Die angesagtesten Restaurants in Manhattan

Von Ella Nemcova, Gründerin von Regal Vegan

New York City ist eine der am dichtesten besiedelten Städte der Welt und Heimat einiger der besten Restaurants der Welt. Mit einem weitläufigen U-Bahn-System, das über die meisten Stationen der Welt verfügt, wird das Fortbewegen ganz einfach und New Yorker sparen die Kosten für das Fahren eines gasfressenden Autos.

Aber wenn Sie ein Gespür für Nachhaltigkeit haben, gibt es nichts Wirkungsvolleres, als zu wechseln, was auf Ihrem Teller ist. Sie wissen wahrscheinlich, dass Nutztiere zu atmosphärischen Gasen, Bodendegradation, Luft- und Wasserverschmutzung beitragen.

Studien haben gezeigt, dass eine abwechslungsreiche vegane Ernährung nur ein Drittel des für die konventionelle westliche Ernährung benötigten Bodens und 100-mal weniger Wasser benötigt. Diese Zahlen werden umso wichtiger, als sich unsere Bevölkerung in den nächsten 70 Jahren voraussichtlich verdoppeln wird, was die ohnehin schwindende Versorgung mit fossilen Brennstoffen, Land und Wasser unüberwindlich belasten wird. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass 3,5 Milliarden Menschen von den Nahrungsmitteln leben könnten, die derzeit an Vieh verfüttert werden.

Es ist also keine Frage, dass eine vegane Ernährung nachhaltiger ist, aber Sie werden sich wahrscheinlich fragen, was zum Teufel Sie essen können.

Glücklicherweise ist die Welt der pflanzlichen Küche seit ihren bescheidenen Anfängen in die Luft gesprengt worden. Viele Prominente treten als Veganer auf, berühmte Restauranteure servieren vegane Speisen und köstliche pflanzliche Produkte erobern die Supermärkte im Sturm. Schon 2007, als ich mit Regal Vegan anfing, waren gute vegane Angebote dürftig. Das heißt, dies ist New York City - die Heimat von Zehntausenden Ess- und Trinklokalen. Als gebürtiger New Yorker kann ich Ihnen sagen, dass wir unser Essen sehr ernst nehmen. Hier sind zehn großartige Spots, die den Regal Vegan-Gütesiegel als wirklich nachhaltige Creme der Ernte erhalten.

Reisetipps

Manhattan beherbergt eine scheinbar endlose Anzahl trendiger Restaurants. (Foto: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)

Lilia Ristorante

Seit der Eröffnung von Missy Robbins schwärmen Restaurant-Rezensenten davon, dass sie endlich wieder Pasta kocht. Missy Robbins stammt aus einer Familie von Gastgebern, Reisenden und Köchen und bringt das Beste aus Italien nach Williamsburg, wo sich holzbefeuerte Meeresfrüchte, handgefertigte Pasta, klassische italienische Cocktails und herzliche Gastfreundschaft zu einem ungezwungenen kulinarischen Erlebnis vereinen. Robbins sagt, sie habe ihre italienische Seele in ihren fünf Jahren als Executive Chef bei Spiaggia in Chicago gefunden. Während sie sich auf feines italienisches Essen konzentrierte, entdeckte sie ihre wahre Leidenschaft für das Kochen in einem tieferen Verständnis der regionalen italienischen Küche. Wenn Sie hierher kommen und die Pasta nicht bekommen, machen Sie alles falsch.

Empfohlen für Beste Restaurants da: Es ist fast unmöglich, einen Tisch zu bekommen - es ist wirklich so gut.

Marias Expertentipp: Sie können versuchen, sich an der Bar einzuquetschen, aber die Chancen stehen schlecht, dass es passieren wird. Reservierungen sind ein Muss - buchen Sie mindestens 2 Wochen im Voraus.

