Aromen, einschließlich einer aktuellen Option von Zitronen-Matcha. Da viele Leute Matcha lieben und noch mehr Eis lieben, kann die Warteschlange hier lang sein, zumal es in der Nähe des Sensoji-Tempels liegt. Es ist also nicht gerade ein ruhiger Ort für den Anfang. Machen Sie sich aber an die Reihe, denn der Leckerbissen am Ende wird sich definitiv lohnen!

In Suzukien Asakusa | Geöffnet von 10 bis 17 Uhr, jeden 3. Mittwoch im Monat geschlossen.

3. Der Zoo (Doubutsuen)

Eine der heißesten Eisdielen in Tokio, der Zoo (Doubutsuen) Eröffnet im Herbst 2017 in der Region Harajuku mit dem Konzept des „kleinsten Zoos der Welt“. Elefant, Panda, Koalabär usw. Der Laden serviert verschiedene Eiscremes mit Tiermotiven, die super süß und insta-würdig sind.

Zugang: 5 Minuten zu Fuß von der Meiji Jingu Mae Station

Nanaya (Asakusa)

Zu den Geschmacksrichtungen des Matcha-Eises gehören Matcha Daifuku (Mochi), Mathca-Keks, Matcha-Schokolade und Matcha-Gelato. Für das Matcha-Gelato können Sie die Reichhaltigkeit von 1 bis 7 wählen, wobei 1 die geringste Dichte und 7 die höchste ist.

Genau wie auf diesem Bild wird empfohlen, ein weniger dichtes Matcha-Eis mit einem reicheren zu kombinieren, damit Sie die beiden Geschmacksrichtungen vergleichen können!

Japanese Ice Ouca: Saisonale Leckereien

Mit speziell ausgewählten Zutaten aus ganz Japan kreiert Japanese Ice Ouca köstliche Eiscreme in einem stilvollen Café, das sich perfekt für einen ruhigen Sonntagsnachmittag eignet. Spezialisiert auf hausgemachte und saisonale Aromen, können Sie 3-4 Aromen in kleinen oder großen Größen genießen, sodass Sie keine Auswahl treffen müssen. Einige der Top-Kreationen sind brauner Zucker, Süßkartoffel und gebratener Teig sowie Kürbis, Tomate und eine erfrischende Kiwi. Da sich die Aromen im Laufe des Jahres ändern, gibt es immer etwas Neues zu probieren. Regelmäßige Zapfen sind auch eine Option, wenn Sie einen absoluten Favoriten haben und Sie sich hinein- oder herausziehen können (aber vielleicht nicht in der Nähe der belebten Kreuzung). Der Shop befindet sich direkt neben der JR Ebisu Station, sodass Sie nicht weit schauen müssen!

Ebisu, außerhalb des Bahnhofs | Geöffnet von 11.00 bis 23.30 Uhr (März bis Oktober) von 12.00 bis 23.00 Uhr (November bis Februar)

4. Nanaya

Liebe Matcha? Dann Nanaya (な な な) ist der perfekte Ort, um sich mit dem reichhaltigsten Match-Eis zu verwöhnen. Das Eis von Nanaya wird aus den besten Matcha-Produkten der Präfektur Shizuoka hergestellt. Von mild bis reich, es gibt 7 verschiedene Level von Matcha-Reichtum zur Auswahl.

Zugang: 10 Minuten zu Fuß von der Shibuya Station

Öffnungszeiten: 11: 00 ~ 19: 00 (Dienstags geschlossen)

Tsukiji Market Richtungen:

Nehmen Sie die Hibiya-Linie zum Tsukiji-Markt. Die Ausgänge 1 und 2 sind dem Außenmarkt am nächsten. Biegen Sie an der Ausfahrt 1 von Ginza links ab und folgen Sie der Beschilderung zum Tsukiji-Markt. Gehen Sie die Hauptstraße entlang. Ein guter Hinweis ist auch, allen anderen zu folgen. Irgendwann sollten Sie ein Jonatans Familienrestaurant an der gegenüberliegenden Ecke sehen. Überqueren Sie die Straße, um die überdachte Einkaufspassage zu erreichen, die den Außenmarkt umgibt. Um Maguroya Kurogin zu finden, gehen Sie unter dieser Arkade hindurch, bis Sie die Ecke der Kreuzung erreichen. Biegen Sie links ab und es befindet sich an der Ecke der nächsten Straße parallel zur Hauptstraße. Marutake ist ein paar Stände in der Richtung, in die Sie gehen werden, entfernt. Nisshin Tasuke befindet sich am oberen Ende der schmalen Straße, die von Geschäften und Restaurants gesäumt ist, ebenfalls parallel zur Hauptstraße.

