Pepe the Frog meme hat ein Hasssymbol gebrandmarkt

Ist Pepe in Grani das ultimative Pizzarestaurant der Welt? Wir mieteten ein Auto und folgten den Straßen nach Caiazzo, um es selbst herauszufinden.

Wir haben alle mit Franco Pepe in der Küche von Pepe in Grani gelächelt. Wir verbringen nicht jeden Tag Zeit mit einem Meisterkoch.

Seit Jahrhunderten sagt man, dass alle Wege nach Rom führen. Für uns führen alle Wege nach Caiazzo, zumindest die Pizzastraßen in Italien.

Als professionelle Food-Reisende reisen wir weit und breit, um das beste Essen der Welt zu erleben. Ein Auto zu mieten, um eine Stunde für die beste Pizza der Welt zu fahren, war für uns ein Kinderspiel, insbesondere mit Daryls neu erworbenen Fähigkeiten in der Schichtschaltung.

Auf der Suche nach der besten Pizza der Welt sind wir 50 Kilometer von Neapel nach Caiazzo gefahren.

Unsere 50 Kilometer lange Fahrt war spektakulär - voller sanfter Hügel, lokaler Trattorien in Familienbesitz und jahrhundertealter Wohnhäuser. Wir betraten die engen Gassen der Bergstadt Caiazzo und fanden eine Stadt voller alter Mauern, hängender Orangenbäume und hervorstehender, gewundener Treppen.

Nach langem Suchen fanden wir Pepe in Grani, dem weltberühmten Pizzarestaurant in Kampanien, das in diesen Gassen versteckt ist. Der berühmte Pizzaiolo Franco Pepe begrüßte uns mit Italienischer Kaffee und stellte uns seine Welt des Pizzabastens vor.

Pepe in Grani Video

Sehen Sie sich unser Pepe in Grani-Video an, um zu sehen, wie es ist, die beste Pizza der Welt zu essen. Sehen Sie, wie Franco Pepe einem von uns Pizza füttert, ein ultimatives Pizzaerlebnis. Bonuspunkte, wenn Sie vor dem Anschauen des Videos erraten können, wer vom Pizzameister gefüttert wird.

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Warum wir nach Pepe in Grani gingen

Das Pepe in Grani in Caiazzo, Italien, ist bekannt dafür, die beste Pizza der Welt zu servieren.

Während eines Monats in Neapel Airbnb Wohnung und so viel essen Pizza aus Neapel Als unsere Gürtellinien fertig wurden, hörten wir Rumpeln, dass es außerhalb der Stadt noch bessere Pizza gab.

Besser als die beste Pizza in Neapel? Undenkbar!

Diese Gerüchte handelten von Pepe in Grani, einer Compania-Pizzeria, die 2012 eröffnet wurde und von Pizzaiolo Franco Pepe geleitet wurde. Renommierte Kochprofis haben Pepe und sein Restaurant Pepe in Grani gelobt. Wir sprechen von Leuten wie Nancy Silverton, Emeril Lagasse und dem verstorbenen Jonathan Gold.

Fasziniert erreichten wir Pepe in Grani und baten um eine Reservierung. Ein paar Wochen vergingen ohne Antwort.

Und dann, wenige Tage vor dem Ende unseres Monats in Neapel, erhielten wir eine E-Mail, in der wir zum Restaurant eingeladen wurden, um Franco Pepe kennenzulernen. Ergebnis! Natürlich haben wir mit einem klaren Ja geantwortet.

Seit unserem Besuch im Tempel der Pizzagastronomie von Franco Pepe ist Pepe in Grani immer beliebter geworden. Die aufstrebende YouTube-Generation hat über den Kanal von Franco Pepe erfahren Alex French Guy Cooking, Während Netflix-Publikum stellvertretend seinen legendären Shop durch Shows wie erlebt hat Hässlich lecker.

Und trotz der abgelegenen Lage des Restaurants fügen mehr kulinarische Touren einen Besuch in Caizzo in ihre Reiserouten ein. Sicher, legendäre Pizzerien wie 50 Kalo, Da Michele und Sorbillo haben sich niedergelassen und neue Außenposten in Städten wie London und London eröffnet New York. Eine Reise nach Caizzo und nach Pepe in Grani ist jedoch ein einzigartiges Erlebnis.

