Aztekische Einflüsse auf die moderne mexikanische Küche

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Aztekische Einflüsse auf die moderne mexikanische Küche

Die moderne mexikanische Küche hat eine lange und reiche Geschichte, die Jahrtausende zurückreicht, aber es waren die alten Azteken, die viele der Zutaten einführten, die wir heute als klassisch mexikanisch betrachten. Hier, um Benitos authentisches mexikanisches Essensind wir sehr stolz auf unser Erbe. Wir sorgen dafür, dass unsere Speisekarte voll ist traditionelles Azteca mexikanisches Essen möglich. Wenn wir auf die vielfältige Geschichte unserer beliebten mexikanischen Küche zurückblicken, können wir sehen, wie es sich entwickelt hat, eine Vielzahl von Einflüssen einzubeziehen.

Historische aztekische Aufzeichnungen erinnern uns daran, dass ein Großteil der Speisen, die wir heute zu uns nehmen, aus der Antike stammt. Es wird angenommen, dass die mexikanische Küche ihren Ursprung in den Maya-Indianern hat. Ihre Ernährung umfasste die Pflanzen, die ihnen am leichtesten zur Verfügung standen, wie Mais, Bohnen und Kürbis. Diese Grundnahrungsmittel sind für die mexikanische Küche bis heute von grundlegender Bedeutung.

Unsere 10 beliebtesten Sitzplätze in der Stadt.

Wenn es um mexikanische Restaurants geht, hat Chicago alles. Tatsächlich ist unser mexikanisches Essen einer der Hauptgründe, warum Ihre Freunde im Winter zu Besuch kommen und dann drei zusätzliche Tage auf Ihrer Couch bleiben. Wir haben Nachbarschaftslokale nur mit Bargeld, wir haben BYOB-Restaurants für Sie und 13 Freunde an einem Samstagabend, wir haben Orte, die perfekt für ein Date oder einen großen Abend sind - und in all diesen Kategorien (und mehr) haben wir Unten haben wir die Besten der Besten zusammengestellt.

Natürlich gibt es in Chicago auch hervorragende Taco-Schalter, aber hier konzentrieren wir uns auf Restaurants zum Sitzen. In unserem bevorstehenden Taco-Guide finden Sie die besten Orte, an denen Sie Tacos in der ganzen Stadt kaufen können.

Alle auf The Infatuation gezeigten Restaurants werden von unserer Redaktion ausgewählt. Der Führer für die besten mexikanischen Restaurants in Chicago wird von Tequila Don Julio gesponsert.

Aztekische Stämme übernahmen Mexiko und revolutionierten die Essenszeit

Mitte des 13. Jahrhunderts uralt Über Mexiko herrschten aztekische Stämme. Wir können den Azteca-Leuten für das Hinzufügen danken Chilischoten, Salz, Honig und Schokolade in die kulinarische Mischung der Maya. Avocados, Kürbis und Tomaten wurden ebenfalls sehr beliebt, und Chilischoten und Salz waren für die alten Stämme genauso wichtig wie für uns heute. Religiöse Fasten in der Zeit der Azteken haben diese Nahrungsmittel oft gestrichen und gezeigt, wie bedeutend sie waren. Das moderne mexikanische Azteca-Essen verwendet traditionelle Maya-Favoriten und nimmt gleichzeitig neue Aromen in seine Gerichte auf.

Margaritas & mehr

Wir haben eine komplette Tequila-Bar und eine große Auswahl an Margaritas, aus denen Sie auswählen können. Unser beliebtestes Getränk ist die Jumbo-Rita, eine Margarita, die in einem 45,5-Unzen-Glas für nur 25 US-Dollar erhältlich ist. Wir haben auch unsere Perfect 10 Rita in einem 16-Unzen-Glas aus Herradura ™ Reposado ™ Tequila, Cointreau ™ und Gran Gale ™.

Traditionelles Azteca-mexikanisches Essen schmeckt auch nach Tausenden von Jahren noch genauso köstlich

Ein Azteca-Favorit, der in den heutigen mexikanischen Gerichten eine feste Größe ist, ist Salsa. Es wurde auf dem Azteca-Markt verkauft und ist noch heute auf authentischen mexikanischen Menüs wie unserer zu finden. Salsa wird immer noch aus den gleichen Grundzutaten hergestellt, die von den alten Stämmen verwendet wurden - Tomaten, Chipotle und Avocado.