5. Gomaya Kuki

Gomaya Kuki (ご ご や く く) ist die reichste Sesam-Eisdiele der Welt in Harajuku, Tokio. Das Eis gibt es in den Geschmacksrichtungen schwarzer oder weißer Sesam. Außerdem werden verschiedene Sesamdesserts wie Käsekuchen und Parfait serviert.

Zugang: 2 Minuten zu Fuß von der Meiji Jingu Mae Station

9:00 Uhr Turret Coffee, Tsukiji

Es ist Zeit für einen postprandialen Digestif. Zum Glück gießt der Espresso in der Nähe Revolverkaffee sind einige der besten in der Metropole. Ein kurzer Latte war wunderbar vollmundig und rauchig - wenn Zigaretten so schmecken würden, wäre ich süchtig. Der klassische Latte mit Turret-Eis, gleichermaßen köstlich und rauchig, tut Ihnen an einem heißen Sommertag gut. Nehmen Sie Ihre Getränke mit, um zu vermeiden, dass mehr Pappbecher verschwendet werden.

6. Täglich Chico

Täglich Chico (デ デ イ ー ー チ) ist ein seit langem etablierter Softeisladen in der Gegend von Nakano. Probieren Sie die berühmte gigantische, farbenfrohe Regenbogen-Soft-Portion mit 8 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Überraschender ist, dass dieses unglaublich große und umwerfende Eis weniger als 5 US-Dollar kostet!

Turret Coffee Richtungen:

Überqueren Sie vom Outer Market diagonal die Straße und gehen Sie zurück in Richtung Ausgang 2 der Tsukiji Station. Gehen Sie daran vorbei, bis Sie links einen Starbucks sehen. Biegen Sie in die Straße ein, Turret Coffee ist ein paar Türen weiter. Eröffnung in der Nähe von Starbucks - was für ein mutiger Schachzug!

10:00 Uhr Ginza Kimuraya, Ginza

Kaffee ist ein fantastischer Verdauungsapparat. Inzwischen haben Sie das Frühstück verdaut - richtig? Machen Sie sich auf den Weg nach Ginza für Ihren nächsten Snack im Ginza Kimuraya. Das Melonenbrot oder die Melonenpfanne gehört zu den besten in Tokio - wunderbar flauschiges Brot mit einer süchtig machenden Zuckerkruste. Noch besser ist die Melonenpfanne, die mit Sahne mit Melonengeschmack gefüllt ist.

Vergessen Sie nicht, auch eine oder zwei ihrer meistverkauften Anbata-Pfannen (Azuki-Bohnen-Butterbrot) mitzunehmen und für später in Ihre Tasche zu packen. Vertrau mir dabei.

Ginza Kimuraya Anfahrt:

Kehren Sie zur Tsukiji-Station zurück und nehmen Sie die Hibiya-Linie zur Ginza-Station. Nehmen Sie die Ausfahrt A9 und Sie sehen Kimuraya direkt vor der Tür. Wenn Sie nicht hungrig sind, können Sie auch Ginza überspringen und direkt nach Nakameguro fahren (siehe unten).

10:30 Uhr Mitsukoshi Food Hall, Ginza

Inzwischen öffnen die berühmten Kaufhäuser von Ginza ihre Türen für die Öffentlichkeit. Gehen Sie zu Mitsukoshi Ginza genau gegenüber für dein nächstes kulinarisches Abenteuer. Wie jedes Kaufhaus, das sein Salz wert ist, verfügt es über eine Lebensmittelhalle und eine separate Supermarktetage, und sie sind immer beeindruckend. Das breite Angebot ist umwerfend: Trüffel, Honigtörtchen, Hühnerleber mit Weineintopf, Eclairs, Salatteller, frisch gebratene Kroketten, Schachteln mit einzeln verpackten Konfekten, ein Füllhorn mit Essiggurken, herrliche Früchte, Reis Cracker, weit mehr Flaschen Saucen und Gewürze als korrupte Politiker im Weißen Haus. Sie sind im Urlaub. Iss alles.