Es gibt keine Pizza auf der Welt wie die von Franco Pepe. In Zeiten verrückter weltweiter Erreichbarkeit sind wir froh, dass eine Reise für die beste Pizza der Welt eine besondere Autoreise in die intimen, uralten, engen, dunklen Gassen von Caizzo erfordert, um die beste Pizza der Welt zu erhalten die Welt.

Franco Pepe - Die Pizzaiola hinter Pepe in Grani

Drei Generationen von Pepes haben in Kampanien Pizza gemacht. Franco Pepe lernte die Seile jung (wie auf diesem Foto an der Wand von Pepe in Grani zu sehen) und ist stolz darauf, die Kunst des Pizzabackens auf die nächste Stufe zu heben.

Franco Pepe hat Pizza in den Adern. Nachdem der Pizzahersteller in der dritten Generation von seinem Vater und seinem Großvater gelernt hatte, wie man Pizza macht, nahm er die globale Slow-Food-Bewegung an und brachte das Handwerk seiner Familie auf höchstes Niveau.

Pepe befiehlt in der Küche und ist leidenschaftlich, wenn er spricht. Er ruht sich nicht auf den Lorbeeren aus, die er erreicht hat. Ganz im Gegenteil - die Arbeitsmoral von Pepe erinnert uns an Spitzenköche, die wir in Philadelphia und New York kennen. Er fordert von sich, seinen Mitarbeitern und seinen Produkten Spitzenleistungen. Besonders seine Produkte.

Pepe, ein Befürworter der hyperlokalen Lebensmittelbewegung, verwendet ausschließlich Zutaten von Bauern und Produzenten aus der Region. Er ist sehr bemüht, die besten lokalen Zutaten wie Tomaten und anderes Gemüse von La Sbecciatrice, einem nahe gelegenen Bauernhof in der Villa Santa Croce, und Olivenöl von Ruvianos Petrazzuolo zu beschaffen.

Pepe pflegt seine Beziehungen zu diesen Produzenten, was ein langer Weg ist. Wir haben dies in Aktion gesehen, als wir im Restaurant einen von Pepes Olivenölproduzenten getroffen haben. Wie wir lächelte er in der Heimat der Pizza-Exzellenz.

Franco Pepe bezieht Produkte von den besten lokalen Produzenten. Hier abgebildet ist sein Olivenölproduzent.

Wie Pepe uns erklärte, fängt alles mit dem Mehl an. Er verwendet eine spezielle Mischung aus Nullmehl, die in Bari exakt nach seinen Vorgaben hergestellt wird, experimentiert aber auch mit neuen Mehlrezepten, bei denen ausschließlich Zutaten von Caiazzo verwendet werden. Pepes Pizzamagie beginnt mit diesem Mehl, hört aber noch lange nicht auf.

Pepe mischt das Mehl von Hand und lässt den entstandenen Teig 12 Stunden in speziellen Holzmehlfässern ziehen. Als wir sahen, wie der Teig wie etwas aus einem Horrorfilm sprudelte, schien die zukünftige Pizza ein lebendiges Wesen zu sein, beängstigend und schön zugleich.

Unser Abendessen bei Pepe in Grani

Wir haben erwartet, eine typische Pizzeria in Caiazzo zu finden. Wir lagen falsch.

Die Pizzeria Pepe in Grani befindet sich in einem historischen dreistöckigen Steingebäude, in dem leicht ein schickes Restaurant untergebracht werden könnte. Es verfügt über mehrere Essbereiche, private Speisesäle, eine spektakuläre Aussicht und zwei geschmückte Hotelsuiten.

Mit anderen Worten, Pepe bietet ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis, das sowohl für Hochzeiten als auch für Pizza-Liebhaber geeignet ist. Wir werden nicht überrascht sein, wenn Pepe in Grani seinen ersten Michelin-Stern erhält.

Für unser Abendessen haben wir vereinbart, das Menü Pepe in Grani auszulassen und auf Vorschlag von Sommelier Davide Guarino ein Degustationsmenü zu machen. Eigentlich wollten wir volle Kuchen bestellen, aber das hätte bedeutet, dass wir nur ein paar Kuchen probieren konnten. Stattdessen haben wir mit Pepes Pizzamenü eine große Auswahl an Kuchen und ein paar zusätzliche Leckereien probiert.

