Fenster für Wände: Unschlagbare Aussichten in DIESEM spektakulären japanischen Zug

ICHIBANSEN / nextstations ersetzt Wände mit Fenstern im japanischen Nahverkehrszug
(oben) fahrender zug mit mt. Myoko im Hintergrund
Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Ichibansen

Das japanische Unternehmen ICHIBANSEN / nextstations (Yasuyuki Kawanishi, Yuri Sasai und Tomohiro Himeno) hat einen lokalen Sightseeing-Zug namens "Echigo TOKImeki Resort Setsugekka" vorgestellt. Die Lokomotive wurde im westlichen Teil der Präfektur Niigata in Betrieb genommen und hat einige Fensterwände ausgetauscht. Das erste Auto besteht aus nur zwei Bussen und 45 Plätzen und ist ganz der Beobachtung gewidmet, während das zweite ein französisches Restaurant beherbergt.


Der zinnoberrote Körper des Zuges leuchtet am Japanischen Meer entlang

Das Konzept hinter dem Design des Exterieurs, des Interieurs und des Erlebnisses im Zug bestand darin, ihn lokal zu gestalten. Zu diesem Zweck wurde der Körper der Struktur in einem zinnoberroten Farbton gehalten, der es ihr ermöglicht, in der Natur zu glühen, während sie sich entlang der japanischen Landschaft bewegt. Was die Innenräume betrifft, bestanden die Möbel aus einheimischem Naturholz. Das Essen im Restaurant umfasst Sake und Teller, die mit regionalen Produkten hergestellt wurden. Die Passagiere werden Teil eines einzigartigen Erlebnisses sein, wenn sie mit dem Zug mit dem größten Fenster in Japan fahren und einen Blick auf die Berge und das Meer bieten.


Panoramablick Deck befindet sich auf dem Kopf des Zuges


Auto Nr. 1 ist ein Beobachtungsauto


Jeder Sitzplatz hat eine herrliche Aussicht vom größten Zugfenster in Japan


Der Boden des Cafés und der Bar besteht aus Kawara-Kacheln, die aus der Präfektur Niigata stammen


Auto Nr. 2 ist ein Restaurantwagen


Das Sichtfach bietet nur 4 Sitzplätze


Einrichtungsplan und Aufriss

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bearbeitet von: juliana neira | Designboom

Ein ZUG in Japan wird dank seiner revolutionären Fensterwände als einer der besten der Welt gefeiert.

Dieser bemerkenswerte japanische Zug hat Fenster anstelle von Wänden

Japans atemberaubende Aussichten können an Bord des Echigo Tokimeki Resort Setsugekka aus einer unglaublichen neuen Perspektive erkundet werden.

Der futuristische Touristenzug wurde von Ichibansen / Nextstation entworfen, um seinen Passagieren einen unvergleichlichen Blick auf ihre Reise zu ermöglichen.

Beide Waggons und die Fahrerkabine verfügen über Glasfenster, die einen Panoramablick auf den westlichen Teil der Präfektur Niigata bieten.

So können die Gäste während der gesamten Fahrt sehen, was der Lokführer vorhat.

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Echigo Tokimeki Resort Setsugekka

In einer zusätzlichen Attraktion können Touristen nur einen weiteren Grund haben, das verführerische und ruhige Inselland zu genießen. Ichibansen, ein futuristisches Designunternehmen, hat einen Zug namens Echigo Tokimeki Resort Setsugekka eingeführt. Was ist das Besondere daran? Der Zug hat statt Wände riesige Fenster.

Echigo Tokimeki Resort Setsugekka

Der Zug ist anmutig dekoriert und hat eine schlanke und geschmackvolle Innenausstattung. Das erste Auto besteht aus nur 45 Sitzplätzen, die in zwei Reisebussen geräumig verteilt sind. Das zweite Auto ist reserviert, um die landschaftliche Schönheit zu genießen.

Ausgehend vom westlichen Teil der Präfektur Niigata hat die Lokomotive ihre Fensterwände ausgetauscht, was zu einer herrlichen Aussicht führte.

Echigo Tokimeki Resort Setsugekka

Von den Kutschen bis zur Fahrerkabine besteht alles aus kokonierten Glasscheiben, die den Fahrgästen einen genaueren und klareren Blick auf das Innenleben des Zuges ermöglichen. Die Kutschen ähneln Glasröhren, so dass die Passagiere mühelos die japanische Landschaft aus Bergen und Ozeanen genießen können.

Echigo Tokimeki Resort Setsugekka

Das Konzept hinter dem Innenraum der Lok bestand darin, sie lokal zu gestalten. Um den Look zu erzielen, wurde der Körper in einem zinnoberroten Farbton lackiert, der es ihm ermöglicht, während der Bewegung entlang des Ozeans mit der Natur zu glühen. Die Möbel bestanden aus einheimischem Naturholz. Das Essen im Restaurant umfasst Sake und Teller, die mit regionalen Produkten hergestellt wurden.