Fraunces Tavern (1719)

Das älteste Restaurant in New York City, die Fraunces Tavern, fungiert heute als Museum und historisches Wahrzeichen sowie als Ort zum Speisen und Trinken. Das Restaurant geht auf die Zeit vor der Revolution zurück und hat eine großartige Geschichte in der Gründung Amerikas: Es diente als Treffpunkt für die Söhne der Freiheit der Geheimbünde und veranstaltete ein Fest, nachdem die Briten New York evakuiert hatten, während dessen George Washington sein Zeichen gab berühmter Abschied von Offizieren. Während die Geschichte mehr im Gebäude als im Essen liegt, serviert die Fraunces Tavern immer noch einige leckere Häppchen zum Brunch, Mittag- und Abendessen, darunter Austern (16 USD / ein halbes Dutzend USD), gegrilltes Lammkotelett mit Couscous (28 USD) und Hirtenpastete im Kolonialstil ($ 18).

Fedora (239 W 4th St, www.fedoranyc.com)

Als wir am späten Nachmittag an unserem ersten Tag in der Stadt im West Village ankamen, waren wir hinter etwas Nahem her. Fedora's interessante amerikanische Speisekarte hatte uns auf den ersten blick interessiert und wir machten uns auf den weg zu einer etwas frühen reservierung, die einzige die wir so spät bekommen konnten. Hier nimmt die Bar fast so viel Platz ein wie der Essbereich, mit einer ausgelassenen und doch freundlichen Atmosphäre.

Knusprige Piment-Bries

Das Menü war für uns ein Hit oder Miss. Ich bin ein großer Fan von Bries, obwohl ich die hier präsentierte Sauce als etwas überwältigend empfand. John probierte eine der Spezialitäten: Toast mit einer köstlichen Pastete, die uns beide die Show stahl.

Zu meiner Hauptsache habe ich mein Gericht mit 'Krispie Fried Chicken' genossen, das direkt zusammen mit dem Hühnerfuß präsentiert wurde. John war weniger beeindruckt von seinem Pressed Pork Sandwich, das mit Gruyere-Käse und Chipotle-Mayo und einer Beilage Schnurkartoffeln serviert wurde. Wir hatten noch einen schönen Abend bei Fedora, aber hatten Insgesamt etwas mehr vom Essen erwartet, die ein bisschen mehr wie ein Picknick als ein richtiges Abendessen fühlte.

Fedora's 'Krispie Fried Chicken' und 'Pressed Pork Sandwich'

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Obwohl es in Manhattan jeden Tag mehr als nur einen fairen Anteil an trendigen Restauranteröffnungen gibt, heben sich einige Restaurants von den anderen ab, da sie sich einen Namen als Anlaufpunkt für die hellsten Stars und größten Macher der Stadt gemacht und bewahrt haben.

Le Bernardin

Es gibt etwas zu sagen für Ausdauer, und Le Bernardin liefert sicherlich. Starkoch Eric Ripert hat einen New Yorker Raum geschaffen, der romantisch, raffiniert und verführerisch ist und dennoch seinen französisch-spanischen Einfluss in jede Ecke bringt. Das Le Bernardin, das von vielen als das beste Restaurant in NYC angesehen wird, hat mehr James Beard Awards erhalten als jedes andere Restaurant in der Stadt und ist mit vier New York Times-Sternen sowie drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Das Essen ist, wie Sie sich vorstellen können, einwandfrei. Einfache Zubereitungen und der Respekt vor den Zutaten trumpfen mit jeder Art von Frou-Frou-Experimenten auf, obwohl die Küche immer noch mit Kreativität glänzt, die nur durch jahrelange intensive Liebe und Liebe zum Detail entstehen kann. Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, dann setzen Sie das Le Bernardin ganz oben auf Ihre kulinarische Liste.

Empfohlen für Beste Restaurants da: Das Le Bernardin ist ein einmaliges kulinarisches Erlebnis, das Ihre Welt rocken wird.