Pizza und Bier, wie es bei Pepe in Grani in Caiazzo Italien serviert wird

Guarino führte uns zum Biertrinken. Ungefähr 60% der Kunden von Pepe in Grani entscheiden sich für Pizza und Bier, und viele bestellen das Triticum-Bier, das die lokale Birra Antoniana exklusiv für das Pizzarestaurant braut.

Auf Guarinios Vorschlag hin teilten wir uns eine Flasche Marilyn von Karma, ein leichtes, aber hoch fermentiertes Bier mit einem malzigen, kräuterigen Geschmack. Es überrascht nicht, dass das Birrificio Artigianale Karma nur eine 14-minütige Fahrt von der Pizzeria Franco Pepe entfernt liegt.

Aber was ist mit der Pizza?

Genau wie er Zutaten aus der Region bevorzugt, setzt sich Pepe auch für die Saisonalität von Lebensmitteln ein, ein Markenzeichen der Slow-Food-Bewegung. Pepe hat uns anvertraut, dass der Herbst die beste Zeit für Zutaten ist, da das Wetter perfekt zwischen heiß und kalt ausgewogen ist, aber wir können uns kein besseres Essen vorstellen als das Pizza-Fest, das wir im Winter gegessen haben.

Unser Degustationsmenü führte uns auf acht herrlichen Gängen durch Pepes Pizzagenie. Als wir die kreativ farbenfrohen Miniaturkuchen teilten, dachten wir immer wieder: "Ist das echt?". Zum Glück haben wir die Fotos und Videos, um zu beweisen, dass dieses Essen tatsächlich echt war.

Kurs 1 - Libretto

Kurs 1 - Libretto

Da Pepe ein Mann fürs Volk ist, kostet sein Libretto nur 1,50 €. Diese kleine Pizza enthält Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl extra vergine. Diese preiswerten Vorspeisen werden im Ofen aufbewahrt und sind bei Bestellung essfertig. Dies war unsere Einführung in Pepes unglaublich luftiges, aromatisches Fladenbrot. Es war auch eine einfache „Falttür“ zu dem, was folgen sollte.

Kurs 2 - Kartoffelkroketten

Kurs 2 - Kartoffelkroketten

Pepe in Grani serviert jeden Tag 5.600 Kartoffelkroketten. Das sind viele Kroketten! Wir haben viel gebratenes Essen in Neapel gegessen, aber diese waren besser als die, die in typischen Friggitorias serviert wurden.

Kurs 3 - Gebratene Pizza Calzone

Kurs 3 - Gebratene Pizza Calzone

In Neapel haben wir gebratene Pizza für etwa einen Euro gegessen. Aber diese gebratene Pizza hielt der gefüllten Calzone, die wir bei Pepe in Grani teilten, keine Kerze hin. Diese Calzone wurde mit Ricotta, geräuchertem Scamorza, Salami und Pfeffer gefüllt.

"Sie können den Trumpf nicht verblüffen"

Die Alt-Right-Bewegung, eine disparate Gruppe rechtsextremer Social-Media-Nutzer, hat wiederholt Pepes Überarbeitungen in Bezug auf Social Media geteilt.

Die Bewegung wurde als Alternative zum Mainstream-Konservatismus beschrieben, aber ihre Befürworter haben wiederholt jüdische Amerikaner missbraucht und weiße Menschen als unterdrückt dargestellt.

Die Alt-Rechte hat Herrn Trump als ihren bevorzugten Präsidentschaftskandidaten vorgeschlagen. Der Mogul hat es nicht genehmigt, aber eine Karikatur, die ihn als Pepe den Frosch im Oktober 2015 darstellt, mit dem Titel "Sie können den Trumpf nicht verblüffen" erneut getwittert.

Der Frosch machte Mitte September Schlagzeilen, als Hillary Clinton sagte, die meisten Anhänger von Trump gehörten in einen "Korb voller Missstände".

Der Sohn des Republikaners, Donald Trump Jr., teilte eine veränderte Version des Filmplakats für "The Expendables", das Pepe mit seinem Vater und anderen Konservativen zeigte und "The Deplorables" betitelte.