New Yorker Bäckerei Dominique Ansel Hier gibt es einen Außenposten mit Mandelcroissants von der Größe Ihres Gesichts, Kaffeebrot in Form von Kaffeebohnen und den wichtigsten Riesen-Cronuts. Niemand ist mehr so ​​verrückt nach Cronuts, aber wenn Sie es vor einem Jahr noch nicht geschafft haben, als der Hype so groß war, ist dies ein guter Zeitpunkt, einen zu probieren. Wöchentliche oder vierzehntägige Pop-ups in Kaufhäusern sind ebenfalls üblich, sodass Sie sich bei jedem Besuch auf etwas Neues freuen können.

Ein super lustiger Snack, auf den ich gestoßen bin: Shiitake-Pilze, gefüllt mit gehackter Garnele, frittiert, bis sie gerade gekocht und noch saftig sind, mit Salz bestreut. Fabelhaft direkt aus der Fritteuse, nur für diejenigen ohne Pilzphobie.

Ich liebe auch Speisesäle für die Auswahl an Salaten. R1F Sozai hat Außenstellen in vielen Lebensmittelhallen in Kaufhäusern, die auf durchweg frische, einfallsreiche und köstliche Salate spezialisiert sind, die von den 100g verkauft werden. Denken Sie zum Beispiel an rutschige, herrlich knusprige Seetang-Salate mit Babyfisch-Ingwer-Saft-Dressing oder cremige Avocado-, Hähnchen-Basilikum-Salate.

Aber mein Lieblingsessen bei Mitsukoshi Ginza ist das 月 imi く く く Tsukimi Tsukune oder Moon Viewing Meatball im 和 和 四 Washigoro. (Wie romantisch!) Dies ist Japans Antwort auf das schottische Ei. Denken Sie an ein Stück Hühnchen in Golfballgröße, gegrillt und großzügig glasiert mit einer süß-salzigen Sauce, in der sich ein ganzes Ei befindet. Das Eigelb sickert immer perfekt durch. Schritt beiseite, schottisches Ei - Japan macht es einfach besser.

Mitsukoshi Ginza Richtungen:

Überqueren Sie von Kimuraya aus die Straße und fahren Sie in Mitsukoshi Ginza ein, die um 10:30 Uhr öffnet. Gehe auf die B2, um in die Speisehalle zu gelangen. Alle gekauften Lebensmittel können in der 9. Etage verzehrt werden. Dort befindet sich eine schöne, offene Dachterrasse und ein Feld zum Entspannen.

11:30 Uhr Seirinkan, Nakameguro

Nakameguro ist der Hipster-Himmel von Tokio. Es gibt eine unglaublich hohe Konzentration an schrulligen, kunstvollen Buchhandlungen, unabhängigen Kunsthandwerksgeschäften und Kleideretiketten, die alle so aussehen, als ob sie zu Kinfolk gehören. Es ist auch die Heimat der Pizzagötter. Sie mögen in Tokio sein, aber Pizzerien hier geben Italien einen verdammt guten Lauf für sein Geld. Eingeben Seirinkan, ein völlig bescheidenes Restaurant in den Gassen von Nakameguro, das eine der besten Pizzen anbietet, die Sie jemals in Ihrem Leben essen werden.

Sicher, es gibt Beilagen und Snacks, aber Sie wissen, dass Seirinkan es ernst meint, weil es nur zwei Pizzas gibt - die Margherita und die Marinara. Beide sind grausam gut. Die holzbefeuerte Kruste ist herrlich verkohlt, mit einem perfekten, leicht federnden Zug, wenn Sie mit Ihren Schneidezähnen daran reißen, mit feinen Meersalzflecken in jedem Bissen. Im Durchschnitt esse ich nie Pizzakrusten ohne Belag, hier ist nichts mehr auf dem Teller. Hier dreht sich alles um die Kruste.

Die Margherita ist eines der besten Beispiele, die ich je gegessen habe, mit perfekt frischem und cremigem Mozzarella. Die Marinara-Pizza ist reichlich mit einer Pfütze aus süßer gerösteter Tomatensauce und Knoblauchsplittern getränkt. Das alles singt den Sommer in Ihrem Mund und transportiert Sie mit einem einzigen Bissen nach Italien. Kein Element der Torte wird übersehen.