Und wer kann schon die klassische mexikanische Essenssäule vergessen, die allseits beliebt ist Tortilla? Die Azteken liebten Tortillas genauso wie wir. Die Tortilla wird immer noch auf traditionelle Weise hergestellt, wobei Mais (allgemein bekannt als Mais) und Limette zusammen auf einer Steinplatte gekocht werden. Tamales sind ein weiterer Azteca-Favorit, den wir bis heute genießen.

Mi Tocaya Antojeria

2800 W Logan Blvd.

Dies ist ein exzellentes Restaurant, das zu jedem Anlass passt - egal ob es sich um ein Date handelt, um ein Treffen mit ein paar Freunden oder um allein zu essen, wenn Sie eine wirklich schlechte Laune heilen müssen. Das Menü konzentriert sich hauptsächlich auf kleine Teller, wie einen erfrischenden Burrata- und Kaktussalat, ein reichhaltiges Kuhzungengericht mit Erdnussbutter und einige sehr gute Tacos. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Koch herauskommt und Sie fragt, wie alles ist - und Sie werden zu beschäftigt sein, Ihr Gesicht mit der Antwort „Großartig!“ Auszustopfen. Außerdem ist der Raum hell und optimistisch, was ihn perfekt macht Wahl für einen Sommer hängen (vor allem, wenn Sie einen Platz auf der Terrasse bekommen können).

Trete uns heute bei!

Reservierungen sind immer verfügbar, aber die meisten kommen einfach herein. Wir sind ideal für Gruppen und bieten Take-out-, Liefer- und Catering-Services. Es gibt Platz für 70 innen und Sitzplätze im Freien, wenn Sie es vorziehen. Wir bieten auch mexikanische Catering-Services an, einschließlich unserer gesamten Speisekarte und Fajitas. Bitte reservieren Sie den Catering-Service mindestens drei Tage vor Ihrer Veranstaltung und kontaktieren Sie uns oder besuchen Sie uns, um die Preise zu besprechen.

Spanische Eindringlinge brachten europäische Aromen in die traditionelle mexikanische Küche

Als Spanien 1521 in Mexiko einfiel, hatte das spanische Essen auch einen großen Einfluss auf die heutige mexikanische Küche. Neue Tiere wie Schafe, Kühe und Schweine wurden eingeführt. Lebensmittel mögen Käse, Reis, Knoblauch und Zwiebeln hat der traditionellen Küche ein europäisches Flair verliehen. Das heutige mexikanische Menü ist ein Fusion von alten Azteca-Favoriten und spanischen Einflüssen. Zum Beispiel verwendet eine leckere Käse-Quesadilla die klassische Azteca-Tortilla als Hauptzutat, kombiniert sie aber mit Käse, der von den Spaniern nach Mexiko eingeführt wurde.

Hier bei Benito sind wir stolz darauf, das traditionellste Azteca-mexikanische Essen in Fort Worth, TX, zuzubereiten, und unsere Speisekarte ist so vielfältig wie das Erbe der Küche. Kommen Sie und probieren Sie unsere authentischen Gerichte und Sie werden sicher jeden letzten Bissen Essen lieben, das so authentisch wie köstlich ist.

Huaraches Dona Chio

1547 W Elmdale Ave

Die Spezialität bei Huaraches Dona Chio, einem winzigen Ort in einer Seitenstraße von Edgewater, sind (nicht überraschend) Huaraches. Aber alles, was die hausgemachte Masa betrifft, ist köstlich - Sie möchten auch die Tacos, Sopes und Maulwurf-Enchiladas. Sie können Ihre Beläge (mit Optionen wie Pastor, Steak oder Calabaza) sowie Ihre Salsa (rot oder grün) auswählen, und es gibt wirklich keine falsche Entscheidung. Es gibt hier nur sechs Tische, aber im Sommer haben sie auch eine hübsche Seitenterrasse, die direkt neben einem Park liegt.

Frühstücks Burrito

Aprisa ist die neueste Revolution in der feinen mexikanischen Küche. Indem wir qualitativ hochwertige Lebensmittel mit der Fackel eines Küchenchefs kreieren, bringen wir die Idee des Fastfoods auf den Punkt. Unsere visuellen Küchen sind durchfahren und
gehe nur hoch.