Kurs 4 - Classic Margherita und Mystic Margherita Pie

Kurs 4 - Classic Margherita und Mystic Margherita Pie

Margherita-Pizza wurde vor vielen Monden in Kampanien für Königin Margherita erfunden, und Pepe würdigt diese Geschichte mit seinem klassischen Margherita-Kuchen. Diese Torte wird mit Tomatensauce, Fior de Latte (ein halbweiches Käse ähnlich Mozzarella) und Olivenöl extra vergine gekrönt.

Mit der gU Margherita-Pizza mit Mozzerella di Bufala DOP, rohen Riccio-Tomaten von La Sbecciatrice, Basilikum und nativem Olivenöl extra wird der Klassiker von Kampanien auf den Markt gebracht.

Kurs 5 - Profumi del Matese und Scarpetta Pie

Kurs 5 - Profumi del Matese und Scarpetta Pie

Die Matese-Hälfte dieses Kuchens wurde mit Fior di Latte-Käse, Matese-Käse, Steinpilzen, Oregano von Matese und gebackenen, aromatisierten kleinen Tomaten belegt.

Die Scapretta-Hälfte enthielt Mozzerella di Buffala, 13 Monate altes Grana Padano-Käse-Tomaten-Cremekompott, gefriergetrocknetes Basilikum, 24 Monate alte Grana Padana-Käsespäne und natives Olivenöl extra.

Wir hassen es, Favoriten auszuwählen. Das haben wir nicht getan. Stattdessen haben wir beide Hälften gegessen, bis sie weg waren.

Kurs 6 - Sfizio ai Pomodori und Alleterata Pie

Kurs 6 - Sfizio ai Pomodori und Alleterata Pie

Kleine gelbe Tomaten, oh wie wir dich lieben. Vielleicht haben wir deswegen den Sfizio ai Pomodori-Kuchen mit kleinen gelben Tomaten, gesalzenen, getrockneten San Marzano-Tomaten, Mozzerella di Bufala DOP, Grana Padano-Käse und nativem Olivenöl extra geliebt.

Wir lieben auch Thunfisch, aber wir haben uns nicht in den halben Alletterata-Kuchen mit Talletterato-Thunfisch, Mozzarella di Bufala DOP, Zwiebelcreme und in Eis gebackenem Sellerie verliebt. Es ist nicht so, dass dieser Kuchen schlecht war, vielmehr hat die Geschmackskombination bei uns einfach nicht funktioniert.

"Dieser Cartoon-Frosch ist unheimlich"

Mrs Clintons Team veröffentlichte ordnungsgemäß einen Beitrag mit dem Titel "Donald Trump, Pepe der Frosch und weiße Supremacists: Ein Erklärer" behauptet, "dieser Cartoon-Frosch ist finsterer als Sie vielleicht denken".

Im Mai 2016 zitierte das Daily Beast einen anonymen weißen Nationalisten, der sagte, es sei eine Kampagne im Gange, um "Pepe von den Normen zurückzuerobern" - Internet-Slang für Mainstream-Benutzer.

Die ADL hat klargestellt, dass die meisten Pepe-Meme nicht rassistisch sind und dass unschuldige Versionen nicht der Bezeichnung als Hasssymbol unterliegen.

"Die bloße Tatsache, ein Pepe-Mem zu veröffentlichen, bedeutet nicht, dass jemand rassistisch oder weiß überlegen ist", sagte die Gruppe.

Kurs 7 - Feigen- und Starkkäsekuchen

Kurs 7 - Feigen- und Starkkäsekuchen

Wer hätte gedacht, dass Feige und starker Käse so gut zusammenpassen und zu Pizza passen? Jetzt, da wir wissen, wundern wir uns, warum diese nachspeiseähnliche Torte nicht mehr auf Pizzamenüs zu finden ist. Probieren Sie es doch mal zu Hause aus - es ist viel besser als der populärere Nutella-Kuchen.

Kurs 8 - Kekse und Brandy

Kurs 8 - Kekse und Brandy

Sieben Gänge tiefer waren wir so voll, dass wir uns kaum bewegen konnten. Irgendwie fanden wir jedoch Platz für den letzten Gang von Keksen und Sherry. Beschuldigen Sie uns?

Diese Kekse, die Nonna Amelia-Kekse genannt werden und aus Pallagrello-Wein, Olivenöl und Haselnüssen hergestellt werden, sind eine süße Version der herzhaften Taralli-Kekse, die wir in Neapel im Sack gegessen haben. Waschen Sie sie mit kleinen Gläsern des 3 Jahre alten Falernum Elixiers von Antica Distilleria Petrone ab.

