BrauBeviale 2014: посидим рядком, поговорим ладком

Manche Menschen erleben eine neue Kultur durch Essen. Andere besuchen historische Sehenswürdigkeiten. Manche unternehmen Touren, manche wandern, andere bummeln durch neue Länder.

Aber hast du jemals über Bier nachgedacht?

Praktisch in jeder Region gibt es ein bisschen Mikrobrauerei, kleine Brauereien, die Bier mit lokalen Zutaten, einzigartigen Aromen und vielem mehr herstellen. Während jedes Land seine eigene Version von „Bud Light“ hat (Stella Artois in England, Kingfisher in Indien), können Sie durch Verkostung der lokalen Biere, Lagerbiere, Pilsner und Hefs einer Kultur (und vielleicht einigen Stammgästen von) näher kommen die örtliche Bar). Lesen Sie weiter für 5 großartige Mikrobrauereien auf der ganzen Welt.

„Mach eine Sache wirklich, wirklich gut.“ Steam Whistle Pilsner lebt dieses Motto und hat eine treue Anhängerschaft lokaler Kanadier entwickelt. Diese unabhängige Brauerei hält an den Grundlagen fest (ihr Bier wird mit nur 4 Zutaten gebraut: Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe) und verwendet auch nachhaltige Brauverfahren. Seit 2000 wurde es mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Green Toronto Award, dem Golden Tap Award, dem Premium Pilsner beim Calgary Beer Fest und vielen anderen. Besuchen Sie die Brauerei für einen Rundgang und eine Kostprobe.

2. Anchor Brewing Company in San Francisco, Kalifornien

Anchor Brewing Co, eine der ältesten Mikrobrauereien in Kalifornien, schickt seit 1896 köstliche, hefige Düfte über San Francisco. Sie bieten eine Vielzahl von Biersorten an, darunter das saisonale Sommerbier und das Weihnachtsbier, die alle mit traditionellen, klassischen Zutaten hergestellt werden Biertechniken und Ausrüstung. Warum heißt es „Anker Dampf Bier"? Niemand weiß es wirklich. Angeblich wurde „Dampf“ ein Spitzname für Bier, das im 19. Jahrhundert an der Westküste gebraut wurde, und der Spitzname ist seitdem geblieben. Besuchen Sie die Brauerei im Viertel Potrero Hill, um an Wochentagen kostenlose Führungen zu erhalten.

Deutsche sind ernsthafte Biertrinker. Wenn sich die Paulaner-Brauerei selbst als "führende Weizenbiermarke" bezeichnet, wissen Sie, dass es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt handelt. Paulaner, die zweitälteste Mikrobrauerei auf unserer Liste (es gibt sie seit 1634), begann im Münchner Kloster Neudeck ob der Au. Die bayerischen Mönche brauchten etwas, um den Fastenmonat zu überstehen. Nicht benötigtes Bier wurde an die Armen der Stadt weitergereicht, die auch eine Wertschätzung für das Gebräu entdeckten. 1806 ging die Brauerei in die Hände von Xaver Zacherl über, der Schritte zur Modernisierung und Erweiterung der Produktion unternahm… und der Rest ist Geschichte. Paulaner ist bekannt für den Geschmack und die Qualität seines Weizenbiers sowie für seine Innovation (es war die erste Brauerei, die ein alkoholfreies Weizenbier herstellte).

4. Brouwerij ‘t IJ in Amsterdam, Niederlande

Diese Brauerei befindet sich neben einer klassischen holländischen Windmühle direkt am Ij und serviert seit 1985 köstliche und biologische Biere nach belgischer Art. Entspannt, bescheiden und klein ist sie bei Brouwerij 't IJ (Brauerei am Ij) nicht viel, aber es macht es gut. Es werden weniger als 10 Bierrezepte angeboten, aber Kenner sind sich einig, dass jedes interessant, aromatisch und rein ist. Besuchen Sie uns am Freitag kostenlos oder besuchen Sie die Kneipe an jedem Tag der Woche.

