Baskenland Reiseführer

17 Wörter und Ausdrücke auf Baskisch

Das Baskische ist eine sehr alte Sprache, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Sie werden es lieben, einige Wörter herauszufinden und sie auf Ihrer Reise verwenden zu können.

Einführung

Das Baskenland ist das einzige Land Westeuropas, dessen Muttersprache nicht indoeuropäisch ist (Euskadi fühlt sich, wie der Name schon sagt, wie ein ganz anderer Ort als Spanien an. Das Baskenland ist eine waldreiche Gebirgsregion mit ozeanischem Klima und verfügt über eine der einzigartigsten und etabliertesten regionalen Kulturen in Europa. Dies hat viele Basken zu der Überzeugung veranlasst, dass sie eine eigenständige Nation sein sollten. Kulturell und ethnisch ist das größere Baskenland (bekannt als Euskal Herria umfasst auch die Autonome Gemeinschaft Navarra und das französische Baskenland im Süden von Aquitanien.

Es wird angenommen, dass die Basken direkt von den mesolithischen und / oder neolithischen Bewohnern Iberias abstammen. Genetische Untersuchungen bestätigten die Basken zwar als Populationsisolat, ergaben jedoch auch eine erhebliche Vermischung mit benachbarten Populationen. Was fast sicher ist, ist, dass ihre Sprache (Euskera) vor der Ankunft der indogermanischen Sprecher in Westeuropa im Bronze- und Eisenzeitalter.

Das Baskenland hat 2,1 Millionen Einwohner, ähnlich wie Slowenien oder der US-Bundesstaat New Mexico. Die drittkleinste autonome Gemeinschaft auf dem spanischen Festland hat eine Landfläche von 7.234 km2, die etwas kleiner als Korsika und etwas größer als der US-Bundesstaat Delaware ist.

Das Baskenland ist mit Abstand die reichste spanische Region. Das Pro-Kopf-BIP liegt um 30% über dem nationalen Durchschnitt und ist mit dem Dänemarks oder der Niederlande sowie mit dem Frankreichs oder Deutschlands vergleichbar. Das größte baskische Unternehmen ist die Mondragon Corporation, die weltweit größte Arbeitergenossenschaft, die in den Bereichen Finanzen, Industrie, Einzelhandel und Bildung tätig ist.

Berühmte Menschen aus dem Baskenland gehören (chronologisch): der Entdecker Juan Sebastián Elcano (der erste Mann, der die Welt umrundet), der Eroberer Lope de Aguirre, der religiöse Führer Ignatius von Loyola (Gründer der Jesuiten), die Starköche Juan Mari Arzak und Martнn Berasategui und der Komponist Alberto Iglesias.

Pintxos

Glücklicherweise ist in Rioja und Navarra der Dorn nicht in unserer Seite (sorry, musste es), er spießt eine köstliche Kombination aus Brot, Fleisch und Meeresfrüchten auf. Das baskische Wort für "Spitze" pintxo bezieht sich auf den Zahnstocher, mit dem Fisch, Meeresfrüchte oder Fleisch aufgespießt und an einem Stück Brot befestigt werden.

Ähnlich wie die bekanntere Tapas-Tradition in ganz Spanien bieten diese kleinen Snacks den Gästen eine Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen. Serviert als Vorspeise und begleitet von einem kleinen Glas Weißwein oder Bier, befreien sie die Esser von den typischen Konventionen einer vollständigen Mahlzeit und regen zu Gesprächen und Geselligkeit an. Oft springt eine Gruppe von einer Bar oder einem Restaurant zur nächsten und probiert dabei die aufgespießten Zubereitungen (und die dazugehörigen Trankopfer) aus.

Küche

Die baskische Küche und insbesondere die von den Franzosen beeinflusste neue Bewegung Nouvelle Cuisine und Molekularküche wird von Feinschmeckern auf internationaler Ebene hoch gelobt. Der Michelin Red Guide hat 2012 insgesamt 15 Sterne für Restaurants in San Sebastian vergeben und es damit in die Top 10 der europäischen Städte geschafft. Erstaunlicherweise erhielten drei Restaurants die höchste Auszeichnung von 3 Michelin-Sternen, eine Leistung, die nur von Paris übertroffen wurde.

Die baskischen kulinarischen Spezialitäten variieren in jeder der drei Provinzen erheblich, wobei Fisch und Meeresfrüchte in Vizcaya und Guipъzcoa ​​allgegenwärtig sind, während Fleisch und Käse in Blava im Binnenland die Norm sind.