Pepe in Grani befindet sich in Vicolo S. Giovanni Battista, 3, 81013 Caiazzo CE, Italien.

Der beste Weg nach Pepe in Grani zu kommen

Die Aussicht in Caiazzo ist eine Autostunde von Neapel entfernt.

Für Kunden, die besondere Reisen unternehmen, um Pepe in Grani-Pizza aus italienischen Städten wie Rom, Bari und Neapel zu essen, ist der beste Weg, Caiazzo zu bekommen, mit dem Auto. Italien hat zwar ein großartiges Schienennetz, aber Züge fahren nicht nach Caiazzo.

Für uns war es einfach. Wir haben in Neapel ein Auto gemietet, um die landschaftlich reizvolle 50 Kilometer lange Fahrt zu machen. Da es sich nur um eine eintägige Autovermietung handelte, waren die Kosten für unsere Reise nach Pepe in Grani erschwinglich.

Profi-Tipp: Erfahren Sie, wie Sie einen manuellen Übergang oder „Stick“ fahren, bevor Sie ein Auto in Europa mieten. Die Kosten sind exponentiell niedriger als bei der Anmietung von Autos in Europa.

Forschung Caiazzo Hotels

Caiazzo ist mit alten Gassen gefüllt. Warum nicht eine Nacht bleiben, um die malerische italienische Stadt zu erkunden?

Wir beschlossen, nicht in Caiazzo zu übernachten, eine Entscheidung, die wir nach unserer Ankunft in Caiazzo bereuten. Caiazzo ist nicht nur eine süße Stadt mit faszinierenden Gassen, die es zu erkunden gilt, sondern die dunkle Fahrt nach Neapel ist auch nach einem mehrgängigen Pizza-Menü nicht so lustig.

Planen Sie im Voraus und buchen Sie eines der beiden luxuriösen Hotelzimmer im Pepe in Grani zu einem angemessenen Preis von 90 € inklusive Frühstück. Andernfalls klicken Sie auf Hier um nach weiteren Hoteloptionen in der Nähe von Caiazzo Italy zu suchen.

Bemerkungen

Wow! Alles sieht lecker aus! Das war eine großartige Lektüre.

Wow, das sieht nach einem tollen Ort aus. Ich möchte jetzt auch nach Caiazzo, Italien, um die beste Pizza der Welt zu probieren. Ich liebe Pizza! Ich kann dieses Hotel nicht verpassen.

Oh wow. Ich erinnere mich an Neapel nach Daryl und Mindi. Ich speichle immer noch darüber. Besser als das? Brillant. Ich habe authentische italienische Pizza an einigen Orten außerhalb Italiens genossen. Es war also nicht WIRKLICH authentisch, aber verdammt nah dran, wie die italienischen Restaurantbesitzer mir sagten, war es das echte Geschäft. Ich muss den Boot tatsächlich besuchen, um dies zu überprüfen 🙂

Wirklich verlockende Bilder !! Ich wollte nur alle Arten von Pizzen auf Ihrer Website probieren.

Vielen Dank! Gerne können Sie jedes Bild probieren, das wir von Pepe in Grani oder Neapel auf einer Reise nach Italien veröffentlichen. Bemühen Sie sich zu sehr, den Bildschirm nicht zu lecken. Das würde nicht sehr gut schmecken.

Heilig… ich möchte das JETZT essen! Verdammt… ich weiß, ich kann nicht. 🙁

Ich habe alles geliebt, ich habe gelesen und mein Hunger hat zugenommen ... wie lecker es hier sein sollte ... Ich habe bereits in Spanien gelebt und als ich diese Pizzen sah, wollte ich wieder nach Europa. Danke für den genialen Inhalt.

Alles sieht lecker aus! danke für das Teilen

wow - das sieht unglaublich aus. liebe deine Seite

Ich habe total an der Margherita gesabbert ... im Ernst. Ich hatte die Pizza in Napoli und es hat mich umgehauen. Muss diesen Ort finden! 😀

Hervorragende Fotos. Ich kann es kaum erwarten, möchte diese Gerichte wirklich probieren.

Schau das Video: ULTIMATE Pepe the Frog Meme Vine Compilation 2016. #pepethefrog (Dezember 2019).