Laut der Website der Brauerei steht der Widder für Kampflust und Tapferkeit. Was erwarten Sie mehr von einer Brauerei, die seit 1533 Alkohol für die Briten anbietet? Das Bier begann im 16. Jahrhundert als Produkt des angesehenen Wandsworth Inn, das einem Mann namens Humphrey Langridge gehörte, der nicht nur für die Bewohner des Gasthauses, sondern auch für lokale Pubs und Privathäuser in der Gegend braute. Die Brauerei, die sich zur heutigen Youngs Ram-Brauerei entwickelte (jetzt mit Sudhaus, Pubs und Marken), hat das Symbol des Widders und seiner mutigen Konnotationen bewahrt.

Haben Sie eine Lieblingsbrauerei, die wir ausgelassen haben? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!

Youngs Ram Foto von Ewan-M / Creative Commons, Anchor Brewing Company Foto von Anchor Brewing Company, Brouwerij ’t IJ Foto von Brouwerij’ t IJ

9 Kommentare

Dieser Beitrag ist fantastisch! Die Tour bei Anchor Steam ist wunderbar. Ich kann es kaum erwarten, diese anderen Biersorten zu probieren.

Wenn Sie jemals in Raleigh waren, bietet die Big Boss-Brauerei in North Carolina das beste Bier der Welt. (Und mit bestenfalls meine ich natürlich lächerlich stark) Ich glaube, dass sie jeden zweiten Samstag Touren machen, aber der Grund, warum sie eine Million goldener Sterne bekommen, ist Horniblows, der offizielle Big Boss "Tasting Floor", eine herrlich trashige Bar, an die man bequem anknüpft die Brauerei. Eine der besten Bars der Stadt, und Sie bekommen das Bier frisch von nebenan. Trinkgeld!

Ich liebe auch diesen Beitrag. Meine persönliche Stimme ist für die Big Rock Brewery (http://www.bigrockbeer.com/) in Alberta, Hersteller des köstlichen Grasshopper Wheat Ale. Dies ist das beste Bier in Calgary, und nichts ist besser als ein Bier mit Zitrone an einem heißen Prärietag.

Ich liebe Dampfpfeife! Yay! schöne Wahl!

Gans-Insel in Chicago, Leute. Ich vermisse ‘312’ so sehr, dass es weh tut… perfektes Sommerweizenbier. Ich schnappe mir einen auf dem Flughafen, wenn ich in Chicago lande!

Steinbrauerei in San Diego County ist definitiv eine Überlegung. Sie fordern die traditionellen Biertechniken mit einigen starken rauchigen Brauen heraus. Stone führt die Mikrobrauerei-Renaissance an, die hier in San Diego stattfindet.

Die Steamworks Brewing Company in Durango, CO, wird immer einen besonderen Platz in meinem Herzen einnehmen, zusammen mit ihrem Steam Engine Lager (preisgekrönt und gut angenommen). Erdnussschalen auf dem Boden (die Sie selbst hinwerfen), Live-Musik und wildes Tanzen an den Wochenenden und gutes Essen. Sie sind auch total familienfreundlich und öffnen um 11 Uhr. Guter Ort, gutes Bier und eine tolle Stadt zu besuchen.

Когда перевалит за середину шестого десятка, есть только два пути: либо (поздновато правда) кризис среднего возраста, либо мощная перезагрузка, подчеркивающая чьи-то сильные стороны, но с новым обликом и очаровательно убедительным опытом и неожиданными идеями. «Это BrauBeviale (1957 г.р.) и выбрала» - уверяет Андреа Кэлрайт, новый директор выставки.

«Для нас и наших клиентов BrauBeviale является своего рода„ регулярным собранием “, которого мы сетеп. Здесь на равных в приятной атмосфере встречаются друзья и деловые партнеры, чтобы обменяться идеями, обсудить вопросы, и, возможно, совместно разработать начальные подходы к решениям. А за такими добрыми беседами следует хороший бизнес », - говорит Андреа Кэлрай.

