Der ultimative Leitfaden für Manilas käsigstes koreanisches Fondue

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Käsefondue ist ein einfaches Gericht wie. Es ist nur ein Topf mit geschmolzenem Käse und Wein, in den die Leute fast alles eintauchen können. Durch die strategische Auswahl der Dipper verwandeln Sie Ihr Käsefondue in eine interessante und beeindruckende Vorspeise oder eine komplette Mahlzeit, die Ihre Gäste zufriedenstellt und gleichzeitig für eine ausgewogene Ernährung sorgt. Es gibt viele Möglichkeiten, um den Fonduetopf bei Ihrer nächsten Versammlung zu platzieren.

Brot, Cracker und Pommes

Brot ist der beliebteste Schöpflöffel für Käsefondue. Es gibt viele hervorragende Möglichkeiten zur Auswahl. Französisches Brot, Grissini und Croutons sind immer die Favoriten, aber auch Mehrkornbrot, Roggen, Sauerteig, Pumpernickel und sogar Bagels. Eine weitere Option ist einzigartiges Brot, wie zum Beispiel ein rustikales Cranberry-Walnuss-Brot, das in Käse getaucht fantastisch ist. Egal für welche Art von Brot Sie sich entscheiden, rösten Sie es leicht an (insbesondere Brot, das im Käse zerfallen kann) und schneiden Sie es dann in große Würfel. Andere Arten von Imbiss-Schöpflöffeln sind weiche oder harte Brezeln (Brezeln und Käse sind eine natürliche Paarung) und Weizencracker oder Tortillachips (denken Sie an Nachos).

Gemüse

Gemüse und Käse sind eine Lieblingskombination. Und fast jedes Gemüse reicht aus, Sie müssen sich nur vorher entscheiden, wie es gekocht werden soll. Gemüse wie Spargel, Brokkoli, Paprika, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten und Zucchini sind köstlich, wenn sie zuerst geröstet werden. Oder dämpfen Sie einige grüne Bohnen, Perlzwiebeln und Radieschen oder eine Vielzahl von Babykartoffeln wie Yukon Gold, Fingerling, Rot oder Lila.

Sautierte Artischockenherzen sowie fast alle Pilze (Crimini, Shiitake, Austern oder geschnittene Portobellos) sind köstliche Ergänzungen zum Tablett mit Fondueschöpflöffeln. Und wenn Sie etwas Schnelles brauchen, das roh serviert werden kann, probieren Sie Sellerie, Fenchelstangen, Karotten und Kirschtomaten. Eingelegtes Gemüse - Perlzwiebeln, Gurken, süße Gurken - (die trocken getupft wurden) sind ebenfalls ein willkommener Löffel. Wenn das Gemüse eine ungerade oder kleine Form hat, bieten Sie Zahnstocher oder einen Aufsatz eines Spießes an, um das Eintauchen zu vereinfachen.

Fleisch und Meeresfrüchte

Wenn Sie der Platte ein bisschen Protein hinzufügen, erhalten Sie eine vollständige und befriedigende Mahlzeit, die jeder genießen wird. Probieren Sie gegrilltes Steak, pochiertes Hähnchen oder gekochten Schinken, die mit etwas geschmolzenem Käse noch besser schmecken. Cured Meats wie Beef Jerky, Kielbasa, Pepperoni, Salami und Wurst sind unterhaltsame und schmackhafte Dipper, die Ihrem Fonduetopf ein wenig Würze verleihen. Leicht gedämpfte Meeresfrüchte wie Garnelen, Krabben oder Hummer sind ein elegantes und dekadentes Angebot, das sich perfekt für einen besonderen Anlass eignet.

Früchte

Sie mögen beim Fondue nicht an Obst denken, aber wenn Sie bedenken, dass bestimmte Früchte einen Platz auf einer Käseplatte haben, ist diese Kombination mit Sicherheit gerechtfertigt. Servieren Sie rohe oder ganze Früchte wie geschnittenen grünen oder roten Apfel, geschnittene Birnen, Ananas und kernlose Trauben. Erlauben Sie den Gästen, ein paar getrocknete Aprikosen oder getrocknete Feigen auszuspießen.

Tipps für Fondueschöpflöffel

Egal, ob Sie nur Brot anbieten oder eine Platte mit einer Vielzahl von Schöpflöffeln zusammenstellen, es gibt ein paar Dinge zu beachten, wenn es um Fondue-Gerichte geht. Stellen Sie zunächst sicher, dass alles, was Sie eintauchen, in dickem, warmem Käse zusammenhält. Zum Beispiel sind Kartoffelstücke großartig, während Kartoffelchips wahrscheinlich auseinanderfallen.