Sie erhalten Ihre Mahlzeit nicht nur schnell, sie ist auch gesund. Wir verwenden nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten, um Ihnen eine geschmackvolle Erfahrung zu bieten, die Sie nicht vergessen werden!

5 Rabanitos

5 Rabanitos ist ein ungezwungenes Restaurant in Pilsen, und das Essen hier ist so gut, dass Sie sich überlegen werden, wann Sie andere Dinge erledigen sollten - zum Beispiel, ob Sie sich in eine Telefonkonferenz einwählen oder die Ringe während der Hochzeit Ihres Freundes übergeben. Auf der Speisekarte stehen ca. 3.589 köstliche Gerichte zur Auswahl, darunter eine große Auswahl an Tacos, eine Tonne vegetarischer Gerichte, fantastische Carne Asada und eine sehr scharfe Ahogada Torta mit Carnitas, eines der besten Sandwiches in Chicago. Zeitraum.

Kanton Regio

Wir fordern Sie auf, einen besseren Ort für ein gemeinsames Abendessen als den Kanton Regio in Pilsen zu finden. Es sieht aus wie eine Kreuzung zwischen einer rustikalen Scheune im Südwesten und einer alten Kirche - alles aus Ziegel und Holz, mit unglaublich hohen Gewölbedecken und Dingen wie Sätteln und Wagenrädern an der Wand. Der Service ist sehr freundlich und die Speisekarte konzentriert sich auf gegrilltes Fleisch. Das bedeutet, dass Sie unglaublich zarte Steaks, Brochetas mit Garnelen oder Hühnchen, die an mittelalterlich anmutenden Haken serviert werden, und Fajitas genießen können. Alles ist gut gewürzt und perfekt zubereitet, und dieser Ort stellt auch seine eigenen Mehl-Tortillas her - die so gut sind, dass wir in Betracht ziehen würden, hier nur diese zu essen.

Carnitas Uruapan

2813 W. 55th Street

Das ursprüngliche Carnitas Uruapan in Pilsen ist großartig, aber es ist eher eine Durchführung. Wir sprechen hier vom Gage Park-Standort, der neuer und viel, viel größer ist. Das Menü ist immer noch dasselbe und es konzentriert sich auf Carnitas - die Sie in einem Taco oder in Pfundform bekommen können, mit fantastischen hausgemachten Tortillas an der Seite. Da Schweine magische Tiere sind und jeder Teil von ihnen irgendwie köstlich ist, können Sie bei der Auswahl der Rippe, des Bauches oder der Schulter nichts falsch machen.

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ADDITIONEN

Guacamole, Pico de Gallo, saure Sahne, Käse

Heute war Dienstag, daher sind Tokos ein Muss!

Chicanos zur Rettung!
Toller Service, leckere Tacos und wundervolle mexikanische Einrichtung. Nur zur Vorsicht, es wurde kein Taco Tuesday Special vermerkt.

Ich werde auf jeden Fall wieder in dieses Lokal gehen!

Nick F., Miami Beach, FL

Wir waren hier während der Weihnachtsferien. Mama hatte Lust auf einen authentischen Mexikaner und wollte diesen Ort in der Nähe von zu Hause ausprobieren.
Wir haben die Al Pastor Taco (Schweinefleisch) und El Vato (Hühnchen).
Sehr saftiges Fleisch und Belag. In der Regel erhalten Sie an mexikanischen Orten diese Mini-Tacos, für deren Befriedigung Sie 7 benötigen. Nein, nicht hier. Mit Portionen von 3 war ich von 2 voll.
Ich würde es auf jeden Fall empfehlen.
Verlockender Geschmack

Tempris B., Houston, TX

Was kann ich über Chicano sagen! Dieser Ort ist ein toller Fund! Ich bin auf dem Weg zur Kickboxklasse schon mehrmals hier vorbeigefahren, habe sie aber nie ausprobiert. An diesem besonderen Tag hatte ich nicht den ganzen Tag gegessen, sondern musste an einem Kickboxkurs teilnehmen. Nach dem Unterricht habe ich mich entschlossen, mir die Bewertungen anzuschauen, und nachdem ich sie gelesen hatte, habe ich beschlossen, sie auszuprobieren. Junge, bin ich froh, dass ich es getan habe!