К участию в выставке приглашаются как лидеры на мировом рынке, так и новички.

Сырье

  • Сырьевые материалы и напитки в качестве сырья

Технологии

  • Машины и оборудование для производства, фасовки и упаковки напитков
  • Упаковочные материалы, вспомогательные упаковочные материалы и системы укупорки
  • Автоматизация и IT
  • О, ии
  • Установки для получения энергии, сжатого воздуха / газов, промышленной безопасности, охраны окру

Логистика

  • Транспорт, погрузочное оборудование, системы хранения и транспортное оборудование

Маркетинг

  • Оборудование для торговли и общественного питания
  • Услуги, институты, научные исследования, СМИ

Вспомогательная программа выставки дает дополнительные преимущества + эмоциональный опыт

Общая тема BrauBeviale 2014 - «Культура ремесла пивоварения». Почему? Потому что пиво здесь у себя дома. Поскольку истоки именно этой творческой пивной культуры, как дрожжи в пивоваренных чанах малых и средних пивоварен, впоследствии вдохновили пивоваров в США и во всем мире на эксперименты и производство необычных пивных творений. Движущей силой главной темы является, естественно, European Beer Star Award, Mitglied seit BrauBeviale in 2004 vom. Европейская награда European Beer Star, организуемая совместно с Private Brauereien Bayern (Баварской Ассоциацией частных пивоварен) и Немецкой и Европейской федерациями, превратилась в крупнейший конкурс пива в Европе. Von 1500 im Jahr 2013 auf den Markt gebracht. Посетители традиционно смогут попробовать пиво, получившее золотую медаль, в первый день работы выставки и выбрать свой любимый сорт пива: призы потребителей Verbraucherlieblings 2014 в золоте, серебре и бронзе.

Чтобы убедиться, что хорошие идеи у пивоваров не закончились, симпозиум «europäischMicroBrewSymposiumMarkt,TrendsundTechnologie" определит основные импульсы накануне выставки. Этот популярный тренинг пройдет в третий раз. Его ключевыми темами будут техника и технологии с акцентом на микропиварни и рыночныетенденн

Более подробно тема «Культура пивоварения» будет раскрыта на Craft Beer Lounge, в ходе Тура участников для творческих пивоваров или на Форуме для вдохновения, инноваций и обмена ForumzumInspiration,Innovation &Austausch.

Впервые BrauBeviale представит рыночно ориентированную на ПЭТ технологии PETnology концепцию«verbindenKompetenz" Für PETarena und für доской почета упаковки Verpackungswand der hervorragenden Leistung, где компании представят широкий спектр ПЭТ продуктов и. PETarena это место встречи для тех, кто занимается ПЭТ продукцией: здесь производители оборувания оборувавания. с владельцами брендов, а поставщики комплектующих с клиентами. Мероприятие начнется с двухдневного международного PETnology конгресса, который состоится непоседствен.

Желанный гость BrauBeviale 2014 - международный конкурс упаковки DeutscheVerpackungVergeben. Самые инновационные решения от более 200 участников для этикеток, крышек и других упаковочных средств, потребительской упаковки, транспортной упаковки, логистики упаковки и упаковочного оборудования получат награды в BrauBeviale 2014.

Посетители высококвалифицированные и готовы вкладывать

  • пивоваренных заводов и пивоваренных домов
  • производителей безалкогольных напитков
  • молокозаводов
  • производителей вин и алкогольной продукции
  • гостиниц и ресторанов
  • розничной и оптовой торговли напитками
  • инженерных и проектных консалтинговых фирм.

  • BrauBeviale 2014: ноября
  • BrauBeviale 2015: ноября
  • BrauBeviale 2016: ноября

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Schau das Video: Messerückblick BrauBeviale 2018 (Dezember 2019).