Wenn Sie Speisen auswählen, die normalerweise zubereitet werden, vergessen Sie nicht, diese vor dem Beginn des Fondue-Spaßes vorzukochen. Gemüse kann teilweise leicht gekocht werden, während Fleisch vollständig gekocht werden sollte.

Fonduegabeln sind die beste Wahl zum Eintauchen, da sie farbcodiert sind, sodass jeder am Tisch weiß, welche sie sind, und lange haltbar sind, um den Kontakt mit dem heißen Fonduetopf zu vermeiden. (Wenn Sie normale Gabeln verwenden möchten, achten Sie darauf, dass diese eine angemessene Länge haben.) Es ist wichtig, dass Sie die Finger nicht in heißes Fondue tauchen. Dies ist unhygienisch und verlangt lediglich eine Verbrennung.

Wenn Sie eine große Auswahl an Speisen zum Eintauchen anbieten, müssen Sie nicht viel anderes anbieten, um die Mahlzeit abzurunden. Erwägen Sie, einen einfachen Salat zu servieren und die Mahlzeit mit einem Obstkuchen oder einem Schokoladenfondue zu beenden, um dem Fonduethema zu folgen.

Kko Kko - verschiedene Branchen

Das Kko Kko ist ein modernes Restaurant im Besitz von Grace Lee authentische und neu erfundene koreanische Favoriten Das sind meistens Hühnchengerichte. Eines ihrer aktuell am meisten diskutierten Gerichte ist das ihre warmes Käsefondue in einem runden Brot mit Hähnchen, Pommes und Zwiebelringen. Lesen Sie hier unseren vollständigen Artikel.

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Sibyullee - Ortigas

Sibyullee, als drittes Konzept der Happyfoods Group und preisgekrönte koreanische Gastronomen Herr Sung Rah und Frau, Frau Yoo Changdient moderne koreanische Küche wie der Vulkan Kimchi Fried Rice und der Galbi Cheese Barbeque, wo Sie Rindfleisch, Gemüse, Buttermais, Eieromelett, Reiskuchen und dünne Scheiben Kartoffel genießen können, indem Sie sie auf geschmolzenen Käse tauchen. Lesen Sie hier mehr.

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Yoree - verschiedene Branchen

Yoree ist ein High-End Casual Dining Restaurant das bietet eine umfangreiche Speisekarte mit einigen bekannten Gerichten wie Bibimbap und Japchae, aber es gibt auch andere Gerichte, die für Ihren Gaumen möglicherweise neu sind. Ihr neuestes Angebot ist das Cheesy Dak Gang Jeong, bestehend aus würzigem Brathähnchen, gedämpftem Ei, gebratenem Kimchi, Mais, Fadennudelknödel, Mozzarella und Cheddar-Dip.

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Trennt sich Ihre Käsemischung?

Der Zweck von Maisstärke ist es, den Käse in Suspension zu halten und zu verhindern, dass sich Käse und Wein trennen. Wenn Sie sehen, dass sich Ihre Käsemischung trennt, fügen Sie kleine Mengen Maisstärke hinzu und rühren Sie um.

Ist Ihr Käse fad?

Einer der wichtigsten Faktoren für ein glattes Käsefondue ist die Qualität Ihres Käses. Schmelzkäse ist instabil und widersprüchlich. Verwenden Sie unbedingt einen guten Gruyere- und Emmentaler-Käse, da dieser zum Schmelzen gebracht wurde. Wenn Sie immer noch Probleme mit Ihrem Käse haben, finden Sie hier einen hilfreichen Tipp. Achten Sie darauf, Ihre Hitze niedrig und konstant zu halten. Plötzliche Temperaturänderungen führen dazu, dass sich der Käse zusammenballt oder fadenziehend wird.

Über Jason Ernst

Jason hat 2011 einen Abschluss in International Studies, Economics und German Literature von der University of Arizona und arbeitet seitdem als freier Schriftsteller. Seine Forschungs- und Schreibinteressen umfassen Innendekoration und Design, Home Entertainment, Geschichte, Kunst, Architektur und Reisen. Derzeit schreibt er regelmäßig Beiträge für den Lifestyle-Blog von AMLI Residential. Kreis Jason auf Google+

So multiplizieren Sie Ihr Rezept

Wenn Sie Ihr Rezept verdoppeln oder verdreifachen, ist die Oberfläche nicht so groß, dass Ihre Flüssigkeiten verdunsten können. Achten Sie also darauf, nicht alles zu verdoppeln. Zum Verdoppeln versuchen Sie Folgendes: Multiplizieren Sie Ihren Wein mit 2 und subtrahieren Sie dann 1/4 bis 1/3. Für das Dreifache multiplizieren Sie Ihren Wein mit 3 und subtrahieren 1/3 bis 1/2. Sie können bei Bedarf jederzeit weitere hinzufügen.