Echigo Tokimeki Resort Setsugekka

Ein Ticket für eine Mahlzeit kostet £ 100 (ca. Rs 10.000), während der Fahrpreis ohne Essen £ 40 (ca. Rs 4.000) beträgt.

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Mit einem Ticket, das eine Mahlzeit für 100 GBP und ohne Verpflegung nur 40 GBP umfasst, stehen nur 45 Sitzplätze für die Fahrt zur Verfügung.

Die erste Kutsche dient der Beobachtung, während die zweite ein französisches Restaurant beherbergt, das dem malerischen Essen eine neue Bedeutung verleiht.

Die lokale Landschaft war auch die Inspiration für das innovative Design.

Ein scharlachrotes Äußeres lässt den Zug vor dem Hintergrund der japanischen Landschaft leuchten.

Genießen Sie die atemberaubende Aussicht von den nach außen gerichteten Stühlen

Die Innenausstattung aus Schnittholz und Furnier ist ein Toast auf die Tradition, während das Restaurant eine Auswahl an regionalen Gerichten serviert.

Passagiere können sich in luxuriösen Stühlen und Sofas entspannen, während sie auf dieser erstklassigen Reise Mount Myoko bewundern.

Die Gestaltung der Fensterwände erinnert an den Glacier Express der Schweiz.

Die Fahrt von Zermatt nach St. Moritz, die wohl berühmteste Eisenbahn der Welt, dauert acht Stunden.

Das luxuriöse Interieur wurde von der lokalen Landschaft inspiriert

Der Glacier Express schlängelt sich durch die Schweizer Alpen

Es wird als Europas langsamster Express bezeichnet, aber Langeweile wird auf dieser Reise kein Thema sein.

Während der Zug durch 91 Tunnel und über 291 Brücken fährt, können die Fahrgäste atemberaubende Ausblicke auf die Alpen genießen.

Im an Bord befindlichen Schweizer Restaurant können Sie zwischen erstklassigen und zweitklassigen Sitzplätzen wählen und im Gleichklang speisen.

Für diese Aufrufe zahlen Sie mehr als für die in Japan mit Tickets ab ca. 120 GBP.

Eine weitere Möglichkeit, einen uneingeschränkten Blick auf eine der unvergesslichsten Sehenswürdigkeiten der Welt zu werfen, ist die Fahrt mit der Seilbahn.

Von Fußböden mit Glasboden bis zu Dächern ohne Dach verpassen Sie auf Ihrer atemberaubenden Reise keine Sekunde.

Nikuya Setsugekka

Das ultimative Wagyu-Rindfleisch, das durch einen wunderbar inszenierten Kurs raffinierter japanischer Küche geknüpft wurde, um im Nikuya Setsugekka Nagoya zu speisen, ist der Höhepunkt von Generationen, die sich dem Wagyu-Rindfleisch aus Japan verschrieben haben.

Das Nikuya Setsugekka Nagoya befindet sich im Untergeschoss eines Gebäudes, nur wenige Schritte vom Hauptbahnhof von Nagoya entfernt und wurde im Juni 2016 nach lang erwarteter Erwartung eröffnet. Der Inhaber und Chefkoch Satoru Tanaka, der von seinen Mitmenschen als „Chef“ bezeichnet wurde, baute bei seiner feierlichen Eröffnung in Nagoya auf dem Erfolg der Restaurants in Gifu und Shiga auf und begrüßte Feinschmecker aus ganz Japan, von denen fast die Hälfte aus Tokio stammt.

Die Türen öffnen sich, um ein leuchtend rotes Ikebana-Display zu enthüllen, das sich zu einem einzigartig schönen Innenraum öffnet. Es ist ein atemberaubendes Werk der japanischen Gipskunst, bekannt als Kote-e von Zingo (bürgerlicher Name Goro Goto), dessen mehr als 300 Werke in Japan und Übersee zu finden sind. Seine dreidimensionale Welle drückt die Kraft der Natur aus und wirkt so lebensecht, dass sie sich jeden Moment bewegen könnte. Seine Mystik erstreckt sich vom Bild selbst bis zu einer Diskussion, in der sich Chef Tanaka gerne mit seinen Gästen darüber auseinandersetzt, warum eine Welle entsteht, wenn dies kein Sushi-Restaurant ist.

Ein wärmendes Vollholzbrett aus Ginkgo-Holz ziert die Theke und es stehen Tische und private Räume zur Verfügung. Ihre Blicke werden hinter die Theke der Restaurantzertifizierung als Käufer von Kobe-Rindfleisch in Premiumqualität gelenkt - der Beweis, dass dies der Ort für das ultimative Wagyu ist. Sobald die Mahlzeit anfängt, werden Sie zweifellos über die Rindfleischkreationen hinwegspucken, wenn jede neue ankommt, aber nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um auch das exquisite Geschirr zu bemerken. Keramik aus Shimizu-, Arita- und Kutani-Yaki-Öfen, viele aus demselben Ofen und vom selben Künstler, darunter eine große Anzahl von Antiquitäten. Das wechselnde Geschirr ist zusammen mit saisonalen Zutaten ein exquisiter Ausdruck des Jahreszeitenwechsels in Japan.