Andrea's Expertentipp: Sich kleiden um zu beeindrucken. Für Männer sind Jacken erforderlich. Krawatten werden zwar bevorzugt, sind jedoch nicht obligatorisch. Frauen sollten ähnlich elegante Kleidung tragen.

Brückencafé (1794)

Kurz nachdem Amerika seine Unabhängigkeit erklärt hatte, servierte Bridge Cafe seine berühmten Weichschalenkrabben an New Yorker, Politiker und Finanziers. Das Restaurant hat seinen Ruf gehalten - auch V.P. Joe Biden ist ein Fan! Obwohl das holzgerahmte Restaurant noch versucht, sich vom Superstorm Sandy 2012 zu erholen, bleiben wir zuversichtlich, dass es wiederkommen wird.

Trendy NYC Restaurant - Restaurants - Manhattan - Chowhound

Hallo leeanne618, ich denke, Sie haben Glück, dass der Gewürzmarkt ausgebucht ist, da es sich um ein trendiges Restaurant ohne Substanz handelt (schlechtes Essen). Chow_gal listete einige trendige Optionen im Fleischverpackungsviertel auf und für einen 21. B-Tag denke ich, dass Buddakan die beste Wahl sein wird.

Sushi mit blauem Band (308 W 58th St, blueribbonrestaurants.com)

Ich würde keines der Blue Ribbon Restaurants unter "trendy" eintragen. Als ich noch in New York lebte, war (und ist) die originale Blue Ribbon Brasserie der Ort, an dem die Köche der Stadt essen. Es ist bis 4 Uhr morgens geöffnet. So konnte sich das kulinarische Talent der Region natürlich nach Beendigung ihrer Schichten dort ansiedeln. Ich war begeistert von der abwechslungsreichen Speisekarte und den frischen, köstlichen Produkten. Die gleiche Restaurantgruppe betreibt auch Blue Ribbon Sushi Mein Lieblingsort für High-End-Sushi in New York. Während der erste Standort in SoHo in der gleichen Straße wie die Brasserie eröffnet wurde, haben sie jetzt einen weiteren Außenposten in Midtown West im 6 Columbus Hotel.

Ich war nicht enttäuscht von meiner Rückkehr zu Blue Ribbon Sushi. Einfach frischer Sashimi und Sushiund sorgfältig zubereitete japanische Gerichte finden Sie hier. Wir genossen eine köstliche Flasche Sake und entspannten uns, nachdem wir eine Broadway-Show gesehen hatten. Am meisten mag ich die Vielfalt der Fische, die Blue Ribbon Sushi anbietet. Eine Liste mit Tagesgerichten ist ein großartiger Ort, um Ihre Reise zu beginnen.

Pastis

Im Herzen von Manhattans trendigem Meatpacking District liegt Pastis. Der berühmte Gastronom Keith McNally ist einer französischen Brasserie aus den 1930er Jahren nachempfunden und gründete dieses Restaurant, das Brunch-, Dinner- und Late-Night-Menüs bietet, die jeweils traditionelle französische Gerichte umfassen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1999 ist Pastis ein beliebter Brunch-Treffpunkt in der New Yorker Elite. Alle Gäste, die zu jeder Tages- und Nachtzeit geschäftig und geschäftig sind, sind ohne Reservierung in der Zinnbar des Restaurants untergebracht, die mit einem Samtseil abgetrennt ist, bis ein Tisch verfügbar ist. Pastis akzeptiert keine Reservierungen für Sitzplätze im Freien. Alle beliebten Tische im Freien werden nach Verfügbarkeit vergeben.