Wenn Sie sich entscheiden müssen, tun Sie es nicht. Iss beides. Sie sind Zeuge des Höhepunkts der Pizzakunst, und es ist Ihre Pflicht, die Früchte zu verzehren.

Seirinkan, Nakameguro Richtungen:

Gehe zum Bahnhof Ginza, der über die B1 des Kaufhauses erreichbar ist. Nehmen Sie die Hibiya-Linie vom Bahnhof Ginza bis zum Ende der Linie am Bahnhof Nakameguro. Nehmen Sie die Südausfahrt. Das Seirinkan öffnet um 11.30 Uhr. Bei Ihrer Ankunft kann es zu einer kurzen Wartezeit kommen. Eine Anreise vor Mittag ist in der Regel eine gute Idee, sich früher zu setzen. Sobald Sie bei uns sind, können Sie ganz einfach bestellen.

14.00 Uhr Onibus Coffee, Nakameguro

Mehr Kaffee? Aber natürlich. Dieser charmante Kaffeestand in Nakameguro ist ein Favorit bei Kaffeefanatikern in der Stadt und bietet Kaffee, Kaffee und noch mehr Kaffee auf der Speisekarte.

Bei unserem Besuch war der Eiskaffee ein tief rauchiger, aber saftiger Braten, der nach späten Abenden in einer unterirdischen Blues-Bar schmeckte, mit zerlumpten Bariton-Liedern und Zigarettenrauch, der an Ihren Haaren haftete. Perfekt für einen warmen Frühlingstag.

Zu Ihrem Kaffee ist es an der Zeit, den Snack aus Kimuraya, den Sie für diesen Moment aufgehoben haben, herauszubekommen - die Anbata-Pfanne. Ein Tropfen cremiger Schlagbutter neben und innerhalb des flauschigen Brotes verleiht der süßen roten Bohnenpaste die nötige Leichtigkeit und verhindert, dass sie zu süß wird. Es ist eines dieser genialen Ost-West-Fusionsprodukte, die einfach funktionieren. Betrachten Sie rote Bohnen Hasser wie ich verkauft.

15:00 Uhr Japanese Ice Ouca, Ebisu

3 Uhr nachmittags ist in Japan oyatsu no jikan - auch bekannt als snack time. Wie könnte man diese Stunde besser markieren als Eis? Bring dich dazu Japanisches Eis Ouca, eine stilvolle Eisdiele, nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Ebisu entfernt.

Die Art der Schaufel ist hier leichter und entschieden cremig, jeder Geschmack behauptet sich leise. Ich liebe das Kinako-Eis (geröstetes Sojabohnenmehl) hier - es ist tief, herrlich nussig. Aber das wahre Genie liegt in der Art und Weise, wie das Eis serviert wird. Bei Ouca wird jede Portion Eis mit Strängen von gesalzenem Seetang geliefert, die als Gaumenreiniger zwischen jedem süßen, glückseligen Schluck fungieren.

Japanese Ice Ouca Richtungen:

Das Ouca liegt 20 bis 25 Gehminuten von Nakameguro und eine kurze Bahnfahrt vom Bahnhof Nakameguro entfernt. Um mit dem Zug dorthin zu gelangen, fahren Sie mit der Hibiya-Linie eine Station bis zum Bahnhof Ebisu. Es liegt nur 2 Gehminuten vom Westausgang der JR-Station Ebisu entfernt. Sie freuen sich, dass Sie einige der Aromen probieren können, wenn Sie sich nicht entscheiden können.

16:00 Uhr Nanaya Aoyama, Shibuya

Ein Eis ist nicht genug - ein produktiver Tag des Essens erfordert mindestens zwei. Ihre nächste Station ist Nanaya.

Nanaya ist ein Lieferant von hauptsächlich auf Tee basierenden Gelatos und vor allem für seine 7 verschiedenen Matcha-Kugeln mit den Bezeichnungen 1 bis 7 bekannt. Je höher die Zahl, desto höher der Anteil an Matcha-Pulver - und die Konzentration des Aromas. Sie sind natürlich für Nr. 7 hier. Sonst kommt nichts in die Nähe. (Okay, der schwarze Sesam ist ziemlich gut.)