Was ist Setsugekka?

Bei der „Setsugekka“ dreht sich alles um die Jahreszeiten oder die drei Weißen, blauweiß für den Winter, gelbweiß für den Herbst und pinkweiß für den Frühling.

Dies ist Asiens neuester Instagram-Köder - das japanische Restaurant Waka Haiku Setsugekka

Das Ergebnis ist, dass die Essenz des Restaurants in allem steckt und dass diese drei Farbtöne den Innenraum dominieren.

| source: designboom |

Während die Räume, die zu einem taktilen Erlebnis anregen, sich um Hype und Spektakel drehen.

Wirst du den Ort besuchen? Also, lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

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Das ultimative Wagyu-Rindfleisch

Die Küche im Nikuya Setsugekka basiert auf der Überlegung, großartige Kombinationen mit großartigem Rindfleisch zu kreieren. Tanaka ist unglaublich geschickt darin, kühnes Premium-Rindfleisch mit den delikaten und raffinierten Elementen zu kombinieren, die für die japanische Küche beispielhaft sind. Er hat sich geschworen, niemals mehr als nötig in die Zutaten einzugreifen, und die minimalistische Küche hebt jeden Teil der Kuh auf eine Weise hervor, die nur hier möglich ist, weil Tanaka das Tier genau kennt. In Kombu gepresst, salzgetrocknet und in unzähligen Variationen in Messerschnitten, enthält sogar seine Misosuppe Dashi aus Rindfleisch. Ständige geringfügige Änderungen des Menüs gehen mit größeren Menüverschiebungen alle drei bis vier Wochen einher.

Das Steak-Hauptgericht wird den Gästen vor allem anderen präsentiert. Es wird geschnitten und das Kochen beginnt - in den nächsten 80 bis 90 Minuten durchläuft das Rindfleisch mehrere Iterationen des Grillens über Holzkohle und Ruhen. Das Verlangen nach Geschmacksnerven, während Sie in Erwartung warten, beginnt mit einem vollen Gang, der mit Matsuzaka-Rindfleisch über Nacht salzgetrocknet und in leicht süß-saurem Rishiri-Kombu gerollt wird. In der traditionellen Kaiseki-Küche entspricht dies dem otsukuri oder Sashimi-Kurs.

Als nächstes die Vorspeise: Matsuzaka Beef Schulterportion namens Haneshita, eine Woche lang salzgetrocknet und langsam gekocht, gepaart mit Takayama Japanese Peach und erstklassigen Rebsorten wie Shine Muscat. Das Schüsselgericht mit Deckel folgt mit einer atemberaubenden Kombination aus Matsusaka-Rinderzunge, berauschenden Matsutake-Pilzen aus den japanischen Shinshu-Alpen und vier Tage alten salzgegrillten Nodoguro-Schwarzkehl-Seeperchfischen. Die exquisiten Kombinationen kommen immer wieder mit hängendem zartem Rindfleisch, das in Kombu gepresst, blanchiert und dann mit Seeigel belegt wurde. Und dann, endlich, kommen die Aromen, die Sie den ganzen Abend angezogen haben, direkt unter Ihrer Nase an: Matsuzaka-Rump- oder Chateaubri-Steak, serviert mit einer typischen Sauce aus weißem Wasabi und Myoga.

ZUTATEN
Das Setsugekka serviert Rindfleischmarken in Premium-Wagyu-Qualität - Matsuzaka-Gyu, Omi-Gyu und Hida-Gyu - die sich alle in einem von der Präfektur Aichi aus gezogenen Bogen befinden. Und obwohl die Klassifizierung A5 bereits das beste Niveau anzeigt, geht Tanaka weiter und wählt nur Rindfleisch, das die Creme der Ernte ist, angezeigt durch ein BMS11 und höheres Ranking. Er gibt sich nicht damit zufrieden, einfach nach Produktionsbereich oder Marke zu entscheiden, und besteht darauf, jedes Tier sorgfältig zu untersuchen, bevor er die rund 100 Stück Rinder kauft, die jedes Jahr in seinem Restaurant verwendet werden. Er kauft immer ganzes Vieh und weiß, dass sein privilegierter Platz bei Auktionen das Ergebnis des ständigen Kaufs von Luxusrindfleisch ist.

Premium-Rindfleisch erfordert erstklassige Qualitätskombinationen und Tanakas Nicht-Rindfleisch-Zutaten sind ebenso exquisit. Mit saisonalen Zutaten wie Trüffeln, Kaviar und aromatischen Matsutake-Pilzen sowie Meeresfrüchten wie Seeigel ist Tanaka zuversichtlich, dass seine Einkäufe nicht einmal von Ginza-Sushi-Restaurants übertroffen werden können. Seine Sorgfalt erstreckt sich bis hin zu Obst und kann auch in seinem selbstgemachten Dashi gesehen werden, das den tiefen Umami-Geschmack von Rishiri Kombu und getrockneten Bonito von Yaizu, Shizuoka, enthält, dessen Verfahren zum immateriellen Kulturgut der Stadt erklärt wurden.