Claro

Claro ist eines der angesagtesten und aufregendsten Restaurants in New York, das in jüngster Zeit eröffnet wurde. Damit ist es perfekt, um jemanden zu beeindrucken. Im Jahr 2018 erhielten sie einen Michelin-Stern für ihre Interpretation der Küche von Oaxaca, gemischt mit einer Raffinesse, die nur in New York zu finden ist. Der Mais für Claros Menü stammt von Farmen, die die nicht gentechnisch veränderten Erbstücksorten von Hand pflücken, und das Restaurant stellt alles von Hand her, einschließlich der Masa, des Käses und der Maulwürfe. Das Fleisch (Chorizo, Rinderwange, Heritage Pork Rib) und die Produkte (Löwenzahn, Frühlingszwiebel) sind lokal und biologisch und die Mezcal-Liste ist eine der besten in der Stadt.

Empfohlen für Beste Restaurants da: Claros Interpretation der Küche von Oaxaca brachte ihm 2018 einen wohlverdienten Michelin-Stern ein.

Andrea's Expertentipp: Fragen Sie den Barkeeper nach einer kurzen Geschichtsstunde über die Magie von Mezcal.

Delmonicos (1830)

Bekannt als "Amerikas erstes Restaurant", ist das Delmonico von 1830 - Menüs, Tischdecken, gut ausgebildetes Personal - wahrscheinlich so ähnlich wie ein Restaurant aus dem frühen 19. Jahrhundert, das wir heute wiedererkennen würden. Auf der Speisekarte stehen standardmäßige, aber außergewöhnlich zubereitete Steakhouse-Produkte, die auf einen modernen Gaumen zugeschnitten sind, darunter heiße blaue Krabbenfrikadellen mit verkohlter Ananas (19 USD), käfigfreie Foie Gras (24 USD), mit Ale geschlagene Zwiebelringe (19 USD) und der klassische Hummer von 1876 Newberg (39 US-Dollar) sowie das Chicken ala Keene (30 US-Dollar) aus den 1880er Jahren.

Trendy für Teens - Restaurants - Manhattan - Chowhound

Lesen Sie die Diskussion Trendy for Teens in den Chowhound Restaurants in Manhattan. . Nehmen Sie vier atemberaubende 17-jährige Mädchen für eine kurze Reise nach NYC. Sie wollen einen angesagten Ort, an dem sie sich verkleiden und einen Teil der "Sex in the City" -Szene vortäuschen können. . und der neue Avocado-Toast in Restaurants im ganzen Land. Lernen .

Qualitätsfleisch (57 W 58th St, www.qualitymeatsnyc.com)

In New York City gibt es viele Steakhäuser. Obwohl Peter Luger immer meine erste Wahl ist, wollten wir meinen Vater nicht nach Brooklyn bringen, weil er nur eine Nacht in der Stadt war. Also dachten wir, wir würden einen neuen Ort ausprobieren, was eine gute Wahl zu sein schien, da er Teil der Smith & Wollensky-Gruppe war. Unglücklicherweise Wir waren ziemlich enttäuscht von der gesamten Erfahrung. Die Babyrückenrippen meines Vaters kamen bereits getrennt an und gefielen ihm nicht. John und ich hatten beide das Aged Rib Steak, das gut, aber nicht ausgezeichnet war. Die Beilagen waren einzigartig und nicht schlecht, das Restaurant unterteilt sie in "Beilagen" und "neue Klassiker", und ich habe die Corn Crème Brûlée wirklich genossen. Aber wenn Sie zu einem Steakhaus gehen, möchten Sie, dass die Steaks glänzen. Der Service war kühl und effizient, aber ich war nicht zufrieden mit der Art und Weise, wie das Personal über uns schwebte, als wir nach dem Essen den Rest unserer Unterhaltung genossen. Ich weiß, dass sie wahrscheinlich nach Hause gehen wollten, aber wenn Sie ein paar hundert Dollar auf ein Essen geben und niemand auf Ihren Tisch wartet, sollte es Ihnen gestattet sein, bis zum Schließen zu bleiben, wenn niemand Ihren Tisch benötigt.

Im zweiten Teil erkunden wir ein paar weitere New Yorker Restaurants und teilen das beste Essen, das wir hatten.

Was isst du am liebsten in New York City?