Wenn Tee spannend sein kann, ist Nr. 7 es mit Sicherheit. Ich fühlte mich, als wäre ich wieder bei einer Teezeremonie in Kyoto und trinke wieder Koicha, den dicken Matcha-Tee, der den Höhepunkt des gesamten Rituals darstellt. Es ist so viskos, dass es die Konsistenz einer schnell abkühlenden Lava hat. Nanayas Nr. 7 ist Koicha in Gelato-Form - eine intensive Explosion von Matcha, die alle anderen Grüntee-Eiscremes für Sie ruiniert.

Nanaya Aoyama Richtungen:

Kehren Sie zum Bahnhof Ebisu zurück und nehmen Sie den Bus Nr. 87, der zum Bahnhof Shibuya fährt. Steigen Sie an der Haltestelle Namikibashi aus. Von hier sind es ungefähr 10 Gehminuten. Oder leben Sie groß und steigen Sie in ein Taxi. Bisher ist bei Nanaya keine Probenahme möglich.

18:00 Uhr Ningyocho Imahan, Shinjuku

Nach einem Nachmittag mit Snacks brauchen Sie etwas Einfaches, Befriedigendes und Luxuriöses, damit sich das weitere Essen lohnt. Und es gibt nur wenige bessere Gerichte als Sukiyaki.

Sukyaki ist unkompliziert: Dünne Rindfleischscheiben werden langsam in einer Mischung aus Sojasauce, Zucker und süßem Reiswein in einem flachen Topf neben frischem Gemüse, Tofu und Konnyaku-Nudeln (Teufelszungennudeln) gekocht. Das heißt aber nur, dass es wenig zu verbergen gibt. Alles hängt von der Qualität der einzelnen Zutaten ab.

Einer der besten und am leichtesten zugänglichen Orte für großartige Sukiyaki in Tokio ist die Old School Ningyocho Imahan, die mehrere Filialen in der Stadt hat. Ihre Sukiyaki ist durchweg und gleichmäßig ausgezeichnet. Die Rindfleischauswahl von „Qualität“ ist gut, aber das Sukiyaki von „Qualität“ versetzt Sie in Anfälle von Vergnügen. Denken Sie an palmengroße Scheiben von reichlich marmoriertem japanischem Rindfleisch, die in einer süß-salzigen Sauce gekocht und durch eine Pfütze aus rohem Eigelb gezogen werden. Es ist so herrlich, wie es sich anhört.

Ningyocho Imahan Richtungen:

Gehen Sie zur Shibuya Station und nehmen Sie die Yamanote Linie zur Shinjuku Station. Finden Sie die Takashimaya-Niederlassung von Imahan im 14. Stock des Takashimaya Times Square, der dem Südostausgang am nächsten liegt. Um 18 Uhr ist es nicht besonders wahrscheinlich, dass sich eine Warteschlange befindet. Reservierungen sind möglich - fragen Sie Ihren Concierge.

20:00 Uhr New York Bar, Shinjuku

Es ist Zeit, Ihren Tag stilvoll zu beenden. Besuchen Sie das Park Hyatt und spielen Sie Ihren eigenen Lost in Translation-Moment mit Cocktails in luftiger Höhe nach New York Bar.

Klassische Getränke gibt es zuhauf und es gibt viele alkoholfreie Optionen, aber Sie möchten etwas Platz, um die japanischen Cocktails zu probieren. Das Rin, hergestellt aus Weißwein, Yuzu-Strauch, Sodawasser und dem herrlich blumigen Roku-Craft-Gin, ist etwas ganz Besonderes.

New York Bar Richtungen:

Nehmen Sie ein Taxi vom Takashimaya Times Square zur New York Bar. Ansonsten ist es ein 20-minütiger Spaziergang.

Über den Autor: Florentyna Leow ist Schriftstellerin und Fotografin und lebt in Tokio. Wenn sie nicht isst oder auf der Straße nach Essen streift, ist sie mit einem Buch und einem Stift in der Hand zu finden. Her work has appeared in Lucky Peach, Roads & Kingdoms, and Kyoto Journal. Her photographs can be found at @furochan_eats, @doorwaysofasia, and @lovemeleafme on Instagram.

Many thanks to Kat Chetram for hand modeling and photography assistance.

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