Bemerkenswerte Gerichte sind die marmitako (Thunfischtopf), txangurro a la Donostiarra (Gefüllte Seespinne), bacalao a la vizcaina (Kabeljau mit getrockneten Paprikaschoten und Zwiebeln), Bacalao al Pil-Pil (Kabeljau mit Pil Pil Sauce), almejas en salsa verde (Muscheln in grüner Sauce), enguinar (gefüllte Artischocken), Goxua (mit Likör getränkter Kuchen mit Vanillesoße und Karamellsoße) und talo (mais Tortilla). Beachten wir neben anderen bemerkenswerten kulinarischen Produkten das Idiazabal Schafskäse, der Rioja Alavesa Weine, die Txakoli (ein sehr trockener Schaumwein mit hohem Säuregehalt) und sagardotegi (Baskischer Apfelwein). Bilbao ist berühmt für seine canutillos (Puddinghörner). Tapas heißen pintxo im Baskenland.

Überzeugen Sie sich selbst (und nippen Sie)

Ein Kontrast zwischen uralten Reben und avantgardistischer Architektur, durchstreifen Sie Rioja und Ribeira del Duero auf unserer Radtour durch das spanische Weinland. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht und die sanften Hügel auf dem Weg zu abgelegenen Klöstern und Schlössern und genießen Sie die Weine auf den Feldern, auf denen sie wachsen.

Der Pintxo (wörtlich "Dorn" oder "Spike") ist ein kleiner Snack

Typischerweise in Bars gegessen, ist es eine Tradition aus Nordspanien und sehr beliebt im Baskenland und in Navarra. Normalerweise wird es in Bars oder Tavernen gegessen. Es ist wirklich eine lokale Kultur. Ihr anderer Name ist "Tapas", aber was sie auszeichnet, ist, dass sie (meistens) mit einem Zahnstocher auf ein Stück Brot gesteckt werden.

Sie können viele Pintxos mit vielen verschiedenen Zutaten (z. B. Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse usw.) zu sich nehmen. Pintxos kann sehr raffiniert und sehr aufwändig sein.

Sie werden in einzelnen Portionen serviert und immer unabhängig von den Getränken bestellt und bezahlt.

Egun auf, arratsalde auf, gabon_

"Guten Morgen", "Guten Tag", "Guten Abend" - auch im Baskenland haben wir zu jeder Tageszeit einen Gruß. Wir haben sogar eine speziell für Mittag, "Eguerdion", was so viel wie "guten Mittag" bedeutet.

Eine Tradition der Tapas

Der Spieß ist vielleicht ein Markenzeichen von Pintxos, aber das Konzept der leichteren Kost, die beiläufig serviert wird, ist sicherlich nicht auf das Baskenland beschränkt. In ganz Spanien, wo das Abendessen in der Regel zwischen 21:00 und 22:00 Uhr serviert wird. und Mitternacht bieten Tapas eine Gelegenheit für Leute, sich nach der Arbeit zu unterhalten und einen ruhigen, knurrenden Magen zu haben, der noch einige Stunden warten muss, bis eine größere Mahlzeit serviert wird.

Abgeleitet vom spanischen Wort taparGenau das taten die Tapas ursprünglich. Das Wort bezog sich auf Fleischscheiben, oft Schinken oder Chorizo, die spanische Sherrytrinker verwendeten, um ihre Gläser zwischen Schlucken zu bedecken. (Das salzige Fleisch hat die Fruchtfliegen davon abgehalten, nach einem Schluck des süßen Sherrys zu suchen.) posaderos (Bar- oder Restaurantbesitzer) versorgten die Menge mit relativ kleinen Portionen Brot und Fleisch, um den Sherry zu begleiten. Eine Tradition wurde geboren.

Städte Regionale Köstlichkeiten Essen + Trinken

Ondo pasa! _

Das heißt: „Viel Spaß!“ Wir möchten, dass Sie eine wundervolle Zeit im Baskenland verbringen. Genießen Sie nicht nur unsere Landschaft, unsere Küste, unsere Berge und unsere Städte, sondern lernen Sie uns auch kennen und erleben Sie unsere Kultur, Feste und Traditionen auf aus erster Hand.

Christine Tucker

Es gibt 4 von uns, die sich 2015 für Reiten im Baskenland Spanien interessieren! Wir würden uns über weitere Informationen zu den verfügbaren Daten und dem Reiseverlauf freuen.
Cynthia eiring

Vielen Dank für Ihr Interesse Cynthia! Ich habe Ihren Kommentar an unser Team von Reiseberatern weitergeleitet, das sich in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzt.

Einer dieser regnerischen Tage ..