Four Seasons Restaurant

Mit der Einführung des Konzepts eines saisonalen Menüs in der US-amerikanischen Restaurantbranche hat sich das Four Seasons einen Namen als bevorzugter Mittagstisch für Branchenführer und prominente Persönlichkeiten gemacht. Das 1959 gegründete Restaurant verfügt über zwei separate Speisesäle - den Pool Room und den Grill Room - sowie drei weitere Räume für private Veranstaltungen und Events. Ein großer Marmorpool befindet sich in der Mitte des Poolraums, und die Gäste speisen unter einem romantischen Baumdach. Der Grill Room, in dem Veranstaltungen wie der 45. Geburtstag von JFK und die Grammy Awards abgehalten wurden, ist mit edlen französischen Nussholzvertäfelungen verziert und beherbergt die legendäre Holzbar des Restaurants. In jedem Speisesaal wird eine andere Speisekarte angeboten. Beide bieten feine amerikanische Gerichte mit Zutaten aus der Region. Die Zeitschrift "Town & Country" nannte das Four Seasons Restaurant das beliebteste Restaurant der Welt und gewann 1999 den James Beard Award.

McSorleys altes Bierhaus (1854)

Dieser Männerclub, der eher eine Bar als ein voll ausgestattetes Restaurant war, ließ Frauen erst 1970 drinnen etwas zu trinken zu! New York hat sich seitdem definitiv stark verändert, wenn nicht sogar bis 1854. Heute ist McSorley's immer noch ein kleiner Jungenclub, auch wenn Burschen, die Jack und Coke trinken, aber ehemalige Präsidenten, namhafte Sportler und Künstler sind dafür bekannt, dass sie Spaß haben brauen hier in den besten zwei Jahrhunderten.

Der Stanton Social

Im The Stanton Social können Sie aus einer Auswahl multiethnischer Gerichte wählen, die jeweils eine Auswahl verschiedener kultureller Gerichte enthalten. Das moderne Restaurant und die Lounge im Bistrostil sind im Stil der 1940er Jahre eingerichtet und umfassen Eidechsenhaut-Bankette, gürtelgeschnallte Kissen und eine 30-Fuß-Weinwand mit mehr als 2.000 Flaschen. A-Linien-Röcke, Nahtstrümpfe und Mary Jane-Schuhe sind Teil der Uniform des Personals. Zum Restaurant gehört auch eine Rohkostbar. Chefkoch Chris Santos, Tao-Inhaber Richard Wolf und Peter Kane von Happy Ending gründeten The Stanton Social.

Pete's Tavern (1864)

Dieses italienisch-amerikanische Restaurant aus der Mitte des 19. Jahrhunderts fungiert immer noch als beliebter Treffpunkt in der Innenstadt beim Brunch, Mittag- und Abendessen. Hier finden Sie die typisch italienisch-amerikanischen Gerichte: gebratene Calamari (15,50 USD), Caesar-Salat (11,50 USD), Penne ala Vodka (18,50 USD) und Chicken Cacciatore (18,50 USD). Hier finden Sie auch echte amerikanische Produkte wie Burger und Wings. Es sind diese Wohlfühlklassiker, die das Restaurant so lange am Leben erhalten haben!

Cafeteria

Die 1997 von drei in Manhattan ansässigen Unternehmern eröffnete Cafeteria bietet ihren Gästen ein stilvolles, gehobenes Ambiente, in dem sie traditionelles amerikanisches Abendessen genießen können. Das schicke Interieur des Restaurants und die stromlinienförmigen schwarz-weißen Möbel geben Ihnen das Gefühl, Sie wären alles andere als ein Diner, aber die umfangreiche Speisekarte beweist das Gegenteil. Mit Gerichten wie Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen und Hangar-Steak vom Holzkohlengrill können die Gäste der Cafeteria 24 Stunden am Tag speisen. Die Menüs für den ganzen Tag, das Abendessen und die Übernachtungsmenüs unterscheiden sich geringfügig voneinander. Darüber hinaus bietet die Cafeteria eine schicke Bar und Lounge mit einer Auswahl an Cocktails wie der Cafeteria Cosmo, der Rude Margarita und dem Hibiscus Royale.