Irgendwie hat es am Samstag überall geregnet! Und ich meine überall. Ich habe von Buenos Aires nach Valencia und von Paris nach Kapstadt gecheckt. Regen, Regen, Regen. Und wenn es einen Ort gibt, an dem es immer regnet, dann ist es das Baskenland. "Gut für den Garten", sagt meine Mutter immer. Ja, das stimmt, aber wenn Sie an diesem verregneten Samstag etwas zu tun suchen, kann dies Ihren Enthusiasten etwas zurückwerfen! Letzten Samstag waren ich und mein französischer Freund bei mir und überlegten, was ich tun sollte. . Okay, also "kein externes Programm für heute", kamen wir zu dem Schluss, nachdem wir diese Prognosen gesehen hatten.

Also, was machst du dann? Wir freuten uns wirklich darauf, wenigstens ein bisschen etwas zu tun, alles schien besser zu sein, als zu Hause herumzuhängen. Wir suchten nach Orten, die bei diesem Wetter Spaß machen könnten. Und was fällt Ihnen in diesem Moment noch ein als Leinz Gatzaga ?!

Leinz Gatzaga ist ein winziger Weiler, der ein paar Kilometer von Eskoriatza entfernt an einem Berghang liegt. Die Grenzstadt Gipuzkoa bietet alles, je nachdem, wonach Sie suchen. In der gut erhaltenen Altstadt von Leinz Gatzaga, die praktisch die ganze Stadt umfasst, herrschte eine Stille, in der Sie sich vor einhundert Jahren wie weggeblasen fühlen. Hübsche kleine Straßen, kleine Kirchen und gemütliche Bars um die Plätze.

Wir haben einen von ihnen betreten, war eine glückliche Vermutung. Um ehrlich zu sein, es sah von außen nicht vielversprechend aus, plastifizierte, schmutzig weiße Türen und ein Eisschild lassen Sie sich fragen, warum wir überhaupt eingetreten sind! Aber es stellte sich heraus, dass es etwas mehr war, als wir erwartet hatten. Der kleine Raum war voll von Leuten, die ansprechende Gerichte auf Tischen mit den typischen altmodischen Tischdecken aßen, alte Männer und Frauen, die Karten spielten und etwas tranken, gute Jazzmusik und nur eine warme Atmosphäre!

Glücklicherweise war ein Tisch frei! Wir setzten uns, bestellten uns eine Fischsuppe (nehmen wir an, es gibt nicht viel mehr auf der Speisekarte) und einen guten Rioja. Nicht die schlechteste Art, Ihren Samstagnachmittag zu verbringen! Die Suppe schien großartig zu sein, gefüllt mit Kichererbsen, Seeteufel und Muscheln, es war ein Nachteil

Auf egin_

Dies ist "Guten Appetit" auf Baskisch. Wie Sie wissen, ist ein guter Tisch ein wesentlicher Bestandteil unserer Kultur. im Baskenland, egal ob Sie in einer der farbenfrohen Pintxo-Bars oder in einem der Restaurants sind, in denen hochwertige Zutaten verwendet werden. Auf Egin. Sie sind sich sicher, "Guten Appetit" zu haben.

Urte askotarako_

Wörtlich bedeutet dies "Seit vielen Jahren" und es ist das, was Sie sagen, wenn Sie jemanden kennenlernen oder kennenlernen. Es ist also so, als würden Sie sich freuen, Sie kennenzulernen. Es wird auch nach Glückwünschen verwendet: "Zorionak, urte askotarako" bedeutet Sie wollen, dass ihr Glück viele Jahre dauert.

Itsaso_

Dies ist, was wir das Meer nennen, das eine Hauptrolle in unserer Landschaft und unserer Geschichte spielt. Es ist ein Wort, das wir sehr mögen und das, wie in einigen anderen Sprachen, als Mädchenname verwendet wird.

Dies ist "Fiesta" im Baskenland. Viele unserer Bräuche und Traditionen sind damit gefüllt. Haben Sie jemals von „Marijaia“ gehört, dem Star der Semana Grande in Bilbao? Ihr Name bedeutet wörtlich "Party Mary".

Txapeldun_

Dies bedeutet "Champion", wörtlich "der mit dem Barett". Wie Sie wissen, ist hier die Baskenmütze oder "Txapela" ein Zeichen der Auszeichnung und der Gewinner, ob in einem Spiel Pelota, einem Wettbewerb für Bertsolaris eines Lebensmittelwettbewerbs, erhält die Txapela.

Agur_

Dies ist eine Begrüßung, mit der Sie sowohl Hallo als auch Auf Wiedersehen sagen können. Meistens wird sie jedoch verwendet, um sich zu verabschieden. Wenn Sie sich dem Ende Ihres Aufenthaltes im Baskenland nähern: Agur! Wir hoffen, dass Sie bald wiederkommen.