Keen’s Steakhouse (1885)

Obwohl New York in den letzten Jahrzehnten eine beispiellose Anzahl von Veganern erlebt hat, hat das New Yorker Steakhouse weiterhin Vorrang. Die Mittags-, Abend- und Wortspielmenüs sind alle großartig, aber Sie sind wirklich zu Besuch für Keen's berühmte Hammelfleischkoteletts (51 US-Dollar). Der Riesenhieb wurde von vielen gelobt New York Times bereits 1935 und der legendäre Küchenchef James Beard 1950. Sie werden Ihre Zähne in das zarte Fleisch eintauchen wollen, vielleicht mit einer Beilage Rahmspinat aus gesundheitlichen Gründen.

Peter Luger

Luger's ist ein weiteres Steakhouse, das dem Test der Zeit standhält. Es ist bekannt dafür, dass es ständig gebucht wird. Wochenendreservierungen erfordern eine wochenlange Vorankündigung. Wenn Sie einen Imbiss wünschen, ist der Schlüssel für das Mittagessen, wenn das Essen günstiger und leichter zu bekommen ist, ohne lange warten zu müssen. Als ältestes Restaurant in Brooklyn erwarten Sie über 100-jährige Klassiker, die auch heute noch für die Stadt von großer Bedeutung sind, wie beispielsweise fettiger Speck, der alle fettigen Hipster-Löffel in den Schatten stellt.

Es scheint, als gäbe es fast jeden Tag ein neues trendiges Restaurant in NYC, aber diese Restaurants haben den Test der Zeit wirklich überstanden und werden wahrscheinlich noch lange nach dem Ende des trendigen Molecular-Fusion-Mash-Up-Restaurants bestehen. Werfen Sie einen Blick auf ein New York vor Jahrhunderten und sehen Sie, was diese Oldtimer so gut macht!

In unserem Abschnitt "Essen & Trinken" finden Sie weitere köstliche Orte, sortiert nach Stadtteilen.

Süße / Trendy Brunch Spots - Restaurants - Manhattan - Chowhound

Lesen Sie die Diskussion über süße / trendige Brunch-Spots in den Chowhound Restaurants in Manhattan. Beteiligen Sie sich noch heute an der Diskussion. Lesen Sie die Diskussion über süße / trendige Brunch-Spots in den Chowhound Restaurants in Manhattan. . Michelle Doll bei NY Cake, wo jeden Tag Zuckermagie passiert. Marshmallows sind eine wirklich unterhaltsame Art von essbaren.

Gibt es gute Restaurants in NYC für Teenager? - Restaurants.

Hallo, ich werde dieses Wochenende 17 und meine Freunde und ich (8 von uns alle zusammen) gehen für diesen Tag nach NYC. Ich habe mich gefragt, ob Sie Vorschläge für unterhaltsame Restaurants haben, in die wir gehen könnten. Ich denke nicht kitschig wie Jekyll & Hyde, sondern etwas Nachtklubigeres und Modischeres. Immerhin sind es 17 und 18 Jahre alte Mädchen, die eine gute Zeit haben wollen.

Angesagte, trendige Bar / Restaurant - Vorschläge? - Restaurants.

Ich weiß, dass wir irgendwann in der Bemelman's Bar im Carlyle etwas trinken werden, aber was wir wirklich suchen, sind die "it" -Restaurants / Bars in New York. Wir suchen keinen Club, sondern eher eine Lounge / Bar, denken aber an Sex and the City. Wir mögen eine Atmosphäre, die hip, trendy und voller Menschen unserer Zeit ist.

Schau das Video: NYC Food Guide - 13 Must Hit Places to Eat in New York City (Dezember 2019).